Autor: latosiowydom

Opublikowane w

Szybka sałatka z tuńczykiem

Ta jest bardzo szybka sałatka, z kilku składników!
Pyszna!

Co nam trzeba?
Mix sałat 200g
2 pomidory
2 jajka ugotowane na twardo
1 cebula
Sos: łyżka miodu, łyżka musztardy, łyżka oliwy, szczypta soli i pieprzu
puszka tuńczyka w oleju

Robimy!
Mix sałat układamy na półmisek, na to układamy jajka i pomidory
pokrojone w ćwiartki, całość obsypujemy wiórkami cebuli,
rozkładamy punktowo tuńczyka.
Polewamy sosem i gotowe!

Opublikowane w

Pieczony czosnek

Pieczony czosnek to niesamowicie prosta sprawa.
A smak? Poezja!

Wskutek gotowania czosnek traci właściwości bakteriobójcze, zachowuje jedynie przeciwgrzybicze. Nie poleca się go też smażyć, ponieważ jego działanie lecznicze ulega osłabieniu.

Żeby je zachować w trakcie pieczenia, przed włożeniem czosnku do piekarnika powinniśmy go nieco rozgnieść i odstawić na 10 minut. Dlaczego? Cenna dla zdrowia allicyna nie występuje w nim naturalnie. Powstaje, gdy ściany jego komórek zostają uszkodzone, na skutek połączenia obecnych w czosnku: alliiny i allinazy. Poczytajcie tutaj jak  PIECZONY CZOSNEK DZIAŁA NA NASZ ORGANIZM I ILE NIESIE DOBREGO!

Czytaj dalej „Pieczony czosnek”

Opublikowane w

Frytki z selera

 

Seler!
Skarbnica mocy.

Pamiętam z dzieciństwa, gdy tata kroił nam ogromne selery w plastry i smażył jak kotlety w jajku i  bułce tartej. To był smak!
Dlaczego warto jeść selery?
Seler korzeniowy zawiera wiele składników mineralnych, m.in. potas, żelazo, magnez oraz witaminy, ma niską zawartość cholesterolu i tłuszczów nasyconych i jest doskonałym źródłem ryboflawiny, wapnia, witaminy B6, magnezu, fosforu i źródłem potasu, witamin A i C i K, a także błonnika pokarmowego.

Dla tych co lubią ( albo i nie lubią, a chcą polubić) polecam frytki! A do nich sosik czosnkowy

Co nam trzeba?
1 duży korzeń selera lub 2 mniejsze
oliwa z oliwek (jak nie ma to może być i olej rzepakowy)
sól, pieprz czarny, papryka słodka, zioła prowansalskie – po pół łyżeczki
sos czosnkowy: łyżka śmietany 12%, łyżka majonezu, posiekane 2 ząbki czosnku.

Robimy!
Seler obieramy, myjemy, kroimy na frytki.
Układamy na blaszce, skrapiamy oliwą, obsypujemy przyprawami, mieszamy.
Pieczemy w 190 stopniach około 25-30 minut. Jak chcecie mieć bardziej przypalone, chrupkie to jeszcze 10 minut dłużej.
Smacznego!