Tag: babeczki

Opublikowane w

Pełnoziarniste babeczki z jeżyną

 

Pyszne babeczki w zdrowszej odsłonie

Co nam trzeba?
3 jajka
50g Finuu (mix śmietanki  i olei)- rozpuszczamy je
3 łyżki cukru brązowego trzcinowego
4 łyżki mąki pełnoziarnistej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka soku z jeżyn (jak brak to malinowy)
tarkowana skórka z 1 cytryny
jeżyny (u mnie ze słoika)

Robimy!
Jajka ubijamy na puszysto z cukrem.
Dodajemy wystudzone FINUU, miksujemy, dodając skórkę z cytryny i sok z jeżyn.
Na koniec dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.
Nakładamy do foremek.
Z tej porcji wyszło mi 8 papilotek babeczkowych- ciasto nalałam prawie do pełna.

Na koniec do każdej wrzucamy jeżynę.

Piekłam 25 minut w 180 stopniach. Pięknie wyrosły.


Wystudzone obsypujemy cukrem pudrem.

 

Opublikowane w

Francuskie koszyczki z masą makowo-orzechową


Dziś pokażę Wam szybką propozycję na wykorzystanie maku, orzechów włoskich i ciasta francuskiego. Jest to szybka propozycja na słodki stół gdy zostało Wam coś z przygotowań światecznych

Pól godzinki i gotowe!

Co nam trzeba?
Ciasto francuskie
200ml śmietanki 36%
200 g serka mascarpone
płaska łyżeczka kakao prawdziwego
2 łyżki sparzonego wrzątkiem maku (można użyć gotowego z puszki)
2 łyżki zmielonych orzechów włoskich
czubata łyżka cukru pudru
Masło/ olej- dowolnie cos do natłuszczenia
Foremki do kruchych babeczek , (takie foremki jak na zdjęciu) jak nie macie to niżej powiem wam jak zrobić po domowemu

Robimy!
Ciasto francuskie dzielimy na kawałki i wyklejamy natłuszczone foremki do babeczek
Jeśli nie macie to jest inna opcja- wykorzystujecie papilotki do muffinek- ale natrudzicie się jak macie papierowe- w silikonowych pójdzie łatwiej
Druga opcja- jeśli macie blachę do muffinek- jak na zdjęciu. To wyklejacie je w środku lub- aby mieć głębsze koszyczki odwracacie ją , natłuszczacie „wypukłości” i formujecie na nich oblepiając ciastem koszyczki.

Koszyczki pieczemy 10-12 minut w 220 stopniach. Nie spalcie ich.
Wyjmujemy je dopiero po wystudzeniu.

Bitą śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy kakao i mascarpone, i mak. Mieszamy do jednolitej masy.
Nakładamy do naszych koszyczków z ciasta i już!
Chrupiemy!