Rolada biszkoptowa z masą śmietanową z mascarpone

Rolada chodziła za mną od dawna. No ale bałam się ją ogarnąć.
Nie potrzebnie.
Wyszła mi piękna, pyszna i wiem, że do niej wrócę!
Polecam!!

Co nam trzeba?
4 jajka
100 g mąki pszennej;
100 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
Szczypta soli;
350 ml śmietany o zawartości tłuszczu 30 lub 36 %;
2 łyżki żelatyny;
1/4 szklanki gorącej wody
1 serek mascarpone
Cukier puder do oprószenia po wierzchu.

Robimy!
Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy na sztywno.
Żółtka ucieramy z cukrem na pusztą masę.
Zdjęcie
Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy żółtkowej.
ZdjęcieZdjęcie
Mieszamy i po chwili dodajmy po łyżce, ciągle mieszając do ubitego białka.
ZdjęcieZdjęcie
Uzyskamy lekką, puchatą, błyszczącą masę.
Zdjęcie
Na blaszkę-u mnie prostokątna – wyłożyć papier do pieczenia i wylać na nie ciasto. Równomiernie!
ZdjęcieZdjęcie
Pieczemy w nagrzanym piekarniku uprzednio już piekarniku do 180 stopni przez około 10-15 minut.
Ma się ładnie zarumienić
Po upieczeniu trzeba ciasto  szybko wyłożyć papierem do góry, na lnianą ściereczkę oprószoną cukrem wanilinowym.
Zdjąć papier i zwinąć ciasto w roladę wraz ze ściereczką. Pozostawić do ostudzenia.
W międzyczasie ubijamy śmietanę.  Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody.
Do ubitej śmietany, stale, powoli miksując, dodajemy  ciepłą żelatynę.
Krem wstawiamy do lodówki. Po schłodzeniu miksujemy z serkiem mascarpone.
Bierzemy naszą wystudzoną roladę, smarujemy kremem i ponownie zwijamy
Wstawiamy do lodówki przykryte ściereczką na minimum 2 godziny.
Zdobimy cukrem pudrem i serduszkami kakao.
Rolada pięknie się prezentuje i najlepiej smakuje po 15-20 minutach po wyjęciu z lodówki.
Smacznego!


Święty Walenty ukochanym śle prezenty. I ja mam dla WAS. Wyniki!

 

Walentynki mają swoje głębokie korzenie (zresztą jak wszystkie obchodzone przez nas święta) jeszcze w czasach pogańskich. W starożytnym Rzymie 14 lutego był wigilią Luperkaliów – świąt ku czci Fauna – bożka płodności, opiekuna trzód i zbiorów. Tego też dnia urządzano huczne zabawy, którym towarzyszyły liczne obrzędy. Podczas jednego z nich młodzi mężczyźni losowali panny, które były ich partnerkami na czas uroczystości. Losowanie polegało na tym, że dziewczyny wrzucały swe imiona do skrzynki, a następnie chłopcy spośród nich, z zamkniętymi oczami, wybierali sobie imię towarzyszki zabaw.

Według dawnych przekazów, dziewczyny oprócz imion zamieszczały też krótkie wiadomości miłosne. Obchody tego święta odeszłyby w zapomnienie po upadku Cesarstwa Rzymskiego, gdyby nie chrześcijaństwo, które już we wczesnym średniowieczu powoli zaczęło wypierać pogańskie zwyczaje. Ponieważ chrześcijaństwo było religią bardzo młodą, budowaną od podstaw na fundamentach pogańskich, spotkało się ono z niemałym oporem.

Jak wiadomo, nowemu porządkowi niezmiernie trudno przychodziło wykorzenianie znanych i kultywowanych od setek lat tradycji i zwyczajów, dlatego też zwierzchnicy kościoła zdecydowali zrobić w przypadku tego święta to, co robili z innymi ważnymi dla lokalnych kultur świętami. Wigilii Luperkaliów nadano chrześcijańską interpretację i ustanowiono je świętem, ale nie ku czci pogańskiego bożka, lecz zasługującego na to świętego – Walentego. więcej macie TUTAJ

Obchodzicie ten dzień?

Z tym własnie tematem związany jest dzisiejszy konkurs.

JAKI JEST TWÓJ SPOSÓB NA WALENTYNKI!

ZASADY?
Obowiązkowo:
1. Pod tym postem, tu na blogu zamieszczacie swoje PROPOZYCJE: dowolne 🙂 liczę na wasze pomysły.
Coś do jedzenia, nastrój, prezent.
Jeśli chcecie dodać zdjęcie prześlijcie je na adres: latosiowy-dom@wp.pl podpisując o kogo chodzi.
2. Każdy post musi być podpisany imieniem i nazwiskiem oraz  musi być podany adres e-mail (dla mnie do kontaktu w razie wygranej)
3
. Lubimy latosiowy-dom na facebooku
4. Lubimy Po pierwsze Matka po drugie też Kobieta
5. Udostępniamy TEN:
 post konkursowy na swojej stronie.

NAGRODY!
Jeśli zgłosi się minimum 20 osób to nagrody będą 2! Główna i nagroda pocieszenie
I miejsce : fartuszek jednorazowy i wiosenne podkładki pod kubeczki +
do wyboru: czarna bransoleta drewniana,  zestaw drewnianej biżuterii: koraliki i bransoletka w kolorze niebieskim
II miejsce to co nie zostanie wybrane prze miejsce pierwsze (czyli coś z biżuterii drewnianej)
ZdjęcieZdjęcieZdjęcie

Wasze propozycje będę umieszczać w Albumie na facebooku: WALENTYNKI 2016 R.
Sponsorem nagrody jestem JA
Wysyłka na terenie Polski
Zwycięzcę wybieram JA + LATOŚ

Bawimy się PONAD 2 TYGODNIE
 od  21.01.2016 do 07.02.2016 do godziny 24.00
Zwycięzcę wybierzemy w ciągu 5 dni. Skontaktuję się ze zwycięzcą na podany adres e-mail .
Zapraszam serdecznie!!!!!
Konkurs jest w pełni organizowany przeze mnie -Latosiowy-dom i biorąc w nim udział, akceptujesz jego zasady!

 Aktualizacja!!!!   Wyniki!!!

Niestety konkurs nie cieszył się popularnością.
3 wpisy…smutne to.
No ale co tam! Dalej ruszamy w świat, a nagroda wędruje do…
Mileny Korshenrich
Gratuluje i proszę o kontakt 🙂