Kategoria: Przystawki i przekąski

Opublikowane w

Francuskie przysmaki z kozim serem

Dzień dobry!
Dziś mam dla Was pyszną propozycję na szybką przekąskę.
Wystarczy kilka składników i chwila roboty
Na jednej się nie zatrzymacie!

Co nam trzeba?
Opakowanie ciasta francuskiego
200 g koziego sera (ja użyłam twardego w kawałku, ale mogą być i plasterki)
pomidorki koktajlowe
oliwa
zioła prowansalskie
Robimy!
Ciasto rozwijamy i nożykiem znaczymy kawałeczki (ja używam radełka do pizzy i zaznaczam prostokąciki). Na każdy „wydzielony” kawałek wylewamy odrobinę oliwy, kruszymy ser kozi i kładziemy połówki pomidorka koktajlowego. Całość posypujemy ziołami prowansalskimi.
Pieczemy około 12-15 minut w 220 stopniach.
Lekko studzimy i jeszcze raz nożykiem lub radełkiem przecinamy nasze wcześniej zaznaczone kawałeczki.
Ja przed podaniem lubię polać jeszcze odrobiną oliwy.
Smacznego!

 

Opublikowane w

Mini kanapeczki z mixem ryżowym

Czasami myślisz i myślisz, co tu podać na stół na imprezę, dla gości, takie na raz, na kęs i się nie narobić przy tym.
No to pędzę z podpowiedzią.
Idealna propozycja na andrzejkowe szaleństwo.

Co nam trzeba?
dobra wędlinka lub kiełbaska- 100g
twaróg półtłusty- 100g
pieczone plasterki dyni posypane ziołami- 100g
ryż jaśminowy – 50g – Kupiec
Jogurt grecki- 1 łyżka
majonez- 1 łyżka
sól i pieprz do smaku
dodatkowo:
kromki dowolnego chleba
czarnuszka

Robimy!
Pieczemy małe cienkie plasterki dyni w piekarniku obsypując ziołami prowansalskimi- około 15 minut, dynia szybko mięknie.
Ryż gotujemy- Ryż jaśminowy charakteryzuje się ciekawym, niepowtarzalnym aromatem.
Jako wędlinki użyłam kiełbaski z szynki-90% mięsa, którą delikatnie przesmażyłam by nabrała smaku.
W misce ugniatamy widelcem twaróg z upieczoną dynią i mieszamy z  kiełbaską i ryżem dodając majonez i śmietankę oraz odrobinę soli i pieprzu.
Całość schładzamy około 15 minut by się „związało”


W chlebie wycinamy krążki (kieliszkiem).
Na każdy krążek nakładamy porządną porcję naszego mixu, przykrywamy drugim krążkiem. Zdobimy odrobinką mixu wierzch i posypujemy go odrobiną czarnuszki.
Gotowe! Pyszne i pożywne, a dzięki dyni w przepięknym kolorze
PS. Najlepiej użyć ciemnego chleba z ziarenkami- pięknie się skomponuje. Jeśli nie macie dyni, możecie użyć marchewki lub papryki czerwonej- też pieczemy jak dynię.

Opublikowane w

Szybka bakłażanowa przekąska

Jak zapewnić szybką przekąskę na wieczór?
A może przywitać gości?
Szybka przekąska do pracy czy na piknik?
Wystarczą 2 składniki i ciut przypraw!

Co nam trzeba?
2 małe bakłażany
tarkowany ser-dowolny (u mnie mieszanka goudy z mozzarellą i mimolette
sól i pieprz czarny
Robimy!
Bakłażany kroimy na dość cienkie krążki, rozkładamy na papierze do pieczenia i posypujemy solą (puszczą wtedy trochę wody i zmiękną. Po około 10 minutach opruszamy pieprzem i na każdy krążek nakładamy ser.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopniach około 12-15 minut.
Obserwujcie. Bakłażan ma być lekko chrupki, a ser nie spalony.
Pyszne na ciepło i na zimno.
Smacznego!

Opublikowane w

Kolorowe wiosenne jajeczka.

Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek!
Polecam Wam szybką propozycję!
ps. sprawdzi się ona na każdy dzień!

Półmisek na jajka!
Kilka gotowanych na twardo jaj!
Przekrawamy na pół
Zdobimy wierzch pastą tuńczykową (są gotowe z tubce)
posypujemy świeżym szczypiorkiem
Podajemy z pomidorkami papryczkowymi w oleju z fetą w środku
oraz z mieszanką rzodkiewki, papryki świeżej i pomidorków koktajlowych!
Gotowe!
I wygląda i smakuje!

 

Opublikowane w

Bakłażanowe przekąski

Masz ochotę na pyszną warzywną przekąskę?
Proszę bardzo!

Co nam trzeba?
2 małe bakłażany
ser tarkowany- u mnie:
żółto-pomarańczowy mimolette wymieszany z mozzarellą
sól
trochę wody (u mnie butelka ze sprayem)

Robimy!
Bakłażana tniemy na cienkie krążki (ze skórką)
Układamy na blaszce (na papierze do pieczenia) posypujemy solą i odstawiamy na 15 minut, aż lekko zmięknie od soli.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni- na 10 minut.
Po tym czasie lekko spryskujemy wodą, pieczemy kolejne 5 minut.
Następnie na każdy krążek wykładamy trochę sera i pieczemy jeszcze kilka minut (7-8 minut).

Gotowe!