Pyszna i pożywna zupka, pełna świeżych warzyw.
Część z własnego ogródka!
Co nam trzeba?
Garnek 4 litrowy, napełniony wodą w ilości 3 l
Kawałek dowolnego mięsa- u mnie pierś i kurze łapki (dla kolagenu)
4 marchewki – kroimy w kawałeczki
1 pietruszka, kroimy w półplasterki
kawałek selera- pokrojony w kostkę
kawałek białej części pora
1 młoda zielona cukinia średniej wielkości
2 pomidorki- obrane i pokrojone drobno
300ml przecieru pomidorowego
200g ugotowanego makaronu- u mnie świderki
Przyprawy: po 1 płaskiej łyżeczce: soli; pieprzu ziołowego, papryki słodkiej i papryki ostrej, odrobina curry
Robimy!
Gotujemy wywar na mięsie, około pół godzinki, mięso wyjmujemy, wywar przecedzamy z ewentualnych szumowin
Do wywaru dorzucamy wszystkie warzywa, przyprawiamy.
Do wywaru dorzucamy wszystkie warzywa, przyprawiamy.
Gotujemy do miękkości warzyw, minimum pół godziny.
Dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy jeszcze 5 minut
Na sam koniec dorzucamy makaron
Gotowe!
Można podać z łyżką śmietanki lub gęstego jogurtu
Dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy jeszcze 5 minut
Na sam koniec dorzucamy makaron
Gotowe!
Można podać z łyżką śmietanki lub gęstego jogurtu
Smacznego!
