Faworki na piwie

Faworki na piwie to troszkę inny rodzaj faworków- zamiast spirytusu jest piwo.
Smak jak zawsze-boski!

Co nam trzeba?

6 żółtek
3 łyżki cukru
300-350 g mąki pszennej + do podsypania
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100ml szklanki piwa- najlepiej jasne.
Smalec do smażenia-3 kostki
cukier puder do posypania

Robimy!

Żółtka ucieramy z cukrem,  aż będą jasne, gęste i puszyste.

Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia a następnie wlewamy piwo mieszając dokładnie.
Złączyć wszystkie składniki w kulę – jak lepi się do ręki, podsypcie mąką

Wykładamy je na podsypaną stolnicę i wyrabiamy przez ok. 5 minut.
Następnie tłuczemy lekko pięścią z każdej strony, by lekko napowietrzyć.

Ciasto podzielić na 4 części.
Kolejno rozwałkowywać  je na cieniutkie placki.
Pozostałe ciasto zawinąć w folię spożywczą aby nie obeschło.

Z rozwałkowanego ciasta wycinać faworki (ścięte na końcach prostokąty), pośrodku zrobić nacięcie i przepleść jeden koniec przez wycięcie, złapać za końce i delikatnie potrząsnąć aby faworek miał ładny kształt. Uformowane faworki przykryć ściereczką.

W większym garnku lub głębokiej patelni rozpuścić i zagrzać smalec.
Gdy  osiągnie już dobrą temperaturę do smażenia wrzucać pojedyńcze faworki i smażyć przez około minutę z każdej strony na złoty kolor.

Wyciągać łyżką cedzakową i wykładać na ręczniki papierowe, aby odsączyło z tłuszczu.

Posypać cukrem pudrem i smacznego!

TUTAJ macie przepis na klasyczne faworki ze spirytusem