Wpisy

Opublikowane w

Prosty placek ze śliwkami.


Prosty, szybki placek, dodatek śliwki i mamy pychotkę!
Polecam!

Co nam trzeba?
3 duże jajka
80g cukru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
100g mąki pszennej tortowej
100g roztopionego tłuszczu
łyżeczka tarkowanej na świeżo skórki z cytryny
(może być masło, masło roślinne, margaryna lub olej- twój wybór)
Śliwki- kilkanaście sztuk, połóweczki

Robimy!
Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy na sztywno.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszysto- około 2-3 minut.
Dodajemy nasz tłuszcz, mieszamy, dorzucamy skórkę cytryny.
Nada pięknego zapachu i lekkiego kolorku
Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Na koniec dodajemy ubite białka, mieszamy już delikatnie by masa była lekka.

Ciasto piekłam w silikonowej tortownicy o średnicy 15cm
Masę wylałam i ułożyłam połówki śliwek, skórką do domu.
Pieczemy w 180 stopniach  około 25 – 30 minut

Opublikowane w

Młoda cukinia nadziewana

Robiąc jedzenie, nie zawsze uda się zrobić ładne zdjęcia, zwłaszcza jak domownicy czekają z widelcami w dłoni.
Dziś na szybko wskakuje cukinia.
Faszerowana, ale lekko inaczej.

Co nam trzeba?
4 młode cukinie
600g mięsa mielonego- u mnie z szynki
5 kabanosów –
ja użyłam takich około 15cm długości, tradycyjnej grubości, nie cienkie
2 cebule
5 pieczarek
olej
sól, pieprz czarny
ser żółty w wiórkach do posypania
(typu mozzarella, morski, gołda też będzie ok)

Robimy!
Cukinie myjemy, nie ma konieczności obierania.
Rozcinamy na 2 podłużne połowy, wydrążamy środek, lekko solimy, odstawiamy na 15 min
W tym czasie na oleju podsmażamy posiekaną cebulę w wiórka, posiekane obrane pieczarki, po kilku minutach dodajemy pokrojone w plasterki kabanosy, przesmażamy chwilę i dodajemy mięso mielone.
Przesmażamy całość około 10 minut, doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Farszem napełniamy nasze cukinie, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20 minut- po tym czasie posypujemy serem i zapiekamy jeszcze 5 min, aby ser nam się ładnie rozpuścił i lekko zarumienił.
Smacznego!

Opublikowane w

Domowy sorbet limonka z kiwi

 

Prosty i pyszny sorbet orzeźwi każdego- lekka kwaskowość owoców podkręca smak!
Lody robimy dwuwarstwowo:

Co nam trzeba?
4 kiwi
100-150 g winogron zielonych
łyżeczka miodu
Sok z 3 limonek i 1 cytryny
szklanka wody

Robimy!
1 warstwa to sok z limonek, cytryny i ciepłej wody.
Wylewamy do połowy foremek- pozwalamy zastygnąć w zamrażarce.
Druga warstwa to zblendowane kiwi z winogronami i miodem.
Dobrze jest winogrona przetrzeć przez sitko, bo inaczej będą kawałki skórek.
Jeśli masa będzie według was za gęsta można lekko rozrobić z wodą
Uzupełniamy masą foremki i zamrażamy.
Smacznego orzeźwienia!

Opublikowane w

Ze złości- Katarzyna Bonda

 


Książki Pani Kasi mają to do siebie, że gdy zaczynasz, nie wiesz kiedy kończysz.
Totalnie wtapiasz się w akcję i brniesz wraz z bohaterami po meandrach zagadek, tajemnic, problemów do rozwiązania.
Pytania gonią kolejne pytania, poszukiwania odpowiedzi, a to wszystko z charyzmatycznym Jakubem Sobieskim, którego nie da się nie lubić.
Cholernik jeden, ma to coś, co ciągnie jak manges.
Zapraszam po kolejną książkę utkaną z intrygi, zwrotów akcji, których się nie spodziewasz i zakończeniu, którego już w ogóle się nie spodziewasz!
Ale tak to już u Pani Kasi jest i za to ją kochamy!

Ze złości

Bonda Katarzyna

Wydawnictwo MUZA S.A.
premiera 2022-08-10

Czytaj dalej „Ze złości- Katarzyna Bonda”