Pyszne, ale to przepyszne danie, które można śmiało podać na przystawkę, przekąskę lub kolację.
Świetne połączenia smakowe! Tylko 3 składniki i efekt WOW
Proste i efektowne. Polecam!
Pomysł od moich rodziców 🙂
Zapiekane audi naleśnikowe
Przychodzi Latoś do Latosiowej i oznajmia: Robimy Audi!
Hmmm, myślę, audi? No okay! Pewnie jakieś ciasto chce.
Ale jak? O co kaman?
A to nie ciasto 🙂
Latosiowy: Zobaczyłem w tv, zapamiętałem co trzeba i działamy
Ależ wyzwanie.
I tak ramię w ramię, z przepisu z głowy Latosiowej powstało MEGA, ale to MEGA danie!!!!!
Czemu Audi? Bo układa się naleśniki jak znaczek samochodu Audi. Ale zaraz Wam wszystko wytłumaczę!
Co nam trzeba?
Naleśniki – 8 sztuk przepis >>>>> KLIK
duże plastry szynki-wielkości małego talerzyka -8 sztuk (lub mniejsze i wtedy razy dwa)
sos szpinakowy: paczka świeżego szpinaku + 100ml śmietany 12% + sól i pieprz -1/3 łyżeczki) + 2 ząbki czosnku
tarkowany ser żółty-około 300g (200 g + 100 g oddzielnie)
czerwona fasola-2 puszki
Koncentrat pomidorowy -300ml
mały kubeczek śmietany-12 %
2 jajka
Robimy!
Na blacie układamy spory kawał papieru /pergaminu/ ścierkę cokowliek. aby weszło nam na to dwa rzędy po 4 naleśniki i aby dało się zrolować.
Ja użyłam papieru do pieczenia
Układamy naleśniki w symbol AUDI
I tak dwa rzędy obok siebie, aby ich boki zachodziły na siebie.
robimy sos szpinakowy:
Szpinak wrzucamy na głęboką patelnie i dusimy do miękkości, dodając do tego posiekany czosnek, sól i pieprz. Jak już będzie miękka papka dodajmy śmietanę. Mieszamy.
robimy sos szpinakowy:
Szpinak wrzucamy na głęboką patelnie i dusimy do miękkości, dodając do tego posiekany czosnek, sól i pieprz. Jak już będzie miękka papka dodajmy śmietanę. Mieszamy.
Na naleśniki układamy szynkę, starajmy się wszystko układać, aby zachodziło na siebie.
Na to wykładamy szpinak i posypujemy warstwą sera- 200g
Przygniatamy wszystko ręką i rolujemy -mocno i ciasno. Powolutku. Całość odstawiamy na 10 minut, aby się ładnie skleiło.
Kroimy na grube krążki i układamy je w naczyniu żaroodpornym obok siebie. wyjdzie około 12 krązków
Jajka rozbijamy w miseczce, rozbełtujemy i smarujemy nasze naleśniki.
Robimy sos fasolowy:
przecier mocno podgrzewamy, wrzucamy do niego fasolę, mieszamy, zabielamy śmietaną i dodajemy 100g sera
Nakładamy na nasze krążki po całości.
Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 20 minut.
Nakładamy krążki na talerz polewając sosem z fasolą.
PYCHOTA!!!!
Kolorowe papryczki nadziewane
Nadziewane papryczki to świetna propozycja jako przekąska/ zagryzka/ podgryzka
Pachnie, smakuje i wygląda.
Co nam trzeba?
W zależności ile wam trzeba . na ile osób musicie podwoić/potroić itp. porcje.
Ta jest na 6 kolorowym małych papryczek.
kolorowe papryczki-małe (mogą być spiczaste czerwone, ale wtedy więcej farszu)
200 g twarogu półtłustego
100 g sera feta
pieprz czarny mielony
1 jajko
1 łyżka śmietany 12 lub 18% (lub jogurtu naturalnego)
6 plasterków sera żółtego
Robimy!
Paprykę myję, obieram ze skórki, obcinam górę (z ogonkiem) i czyszczę środek z ziarenek i włókien.
Delikatnie, aby nie rozwalić papryczki
Jajko rozbijamy do miseczki, roztrzepujemy ze śmietaną.
