Moja pasja, mój świat.
Ryby są w naszym menu wciąż bardzo rzadkim okazem. To błąd!
Dlatego dziś zaproponuję WAM obiad doskonały!
I wygląda i smakuje, a jak pachnie!
Pyszności, mówię WAM
Nazwa wzięła się od ryżu, który kupiłam. Dobrałam do niego warzywa i tak powstałe Trójkolorowe danie!
Użyłam do niego IDELANEJ patelni Portofino Ballarini.
Jak robię szare kluski, robię i już dużo!
I bardzo lubię szukać i łączyć smaki
I tak podałam szare kluski z inny sposób!
Przepis na kluski macie TUTAJ
Dodatkowo uszykujcie:
kawałek świeżego łososia-około 100-150g
olej kokosowy łyżeczka
sól, pieprz czarny-odrobinka
kawałek sera cheddar-Ma on ostry, lekko pikantny smak, lekko twardą, kruchą konsystencję. wystarczy 50g
Wspaniale komponuje się z łososiem
Prosta propozycja na pyszny i zdrowy obiadek.
Ryba! Ta akurat dostępna w Biedronce 🙂
Do tego smaczny ryż, warzywa i gotowe!
Śledzik-nie zawsze tylko jako zagryzka, podgryzka. W oleju, w śmietanie itp.
Tym razem jako tuszka smażona. Często można dostać w Biedronce.
Kupiłam, przyprawiłam i usmażyłam.
Pycha!
Dlaczego warto jeść śledzia?
Czytaj dalej „Śledzik smażony”
Sandacz jest świetną rybą.
Mięso sandacza jest delikatne, jasne i niezbyt ścisłe. Dlatego też najlepiej rybę tę piec w piekarniku lub gotować na parze. Warto przed podaniem skropić ją cytryną.
Mięso sandacza to doskonałe źródło cennego dla organizmu białka, który jest budulcem mięśni i kości. Bogate jest również w wiatminy E i A, dzięki którym skóra staje się jędrna i zdrowa, paznokcie mocne, a włosy mają blask. Mięso sandacza to też żródło kasów omega-3, które pozwalają zwalczyć „zły” cholesterol i poprawić pracę układu krążenia.
Sandacz nie jest kaloryczny. Filet z sandacza to około 200 kcal. Dla porównania mały kotlet schabowy w panierce ma aż 400 kalorii. źródło
Dlatego warto kupować i zajadać.
Co nam trzeba?
8 filetów sandacza (ja tyle miałam w paczce kupionej w Biedronce)
Przyprawa do ryb Kamis
Pół cytryny
Kilka ziemniaków +pół płaskiej łyżeczki soli+ łyżeczka oleju
surówka:
2 marchewki + jedno jabłko+ łyżeczka oliwy/oleju lnianego+ szczypta cukru + szczypta soli
Robimy!
Filety rozmrażamy, ale nie za mocno- tak aby były już lekko miękkie
Wycieramy ręcznikiem papierowym i posypujemy przyprawą do ryb.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie plasterki- dodajmy sól i łyżeczkę oleju. Mieszamy.
Do brytfanki układamy sandacza i ziemniaki.
Pieczemy około 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Podajemy sandacza lekko skropionego cytryną w towarzystwie surówki z marchewki i ziemniaczków!
Smacznego.
Rybki, rybki, kochani jedzmy rybki.
Dzisiejsza propozycja bardzo lekka, dietetyczna, minimum na talerzu, optimum smaku.
Karmazyn nazywany okoniem morskim, choć nie jest to prawdą. Jest czerwony, drapieżny.
Ryba ma smaczne, mało ościste, kruche, średnio tłuste, białe mięso.
!!!!!!
Jest to ryba przełowiona, jest zagrożonym gatunkiem, jednakże pojawia się w sklepach/ ja kupiłam swojego czasu filety w Biedronce/ i postanowiłam poznać ten smak.
Ale nie kupujmy go często! Zróbcie raz, posmakujcie, a potem pokombinujcie z innymi smakami.
Potraktujcie to jako danie De Luxe
Jak nie macie dostępu do karmazyna, kupcie np. sandacza!
