Moja pasja, mój świat.
SemCo to polska firma z rodzinną tradycją, jest członkiem Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, zasiada we władzach Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego w Wielkopolsce oraz Slow Food Polska.Podukcja olejów w Zakładzie oparta jest o plantacje nasion kontraktowanych i monitorowanych w ciągu okresu wegetacji. Nasiona pochodzą z polskiej hodowli oraz z własnych odmian rejestrowanych w COBOR.
Uwielbiamy orzechy włoskie, a także domowe smarowidła,
często kupując masło orzechowe.
Ja podpowiem Wam jak szybko zrobić własne!
A przy okazji wyczarować smaczne chrupadełka do kawusi!
Dzisiejsza sałatka to propozycja na pierwszy i drugi dzień świąt!
Idealne połączenie aromatycznego kurczaka, chrupiących ziaren słonecznika, słodyczy suszonej śliwki i warzyw.
Spróbujcie!
Czytaj dalej „Wykwintna sałatka z kurczakiem z prażonym słonecznikiem i suszoną śliwką”
Zdrowa sałatka to też u mnie obowiązkowa pozycja.
Uwielbiam te chwile gdy w kuchni dodaje składniki i powstaje coś tak pysznego!
Moc zdrowych dodatków!
Czytaj dalej „Sałatka z kurczakiem, kaszą owsianą i ostoprestem na oleju konopnym”
Szybki sposób na pyszną i zdrową sałatkę?
Proszę bardzo! Już podaję!
Co nam trzeba?
Mieszanka sałat
Kilka suszonych pomidorów
ser feta
2 łyżki ziaren ostoprestu Semco
2 łyżki oleju konopnego Semco
sól, pieprz, łyżeczka soku z cytryny
Robimy!
Sałatę myjemy, wrzucamy do miski, pomidorki suszone siekamy na mniejsze kawałki, dorzucamy do sałaty
Olej konopny, szczypta soli, szczypta pieprzu plus sok z cytryny-mieszamy razem i zalewamy naszą sałatę.
Ser feta kroimy w kostkę , posypujemy sałatę, lekko mieszamy.
Podajmy posypane nasionami ostoprestu.
Nasiona są dość twarde, jak komuś to przeszkadza to polecam zmiksować w blenderze / młynku do kawy i posypać zmielonymi.
Olej konopny jest olejem o charakterystycznym zielonkawym zabarwieniu i wspaniałym korzennym smaku i zapachu.
Posiada idealne proporcje kwasów tłuszczowych omega 6/omega 3 wynoszące 3:1, przyczyniające się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, dlatego powinien być niezbędną częścią pełnowartościowej diety.
Odtłuszczone nasiona ostropestu plamistego zawierają około 2%
sylimaryny, która może wykazywać działanie:
– osłania wątrobę i nerki przed niekorzystnym wpływem substancji
toksycznych np. pestycydów, alkoholu;
– zapobiegania formowaniu się złogów i kamieni żółciowych;
– regeneruje komórki wątroby,
– wspomaga wydzielanie żółci, mleka, działanie przewodów żółciowych;
– hamuje wytrącanie się blaszek miażdżycowych;
– hamuje podziały i żywotność komórek nowotworowych;
– pomaga w osteoporozie;
– przyspiesza rekonwalescencję.
Prosto, smacznie i zdrowo. Staram się aby co najmniej 2 razy w tygodniu gościła u mnie sałatka. Czasem coś dodaje, poszukuje, odświeżam smaki.
Tu rządzi zieleń i soczewica
Co nam trzeba?
1 główki sałaty masłowej
2 pomidory
100g soczewicy zielonej suchej
mała czerwona papryka
kilka szczypiorków
sól i pieprz do smaku, słodka papryka
olej rydzowy SemCo-2-3 łyżki stołowe
Robimy!
Soczewicę- 1 szklankę zalewamy 2 szklankami wody, gotujemy około 30min- do miękkości.
Do miski rwiemy palcami umytą sałatę, dodajemy pokrojone obrane pomidorki i paprykę.
Szczypiorek siekamy i dorzucamy do sałaty.
Na koniec dodajemy ugotowaną i przestudzoną soczewicę.
Dajemy pół płaskiej łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki słodkiej papryki.
Mieszamy dodając olej rydzowy.
Zajadamy, najlepiej z grzanką posmarowaną odrobiną czosnku.
Smacznego!
