Kategoria: Kulinaria

Moje eksperymenty, smakołyki i inne cuda

Opublikowane w

Czarna babka z lukrem.

Czarna jak noc bez gwiazd,  a przepyszna, aż strach.
Polecam na Wielkanocny stół!

Co nam trzeba?

4 jajka
1 szklanka (220ml) mąki pszennej tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
opakowanie budyniu czekoladowego
2 łyżki CZARNEGO kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
200g cukru pudru lub drobnego do wypieków
150 g masła
lukier pomarańczowy: 2 czubate łyżki cukru pudru, łyżka soku pomarańczowego
kandyzowana skórka pomarańczy do ozdobienia

Robimy!
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
Mąki mieszamy z proszkiem i ciemnym kakao oraz budyniem i stopniowo dodajemy do masy jajecznej.
Na koniec roztapiamy masło i jeszcze ciepłe wlewamy do masy. Mieszamy.
Formę do babki lekko natłuszczamy, obsypujemy bułką tartą.
Wylewamy masę
Pieczemy w 190 stopniach przez 15 minut potem zmniejszamy do 170° i dalej piec ok 45 min. Sprawdźmy metodą suchego patyczka, czy już doszła w środku.

Babkę studzimy, odwracamy i zdobimy lukrem i skórką.

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Opublikowane w

Szybki mini omlet śniadaniowy


Szybkie śniadanko? Proszę bardzo.
Kilka składników, 15 minut i jesz.

Co nam trzeba?
2 jajka
2 łyżki maślanki
2 łyżki mąki pszennej
szczypta soli
Kawałek kiełbasy pokrojonej w kostkę
Kilka kawałeczków sera- u mnie pleśniowy
Majonez, rukola
olej

Jajka roztrzepujemy, dodajemy maślankę i szczyptę soli.
Dodajemy mąkę.
Szykujemy małą patelnię (wielkości małego talerzyka).
Lekko natłuszczamy olejem.
Wylewamy naszą masę i szybciutko rozrzucamy kosteczki kiełbasy. Przykrywamy i na małym ogniu trzymamy kilka minut. Obserwujcie, by się nie palił. Ma się ściąć. Obracamy i zapiekamy 2-3 minuty.
Znów obracamy, kładziemy kawałeczki sera i przykrywamy na chwilkę.
Wyjmujemy na talerz.
Lekko skrapiamy majonezem i obsypujemy porządnie rukolą.
Smacznego!
Jeśli nie macie małej patelni, to weźcie jaką posiadacie,
tylko wyjdzie cieńszy i trzeba krócej piec.

Jeżeli interesuje Was kaloryczność tego śniadanka,
zapraszam do kalkulatora kalorii