Kolejna propozycja na śledzia, którą zaraziła mnie kiedyś Teściowa.
Połączenie tak pyszne, że uwielbiam się nim raczyć całe święta!
Polecam i Wam
Barszczyk czerwony, świąteczny
Barszczyk świąteczny w wersji dla tych co mówią:
„O rany nie wstawiłem zakwasu na barszcz”
🙂
Wystarczy dzień przed Wigilią zrobić i też będzie pycha. mówię WAM.
Z autopsji to znam 🙂 Więc dla każdego zapominalskiego, zapracowanego wersja na CITO
Ciasto buraczane.
Kolejna propozycja na wykorzystanie ceramiki STAUB i niespodzianka na dole postu 😉
Ciasto z czerwonych buraków!
Nie wierzyłam, zapewne jak niektórzy z Was, że z tego może wyjść dobre ciacho.
A wyszło! I to jakie!
Mokre, pachnące, mięciutkie.
Zero smaku buraka, mówię Wam!
Bierzemy się do roboty!
Do postu przypięty był KONKURS, który już się skończył:
Ciasto buraczane i KONKURS z Ballarini – do wygrania ceramika Staub!
Lekka, warzywna zupa z buraczkami na indyku
Przysmak na mojej diecie.
Pożywny, pełen pysznych warzyw, dostarcza witamin i jest lekkostrawny.
Zupa z dozwolonych składników zasmakowała całej rodzince!
Polecam każdemu!
Co nam trzeba?
1 skrzydło z indyka
3-4 litry wody
5 marchewek
2 pietruszki
5 buraczków
pół selera
3 duże ziemniaki
sól-łyżka, lubczyk-łyżeczka, natka pietruszki, 2 łyżki soku z cytryny
jogurt naturalny do zabielenia-ja najczęściej używam Activii
jak ktoś lubi-koperek świeży do posypania
Robimy!
Najpierw gotujemy buraczki do miękkości-odstawiamy do ostudzenia i tarkujemy na grubych oczkach.
Skrzydło myjemy i zalewamy wodą.
Marchew, pietruszkę, seler myjemy, obieramy i tarkujemy (przepuszczamy przez maszynę) na grubych oczkach.
Dodajmy do zupy-gotujemy około 40 minut.
Po tym czasie łyżką lekko ściągamy oczka tłuszczu (lub sitkiem). Wiadomo, że zupka musi mieć swój tłuszcz, bo witaminy A D E K, których dużo ma marchewka, rozpuszczają się w tłuszczach. Ale tu jest go niewiele. Jedno skrzydełko…i dodajmy tarkowane buraczki i pokrojone w kostkę obrane ziemniaki.
Gotujemy jeszcze około pół godziny. Doprawiamy solą i sokiem z cytryny.
Podajmy zabielone jogurtem i ugotowanym mięsem. Posypujemy także natką pietruszki jak ktoś lubi lub koperkiem.
Smacznego!