Dodajemy twaróg i fetę i pół płaskiej łyżeczki pieprzu i rozdrabniamy wszystko na jednolitą twarożkową masę.
Nadziewamy papryczki.
Układamy na blaszce i na każdą kładziemy plasterek sera.
Zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 18 stopni około 25 minut.
Do momentu aż papryka będzie miękka i ser lekko zezłocony.
Smacznego.
Kolorowa sałatka z Amarantusem
Sałatka powstała już jakiś czas temu. Czekała aż ujrzy światło dzienne.
Aż ujrzała za sprawa konkursu u Gatity 🙂
Jest bardzo zdrowa, pożywna i smakowita!
Co nam trzeba?
2 garście młodego szpinaku
2 garście rukoli
2 duże pomidory
pół szklanki (200ml) suchego amarantusa Sante + 34/ szklanki wody
1 czerwona papryka
100g czarnych oliwek
100g żółtego sera
1 łyżka słonecznika Sante
1 łyżeczka orzeszków piniowych
sos: 2 łyżki oleju lnianego + łyżeczka soku z cytryny, łyżeczka musztardy, szczypta soli i szczypta pieprzu.
Robimy!
Amarantus przygotowujemy według przepisu: Ziarna amarantusa zalewamy gorącą wodą i doprowadzamy do wrzenia. Od razu zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy przez 15-20 minut pod przykryciem, aż będzie miękki. Powinien wchłonąć całą wodę.
Szpinak i rukole myjemy, rwiemy na kawałki.
Pomidory i paprykę obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
Żółty ser kroimy w drobną kosteczkę.
Do miski wrzucamy rukole i szpinak-mieszamy. dodajmy zółty ser i oliwki, mieszamy, dodajemy amarantus plus pomidor z papryka mieszamy delikatnie.
Na suchej patelni prażymy orzeszki piniowe i słonecznik.
Sałatkę polewamy sosem lnianym i posypujemy orzeszkami i słonecznikiem.
Pyszne i bardzo zdrowe!
Smacznego
Sałatka ogórkowo-serowa z oliwkami i sosem czosnkowym
Ta sałatka to popisowa mojego taty.
Robi ją od zawsze! I za każdym razem nie mogę się nią najeść.
Ostre połączenie czosnku z nuta sera i ogórków kiszonych to wspaniały dodatek do mięs!
Ja dołożyłam do smaku wspaniały sos czosnkowy Folwark, który podkreślił ostrość.
Co nam trzeba?
4 ogórki kiszone
100g żółtego sera w kostce
garść zielonych oliwek
2 pomidory
3 ząbki czosnku
1 łyżka oleju rzepakowego/oliwy/oleju lnianego/ rydzowego-dobrowolnie
sól i pieprz czarny
Sos czosnkowy Folwark
Robimy!
Ogórki kroimy w plasterki.
Ser kroimy w kosteczkę
oliwki tniemy na drobne kawałki
pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę
Czosnek siekamy drobno lub przeciskamy przez praskę
Wszystko ze sobą mieszamy dodając olej/oliwę.
doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Podajemy polane sosem czosnkowym
Zajadamy!
Smacznego.
Roladki drobiowe z serem
To jest coś, co uwielbiają moje dzieci.
No my, dorośli także, wiadomo 🙂
Pyszne, soczyste roladki z ciągnącym się serem w chrupiącej otoczce.
Co nam trzeba?
Na 4-5 roladek
1 duża pierś z kurczaka
około 100g sera żółtego w kawałku
Przyprawa do kurczaka złocista Kamis
bułka tarta do panierki
1 jajko+ szczypta soli
Olej winogronowy lub rzepakowy jak brak
Robimy!
Pierś myjemy i kroimy na 4-5 płatów-przez woreczek rozbijamy tłuczkiem na dość cienko.
Nacieramy przyprawą.
Jajko rozbijamy i bełtamy ze szczyptą soli
Na każdy płat mięsa kładziemy spory pasek żółtego sera (ja 100g dziele na 5 po 20g)
Zwijamy w roladkę, obtaczamy w jajku i bułce i smażymy na rozgrzanym oleju na złoto.
Obracamy podczas smażenia, aby z każdej strony było dobre.
Smacznego!
