Kategoria: Desery, ciasta i słodycze

Opublikowane w

Ciasto z rabarbarem na mące żytniej

Pyszne ciasto z rabarbarem-jeszcze jest, więc trzeba korzystać- przepis od Tasty Blog
http://tastefullyblog.blogspot.com/2014/05/ciasto-z-rabarbarem.html

Dodałam swoje modyfikacje i oto moja wersja:

Co nam trzeba?
– 300 g szklanki mąki żytniej
-200 g mąki pszennej
– kostka masła
– szklanka cukru
– 4 jajka
– łyżeczka proszku do pieczenia
– 2 łodyżki rabarbaru
– cukier puder

Robimy!
Masło roztapiamy- studzimy.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno.
Dodajemy cukier i żółtka ciągle miksując
Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia i lekko mieszamy do połączenia składników.
Na końcu dodajemy roztopione masło- mieszamy i wylewamy na blaszkę (prostokątną) wyłożoną papierem do pieczenia.
Rabarbar myjemy, lekko obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
Posypujemy tym wylane już na blachę ciasto

Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni w systemie góra/dół około 45min.
Należy sprawdzić patyczkiem czy już się upiekło. (musi być suchy! )
Wystudzone ciacho posypujemy cukrem pudrem!

Rabarbalove

Rabarbalove

Opublikowane w

Domowe kokosanki

Uwielbiam kokos i wszystko co kokosowe!
Prościutkie, szybkie i baaardzo pyszne!

Co nam trzeba?

200g wiórków kokosowych
100g cukru
50g masła
3 łyżki mleka
2 białka + szczypta soli
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Robimy!!!

Masło na małym ogniu rozpuszczamy, dodajemy cukier i mieszamy aż się rozpuści.
Dodajemy masło, mieszamy i wyłączamy gaz.
Dosypujemy wiórki i mieszamy. Będzie gęste!
Ubijamy w misce białka z szczyptą soli.
Do ubitej piany dodajemy mąkę ziemniaczaną, ubijamy jeszcze chwilę i dodajemy do masy kokosowej.
Mieszamy wszystko dokładnie (ja robiłam to ręcznie)
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
z masy formujemy kuleczki i kładziemy na blachę wyłożona papierem do pieczenia
Pieczemy około 15 min (mają być ładnie zarumienione)
Najlepsze lekko ciepłe.
Pyszne następnego dnia. Potem są już lekko twarde (ale uwierzcie, nie dotrwają tylu dni 🙂 )
Smacznego!

Opublikowane w

Cytrynówka na kisielu z oczkiem

Pyszne, proste ciasto, bez mas czyli bez nadmiaru kalorii 😀
Żółciutkie jak słoneczko!
Polecam do kawki!

Co nam trzeba?
1 szklanka mąki-200g
pół szklanki cukru-100 g
pół kostki masła
4 jajka
2 paczki kisielu cytrynowego
cytryna
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól
Czekoladowe kółka
Blacha-kwadrat
Trochę tłuszczu do natłuszczenia blachy i bułka tarta
Robimy!
Margarynę rozpuszczamy w garnuszku i studzimy.
Jajka parzymy i oddzielamy białka od żółtek
Białka ubijamy na sztywno z szczyptą soli.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę tarkując do tego sparzoną skórkę cytryny (troszeczkę do smaku) i dodajemy do tego ostudzoną margarynę
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kisielami (na sucho) i dodajemy do utartej masy.
Mieszamy do połączenia składników i łączymy z ubitymi białkami delikatnie mieszając.
Blaszkę natłuszczamy i delikatnie obsypujemy bułką tartą, ciasto wylewamy i w równych odstępach kładziemy czekoladowe oczko.
Pieczemy w 180 stopniach około 40 minut.
Zdobimy cukrem pudrem

Opublikowane w

Mus chałwowy

mus chałwowy

 

Prosty, efektowny i pyszny mus chałwowy.
Jak go zrobić? Nic prostszego!

Co nam trzeba?
200g chałwy orzechowej
śmietana 36% – mała
2 łyżki cukru pudru

Robimy!
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i wrzucamy do miksera.
Dodajemy pokruszoną chałwę
|Miksujemy około minuty do uzyskania spienionej jednolitej masy.
Wlewamy do miseczek/pucharków posypujemy chałwą i obowiązkowo schładzamy.
Smacznego 😀

Chałwa w roli głównej

Opublikowane w

Babeczka cytrynowa Pana Zająca

 


Przepis inspirowany babką kisielową od Kociołka -pyszności.

Kolejna babeczka, może być duża babka, jak kto woli.
Idealne na stół świąteczny, do święconki.
Puszysta i prościutka. Każdemu się uda!
Wystarczy opruszyć cukrem pudrem.

Co nam trzeba?
1 szklanka mąki-200g
pół szklanki cukru-100 g
pół kostki margaryny Kasia (najlepsza!)
4 jajka
2 paczki kisielu cytrynowego
cytryna
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól

Robimy!
Margarynę rozpuszczamy w garnuszku i studzimy.
Jajka parzymy i oddzielamy białka od żółtek
Białka ubijamy na sztywno z szczyptą soli.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę tarkując do tego sparzoną skórkę cytryny (troszeczkę do smaku) i dodajemy do tego ostudzoną margarynę
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kisielami (na sucho) i dodajemy do utartej masy.
Mieszamy do połączenia składników i łączymy z ubitymi białkami delikatnie mieszając.
Pieczemy w małych foremkach babeczek lub dużą babę. Można i w keksówce.
Blaszkę natłuszczamy i delikatnie obsypujemy bułką tartą, a keksówkę można wyłożyć papierem do pieczenia
Pieczemy w 180 stopniach około 40 minut.
Zdobimy cukrem pudrem

Babki i babeczki

Wielkanocne Smaki - edycja IV

Wielkanocne Smaki - edycja IV