Kasza jaglana!
To była miłość od 1 wejrzenia!
Deserem zainspirował mnie kiedyś blog Szybkie Gotowanie
Deser jest smaczny, pożywny i doskonale zastępuje coś słodkiego! Czytaj dalej „Deser jaglany z wanilią”
Mazurskie spotkania ze smakiem w Cichych Wodach- cz. I
Pisałam Wam ostatnio o magicznym miejscu Ciche Wody
Otóż Gospodarze od tego roku zaczęli organizować spotkania!
I to jakie!
Mazurskie spotkania ze smakiem!
Pierwsze z ich odbyło się 11 października.
Temat przewodni to baranina, ziemniak i marchewka!
Ależ gospodyni wymyśliła menu!
Do zrobienia było:
1. Ciasto marchewkowe
2. Kartacze z baraniną
3. Żeberka z barana zapiekane z ziemniakami
4. Gulasz w kociołku
5. Papilotki z baraniną
Było nas wraz z gospodynią 6 kobitek i wraz z gospodarzem 4 mężczyzn.
Do tego 4 rozbrykanych dzieci ( w tym 2 moje).
No i kochani, jak ruszyliśmy do kuchni od 13 to do 18 praca jak w ulu!
Po marchewkę na pole, obieranie, ziemniaki w ruch. Nie było w kuchni nudy.
Czytaj dalej „Mazurskie spotkania ze smakiem w Cichych Wodach- cz. I”
Pasztet z cukinii
Cukinii nigdy dość.
Tania, smaczna i można wymyślać i wymyślać.
Tym razem postanowiłam pokombinować i wymyśliłam pasztet.
No i wyszedł niezły PASZTET 😀
Prosto się robi, a efekt powalający!
Doskonały na zimno i na ciepło! Pyszny!
Co nam trzeba?
1 duża cukinia
1 duża marchewka
1 pietruszka
pół średniego selera
1 duża cebula
4 jajka
1 szklanka (200g) bułki tartej.
1 pęczek natki pietruszki
po 1/2 łyżeczki soli, curry, pieprzu ziołowego, kolendry, papryki słodkiej
pieprz czarny-mała płaska łyżeczka
Robimy!
Warzywa myjemy i obieramy ze skórki.
Z cukini usuwamy pestki.
Wszystko kroimy w mniejsze kawałki.
Wrzucamy warzywa po kolei do robota kuchennego na oczka jak do placków ziemniaczanych- czyli na małe, tak aby wyszła nam papka.
Odsączamy nadmiar wody
Dodajemy jajka, bułkę tartą, przyprawy. Mieszamy do jednolitej masy.
Natkę pietruszki siekamy i dodajemy do masy
Szykujemy formę-podłużną natłuszczamy i lekko obsypujemy bułką tartą.
Wlewamy masę i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy w systemie góra/dół około 1 godziny.
Ja nastawiam na 50 minut i obserwuję czy jeszcze 10 czy też wystarczy.
Chodzi o to, aby się nie spalił na wierzchu za mocno.
Na początku pasztet jest mięciutki, póki ciepły.
Po pobycie w lodówce pięknie się kroi.
Smacznego!
Barszcz ukraiński i zasmażane ziemniaczki
Jesienną porą gotuje więcej zup. Wiadomo, sycą, rozgrzewają i dostarczają moc witamin zamkniętych w warzywach.
Jedną z naszych ulubionych jest barszczyk.
Podaje albo czysty z uszkami-rzadziej albo robię ukraiński, z jajkiem i smażonymi ziemniakami.
Drugie danie już nie potrzebne!
Żywność bezglutenowa czyli słów kilka o produktach
Na spotkaniu blogerek w Giżycku otrzymałam zestaw produktów bezglutenowych.
Zanim Wam je pokażę należy odpowiedzieć sobie najpierw co to JEST TEN GLUTEN!
Otóż to nic innego jak białko pochodzenia roślinnego, występuje on w otoczce ziaren niektórych zbóż: pszenicy, jęczmienia, żyta i owsa.
Osoby nietolerujące go, bądź uczulone na ten składnik musza unikać produktów, które go zawierają.
Polecam przeczytać: http://kobieta.onet.pl/zdrowie/profilaktyka/gluten-czym-jest-kiedy-szkodzi-kiedy-wykluczyc-go-z-diety/k2yey
Produktów bezglutenowych jest coraz więcej. Przedstawię Wam, które dostałam i wypróbowałam.
Czytaj dalej „Żywność bezglutenowa czyli słów kilka o produktach”
A’la Chili con carne z cukinią
Miałam cukinie, miałam puszkę fasoli, pokombinowałam i wyszło mi TO!! Przepyszne!