Kociołek z karkówką- danie jednogarnkowe

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io 0 Flares ×

Latem chyba większość z nas ucieka od stania przy garach.
Ja staram się korzystać jak najwięcej z kuchni polowej.
Wiem, nie każdy ma możliwość gotowania pod chmurką.
Jednakże takie danie może każdy z Was przygotować w domku.

Co nam trzeba?

Karkówka – 1,5 kg

2 młode cukinie

1 czerwona papryka
1 papryka żółta

5 marchewek
2 cebule

pół kg młodych małych ziemniaków

3 młode buraczki z botwinką

Do tego dużo ziół: ja dałam cząber, oregano, tymianek, natkę pietruszki, koperek
po łyżeczce: soli, pieprzu ziołowego, papryki słodkiej, papryki ostrej

Koncentrat pomidorowy – 200ml
Woda – 200ml
300g makaronu- pokruszone łazanki

Robimy!
Karkówkę kroimy w kosteczkę
Cukinię kroimy w pół krążki
Marchewkę obieramy kroimy w plasterki
Papryki obieramy kroimy w dużą kostkę
Ziemniaki myjemy, dajemy całe
Cebulę kroimy w wiórka

Wszystko wraz z ziołami, wodą, koncentratem mieszamy w kociołku i ustawiamy na kuchni. Całość dusi się nam koło 1,5 h.
Często mieszamy, gdy zaczyna nam brakować wody-dolewamy

Gdy już jest wszystko miękkie dorzucamy łazanki.
Podduszamy jeszcze 15 minut.
Smacznego!!!!