Ślimaczki francuskie z serem i szynką

Prosta i szybka, a jakże smaczna przekąska.
Fantastyczne ciasto francuskie pozwala czynić cuda w kuchni.
Krążki idealne do chrupania.
Pomysł zaczerpnęłam z grupy Zdrowo Podjeść na facebooku.
Od kogo? Ojjjj 🙁 przyznać się proszę.

Co nam trzeba?
Opakowania ciasta francuskiego
10plastrów sera
10 plastrów dobrej  szynki
łyżka oliwy/oleju

Robimy
Ciasto rozwijamy.
Smarujemy lekko oliwą/olejem.
Układamy ciasno obok siebie/mogą nachodzić/ warstwy sera, na to warstwę szynki.
Zwijamy z powrotem w rulon. Można wierzch posmarować oliwą lub rozbełtanym jajkiem.

Ostrym nożem tniemy krążki około 1-1,5 cm szerokości.
Układamy na papierze do pieczenia w odstępach.
ZdjęcieZdjęcie

Pieczemy w 220 stopniach około 12 minut-az nam się ładnie zarumienią.
Smacznego!

ZdjęcieZdjęcie

Francuskie zawijańce z serem.

Macie czasem ochotę na szybka przekąskę? Pomysłu brak?
No to już macie podpowiedź.
Szybko, smacznie i chrupiąco.
Z kawałkami salami i ciągnącym się serkiem
Idealne na zimno do podgryzania
🙂

Co nam trzeba?
Zakupy z Biedronki 😉
1 opakowanie ciasta francuskiego
masło
Salami z serem
Ser Liliput

Robimy!
Ciasto rozwijamy i tniemy na około 4-5 cm szerokości pasy.
Każdy smarujemy lekko masłem i  nakładamy wzdłuż jednego boku salami (krążki przecięte na pół) i posypujemy tarkowanym serem.
Każdy pas składamy zlepiając brzegi.

Następnie zwijamy w ruloniki i smarujemy z wierzchu masłem.

Pieczemy w 220 stopniach około 12 minut-az nam się ładnie zarumienią.
Smacznego!

Przekąski Sylwestrowe

Omlet z pomidorami i żółtym serem

Mistrzem omletów u mnie w domu jest Latoś.
Ale podpatrując i ja się wiele nauczyłam.
Robi się szybko, jest bardzo smaczny i daje pole do popisu ze składnikami.
Ja prezentuje tu klasyk: takie składniki zawsze się znajdą.

Co nam trzeba?
Na jeden duży:

4 jajka
szklanka mąki
2 łyżki mleka lub śmietany 12%
sól, pieprz
cebula
3 plastry szynki i 3 sera
duży pomidor

Robimy!
Jajka rozbijamy i roztrzepujemy na jednolitą masę, dosypujemy mąkę, nie może być za gęste!
Dodajemy sól, pieprz i śmietanę bądź mleko.
Cała masa ma być lekko gęsta.
Jak wyszła wam za gęsta dodajcie mleka.
Cebulę kroimy w kosteczkę i dodajemy do masy.
To samo robimy z szynką
Rozgrzewamy patelnię (taka około 20-25cm średnicy) , lekko natłuszczamy i wlewamy masę.
Przykrywamy i na wolnym ogniu pozwalamy się masie ściąć. Po około 10 minutach powinno już być dobrze.
Przewracamy omleta na drugą stronę i na gorący wierzch układamy pomidory i  ser.
Przykrywamy i pozwalamy, aby zapiekła się druga strona, a ser rozpuścił.
Gotowe!

Śniadanie mistrzów

Pizza z leśną nutą.


Kolejna pizza.
Kolejny pyszny smak.
Te samo, pyszne ciasto!
Tym razem z leśną nutą

Co nam trzeba?
Na  1  dużą
Na ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki oleju (rzepakowego u mnie-Kujawski)
1/2 szklanki wody
pół łyżeczki cukru,
płaska łyżeczka soli
ok. 10-15 g świeżych drożdży

Na wierzch:
Moje składniki na tę pizzę, to:
Szynka z piersi kurczaka
mały koncentrat pomidorowy
podgrzybki (własne- mrożone)
cebula
przyprawy: oregano, zioła prowansalskie
Żółty ser typu mozzarella wiórki
pomidor

Robimy!
Drożdże kruszymy do miski, dodajemy cukier i zalewamy lekko ciepłą wodą.
Mają się rozpuścić.
W drugiej misce wsypujemy mąkę i sól, dolewamy do tego rozczyn drożdżowy i mieszamy dodając olej.
Wyrabiamy ciasto do połączenia składników.
Odstawiamy w ciepłe miejsce, pod przykryciem do wyrośnięcia na około 30minut.
Po tym czasie formujemy  krąg.
Smarujemy koncentratem pomidorowym, posypujemy oregano, ziołami i układamy składniki: szynka, na to podgrzybki podsmażone z cebulką, na to wiórki sera i plastry pomidora.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy około 15- 20 minut.
Po 15 minutach lepiej zerknąć czy spód się nie przypala.
Ma być lekko zarumieniony.
Smacznego!

Polenta z kaszy kukurydzianej z serem

Kasza kukurydziana nie musi być nudna!
Może być doskonałą podstawą pysznej przekąski- takiej jak ta!
Uwielbiam polentę- a ta w wersji z żółtym serem jest pyszna!!
Może być dodatkiem do innych mięsnych dodatków.

Co nam trzeba?
szklanka kaszy kukurydzianej (u mnie Sante)
3 szklanki wody
szczypta soli
100g żółtego sera(może być już tarkowany) najlepszy cheddar

Robimy!
Do gotującej się osolonej wody wsypujemy, mieszając energicznie, kaszę.
Zmniejszamy ogień i gotujemy kaszę jeszcze ok. 10 minut , dorzucając ser. Masa będzie kleista i zacznie odstawać od garnka.
W międzyczasie ciągle mieszamy.
Masę wylewamy na płaską tacę- na blaszkę- na grubość około 1cm i odstawiamy do ostygnięcia.
Gdy masa kukurydziana wystygnie, trzeba pokroić ją w paski i ugrillować na  patelni, bądź na ruszcie w piekarniku.
Lekko się ciągnie.
Uwaga!! Jest pyszna 😀

Pizza dla dzieci.

Dzieci uwielbiają pizzę!
Tylko musi być jeden warunek- bez udziwnień i innych dodatków.
Ser i szynka! Podstawa

Co nam trzeba?
Na  1  dużą
Na ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki oleju (rzepakowego u mnie-Kujawski)
1/2 szklanki wody
pół łyżeczki cukru,
płaska łyżeczka soli
ok. 10-15 g świeżych drożdży

Na wierzch:
Moje składniki na tę pizzę, to:
Szynka z piersi kurczaka
mały koncentrat pomidorowy
przyprawy: troszeczkę oregano
Żółty ser typu mozzarella

Robimy!
Drożdże kruszymy do miski, dodajemy cukier i zalewamy lekko ciepłą wodą.
Mają się rozpuścić.
W drugiej misce wsypujemy mąkę i sól, dolewamy do tego rozczyn drożdżowy i mieszamy dodając olej.
Wyrabiamy ciasto do połączenia składników.
Odstawiamy w ciepłe miejsce, pod przykryciem do wyrośnięcia na około 30minut.
Po tym czasie formujemy  krąg, czy kwadrat, co kto lubi .
Smarujemy koncentratem pomidorowym, posypujemy lekko oregano, kładziemy szynkę i dużo sera!
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy około 15- 20 minut.
Po 15 minutach lepiej zerknąć czy spód się nie przypala i gotowe!