Oryginalny ajvar jest daniem kuchni serbskiej przygotowywanym z pieczonej papryki, pomidorów, bakłażanów, ewentualnie cukinii, czosnku, przypraw i octu.
Moja wersja jest prostsza i lekko pikantna, a jej głównym składnikiem jest cukinia.
Ogórkowe plasterki w pikantnym curry.
Pyszne ogóreczki, idealne do podjadania na kanapce lub do obiadu.
Chrupiące, lekko słodkie przełamane pikanterią.