Kategoria: WSPÓŁPRACA

Opublikowane w

Zielone rodzynki- zielona bomba zdrowia!!

Kolejną rzeczą, która mnie zaintrygowała w sklepie www.skworcu.com.pl były zielone rodzynki!
Tak, tak zielone 🙂
ZIELONE RODZYNKI to ciekawa wersja klasycznych rodzynek. Jedną z podstawowych różnic między tymi rodzajami jest temperatura suszenia. ZIELONE RODZYNKI suszone są w niższej temperaturze, dzięki czemu zachowują zdecydowanie więcej właściwości odżywczych.

Pochodzące z Argentyny RODZYNKI ZIELONE dzięki tradycyjnemu procesowi suszenia zawierają dużą ilość jodu i fosforu, które odpowiadają za stabilną gospodarkę hormonalną organizmu i sprawne działanie tarczycy.

Duża zawartość wapnia wspomaga profilaktykę osteoporozy i prawidłowy rozwój kośćca dzieci.

ZIELONE RODZYNKI  polecane są osobom chorym na cukrzycę – przy nagłych spadkach poziomu glukozy wystarczy niewielka garść tych bakalii, by wrócić do normalnego jej poziomu.

Dodatkową zaletą ZIELONYCH RODZYNEK jest ich wpływ na obniżenie cholesterolu.

Zawartość szerokiej gamy witamin z grupy B sprawia, że te suszone winogrona bezpestkowe poleca się osobom pracującym umysłowo, przed komputerem oraz zarabiającym pracą twórczą.

wykorzystywać je można na wszelkie sposoby. Do ciast, do owsianek, jogurtów, deserów itp.
Polecam, są pyszne! I tanie: http://www.skworcu.com.pl/rodzynki-zielone-green-raisins-sklep-internetowy-skworcu-wwwskworcucompl.html   100g za 2,90zł

 

Opublikowane w

Hyzop -cudowne ziele w naszej kuchni i apteczce!

W ramach współpracy ze http://www.skworcu.com.pl/ zamówiłam do spróbowania Hyzop. Zaintrygowało mnie to.
Co to jest??
Ziele hyzopu znane i cenione było już w starożytności. Przykładowo w kulturze hebrajskiej uważano go za ziele święte. Przypisywano mu właściwości oczyszczające zarówno w sensie fizycznym jak i duchowym.
Surowiec ziela hyzopu zawiera m.in.: 0,1% olejku, gorycz marubinę, kwasy tri terpenowe (oleanolowy i ursolowy), flawonoidy i garbniki.
Ma wszechstronne działanie!

Właściwości lecznicze:

– środek wykrztuśny i pobudzający oddychanie

– silne działanie przeciwpotne

– działanie moczopędne

– poprawia trawienie

– działanie przeciwzapalne

– zwiększanie produkcji śluzu oraz pobudzenie ruchu rzęsek nabłonka oddechowego, co wypływa korzystnie na oczyszczenie dróg oddechowych

– pomocny w walce z uporczywym kaszlem

– pobudzanie wytwarzania soków żołądkowych, poprawiając tym samym trawienie

– znosi wzdęcia

– bakteriobójcze działanie olejku eterycznego i ściągające garbników zapobiega nadmiernej fermentacji w jelitach.

Jak go zaparzać?
Należy przygotować napar z 1/2 łyżki ziela hyzopu i pić go po posiłku w wymienionych wyżej stanach chorobowych. W przypadku stanów zapalnych gardła i jamy ustnej należy naparem płukać regularnie jamę ustną oraz gardło. Z kolei w przypadku uporczywego kaszlu poleca się łączyć hyzop z liśćmi podbiału, tymiankiem, liśćmi babki, korzeniem lukrecji, kwiatem pierwiosnka i owocami kopru włoskiego.

Sposób sporządzenia naparu:

Zalać pół łyżki surowca szklanką wrzątku i odstawić na 10 min., aby olejek eteryczny nie uciekł całkowicie. Następnie przecedzić i pić dwa razy dziennie po pół szklanki  naparu.

Zastosowanie kulinarne:

Ziele hyzopu może być również wykorzystywane jako przyprawa do sosów, zup (zwłaszcza ziemniaczanej i fasolowej), serów, twarogów, pasztetów. Można min również przyprawiać pieczeń wieprzową, ziemniaki pieczone i smażone. A  także dodawać do sałatek ze świeżych ogórków i pomidorów, Hyzop ma bardzo osty zapach, dlatego nie powinno się przesadzać z jego ilością. Bardzo dobrze komponuje się on z potrawami o nieco mdłym smaku, ponieważ nadaje im nutki ostrości i wyrazistości smakowej. Hyzop jest także całkiem dobrym dodatkiem do wódki i wszelkich likierów, nadając im niepowtarzalnego smaku.

