Kategoria: Surówki i warzywne dodatki

Opublikowane w

Surówka Colesław

 

Delikatna, klasyczna, wszędobylska sałatka Colesław.
Nie jest trudna, polecam do różnych dań!

Co nam trzeba?
pół średniej główki białej kapusty
1 cebula żółta
2 duże marchewki
sos, wymieszaj ze sobą:
200g majonezu,
po pół łyżeczki: soli, pieprzu czarnego, cukru
Sok z całej cytryny

Robimy!
Najpierw kapusta- zdejmij wierzchni liść , pozostałą cześć poszatkuj dość drobno- do głąba. Co z nim zrobisz, Twoja rzecz. Ja lubię chrupać.
Cebulę obierz i posiekaj drobno
Marchewki obierz i zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
Warzywa wymieszaj w misce i wymieszaj z  sosem.
Odstaw na około godzinkę by „przeszło” smakiem i już!
Smacznego!

Opublikowane w

Sałatka z brukwi z kurkumą

Brukiew to warzywo, którego właściwości lecznicze i wartości odżywcze jeszcze do niedawna nie były doceniane.
Kiedyś uważana była za podstawowy składnik diety ludzi biednych.
Była powszechna, tania i jadana w dużej ilości.
Obecnie  coraz częściej gości na naszych stołach.
Warto ją spożywać ze względu na walory kulinarne, lecz także właściwości zdrowotne – brukiew to skarbnica wielu witamin, składników mineralnych.
Ma działanie antynowotworowe, odtruwa organizm, pobudza pracę jelit i dróg żółciowy, zapobiega zaparciom.
Działa wykrztuśnie przy uporczywym kaszlu, a także działa dobroczynnie na nasze włosy, cerę i paznokcie. Do tego ma mało kalorii
To wspaniałe warzywo!
Dziś podpowiadam Wam jak zrobić pyszną surówkę do obiadu
z dodatkiem równie zdrowej kurkumy.
Szykujcie tę bombę dobroci!

Czytaj dalej „Sałatka z brukwi z kurkumą”

Opublikowane w

Duszona marchewka


Lubicie?
Dla mnie to nieodzowny dodatek do obiadu. Staram się przygotowywać przynajmniej raz w tygodniu.

Co nam trzeba?
5 marchewek średniej wielkości
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1/3 szklanki wody
łyżka masła
1/3 szklanki mleka
2 łyżki mąki

Robimy!
Marchewki obieramy i kroimy w kosteczkę bądź tarkujemy na grubych oczkach.
Do garnka wlewamy wodę, wrzucamy marchewkę i dodajemy sól, cukier i łyżkę masła.
Mieszamy i dusimy pod przykryciem na małym ogniu-około 25 minut.
Mąkę rozdrabniamy w mleku i dodajmy do ugotowanej marchewki.
Mieszamy i zostawiamy pod przykryciem jeszcze 2-3 minuty. Aż nam zgęstnieje.
Gotowe!
Można dodać puszkę groszku i będzie marchewka z groszkiem.