Jesień niezmiennie kojarzy mi się z kolorami opadających liści.
Wyściełają ścieżki na pomarańczowo, czerwono, żółto i zielono…
Uwielbiam wtedy zrywać dojrzały słonecznik i skubać go wieczorami.
I te kolory zainspirowały mnie do pysznego dania. Gulaszu!
Połączenie słodkiego z ostrym dało iście królewski smak.
Spróbujcie koniecznie
Podudzia duszone w porach z marchewką
Dzisiejsza propozycja obiadowa to delikatne mięsko w towarzystwie warzyw.
Nic skomplikowanego, a za to proste, pyszne i pożywne. Do tego nie obciąży nam brzuszka.
Co nam trzeba?
1kg podudzi z kurczaka- bez skórki
4 marchewki
2 pory
1 cebula
woda,
po pół płaskiej łyżeczki: soli, pieprzu czarnego, papryki słodkiej
Robimy!
Mięso myjemy, wrzucamy do szerokiego płaskiego garnka/patelni i podlewamy 2 szklankami wody
Dusimy pod przykryciem.
Po 15 minutach zbieramy z wierzchu ewentualne szumowinki.
Marchew obieramy i kroimy w półplasterki. Pory-obcinamy najbrzydszą górę, tak aby została część biała i kawałek zielonej. Myjemy, kroimy w półplasterki.
Cebulę kroimy w wiórki.
Dodajemy wszystko do naszego kurczaka wraz z przyprawami i dusimy około 30 minut.
Mięso ma odchodzić od kości.
Gotowe!
Gulasz z łopatki w ciemnym sosie
Gulasz jest bardzo częstym gościem na moim stole. Można go robić z różnych mięs i zawsze wychodzi i smakuje.
Komponuje się zarówno z ziemniakami jak i kaszą czy ryżem. Pyszny gęsty sos jest wspaniałym uzupełnieniem smaku.
Dziś propozycja z łopatki wieprzowej.
Do przygotowania użyłam mojego ukochanego WOKA Ballarini
Schab w sosie kurkowym
Korzystając z darów lasu warto pokusić się na pyszny duszony schab z kurkami.
Nic trudnego, a efekt WOW
Potrawka drobiowo-fasolkowa z pęczakiem
Uwielbiam fasolkę szparagową.
Od zawsze kojarzy mi się z latem, gdy mogę ją zbierać prosto z krzaczka i zajadać swieżo ugotowaną.
Ale lubię także kombinować dania z jej użyciem
I tak powstało danie jednogarnkowe.
Pyszny i sycący obiadek, a do tego bardzo prosty.
Aromatyczne kąski kurczaka duszone z cebulką i papryką
Pyszna i szybka propozycja obiadowa.
Mięciutkie, pachnące!
Dodatek zdrowej kaszy i już mamy obiad mistrzów
Czytaj dalej „Aromatyczne kąski kurczaka duszone z cebulką i papryką”