Ziele hyzopu nie jest drogie, a dostać go możecie tu:
http://www.skworcu.com.pl/197,pl_hyzop-ziele-krojone-25g.html   za jedyne 1,99 za 25g

Opublikowane w

Sałatka z czerwonym ryżem

W ramach testowania produktów skworcu, wybrałam czerwony ryż. Dlaczego?
Nigdy nie jadłam i zaintrygował mnie.
Do tego opis wskazuje, że jest zdrowy – jest bardzo bogaty w witaminy A, B, D, E i  minerały takie jak cynk, selen, magnez i żelazo. Ta odmiana ryżu jest również znacznie bogatsza w błonnik pokarmowy niż ryż biały.

RYŻ CZERWONY wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. Korzystnie wpływa na serce i krążenie, poprawia koloryt skóry, łagodzi podrażnienia błon śluzowych przewodu pokarmowego i górnych dróg oddechowych, wspomaga leczenie zatruć i kaszlu. Regularne spozywanie ryżu czerwonego wspomaga mechanizmy odpornościowe organizmu

Ryż wykorzystałam na 2 sposoby-jeden z nich to kruczak z młodymi warzywami, a drugi to oto ta sałatka

Co nam trzeba?
50 g czerwonego ryżu
puszka kukurydzy
2 jajka
puszka tuńczyka w oleju lub sosie własnym
mała cebula
2 ogórki kiszone/małosolne/ewentualnie świeże jak już brak
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól i pieprz

Robimy!
Ryż zalewamy wodą , lekko solimy i gotujemy do miękkości-około 25 minut
W tym czasie gotujemy jajka na twardo. Wystudzone kroimy w kosteczkę
Cebulę i ogórki kroimy w kosteczkę.
Do miski wrzucamy ugotowany i wystudzony ryż, jajka, ogórka i cebulę, dosypujemy odcedzoną kukurydzę i odcedzonego tuńczyka. Mieszamy z jogurtem i majonezem-doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Smacznego!

Opublikowane w

Tęczowy torcik na zimno.

Mój synuś 27 czerwca miał 5 urodzinki.
Głowiłam się co by mu tu zrobić, a wiem, że lubi pianki, galaretki i to co zimne.
I tak powstał torcik tęczowy inspirowany Barwnymi sernikami Dr Oetker’a

Co nam trzeba?

Masa serowa:
2 opakowania Sernika na zimno Dr. Oetkera
1200 ml mleka
1 barwnik spożywczy niebieski Dr. Oetkera
1 barwnik spożywczy żółty Dr. Oetkera
1 barwnik spożywczy zielony Dr. Oetkera
1 barwnik spożywczy czerwony Dr. Oetkera

Do dekoracji:

250 ml śmietanki 36 % tł.
1 opak. Śmietan-fixu Dr. Oetkera
2 łyżki cukru pudru
100g mielonych orzechów laskowych
garść suszonych daktyli

Robimy!!
Przygotowujemy tortownicę. Lekko natłuszczamy i posypujemy 2/3 orzechów mielonych

2 opakowania sernika na zimno podzielić na 4 równe części po około 100 g każda.
Pierwszą część wymieszać z 300ml mleka i pół łyżeczki niebieskiego barwnika, ubić krótko mikserem i gdy tylko masy się połączą wylać pierwszą warstwę do wcześniej przygotowanej foremki.
Uwaga – nie ubijać, aż sernik zacznie gęstnieć!
Wylaną masę wstawić do lodówki na 15 minut.
W tym czasie przygotować kolejną warstwę ze 100 g mieszanki do sernika na zimno oraz 300 ml mleka oraz pół łyżeczki barwnika zielonego, krótko ubić i gdy tylko masy się połączą wylać drugą warstwę do wcześniej przygotowanej foremki i wstawić ją do lodówki na 15 minut.
W tym czasie przygotować trzecią warstwę ze 100 g sernika na zimno oraz 300 ml mleka oraz pół łyżeczki barwnika żółtego i 2 kropel barwnika czerwonego, krótko ubić i gdy tylko masy się połączą wylać trzecią warstwę do wcześniej przygotowanej foremki. Ponownie wstawić do lodówki na 15 minut.
Następnie zmiksować ostatnią warstwę z połową łyżeczki barwnika żółtego, krótko ubić i gdy tylko masy się połączą, wylać ostatnią warstwę do wcześniej przygotowanej foremki, wstawić do lodówki.
Po około godzinie chłodzenia można zdjąć obręcz tortownicy.

Dekorowanie:

Ubić śmietankę z cukrem i Śmietan-fixem,
Wierzch sernika ozdobić bitą śmietaną, nakładając dekoracyjne rozetki za pomocą szprycy.
Daktyle pokroić w cieniutkie paski i dekorować jak na zdjęciu.
Z orzechów laskowych formować kuleczki i ozdobić ciasto.
Podawać schłodzone!

Przepis pochodzi z http://oetker.pl/pl-pl/nasze-przepisy/r/teczowy-sernik-na-zimno.html