Kategoria: Kulinaria

Moje eksperymenty, smakołyki i inne cuda

Opublikowane w

Krem z kasztanów jadalnych


Pamiętacie naleśniki krok po kroku?
Nie? Macie TUTAJ przypomnienie
Dziś  polecam Wam spróbować spożyć je z kremem z kasztanów od green essence
Dostałyśmy na blog MATKI moc produktów od nich, więc przerabiam je także tu, na latosiowym.
W końcu, co dobre trzeba chwalić, no nie?
Jedliście kiedyś krem z kasztanów jadalnych?
Ten krem, o którym tu mowa powstaje wg tradycyjnej receptury z dodatkiem karmelu oraz bardzo aromatycznej wanilii.

kasztany jadalne*(46%), woda, cukier trzcinowy*, karmel*(cukier trzcinowy*, woda), wanilia* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Kasztany jadalne są uznawane za jeden z najbardziej ekskluzywnych dodatków do dań i deserów kuchni europejskiej. Jada się je gotowane, pieczone lub prażone. Można je zemleć na mąkę, a następnie używać jej do przyrządzania ciast, chleba, naleśników. Mają też dużo wartości odżywczych.

Czytaj dalej „Krem z kasztanów jadalnych”

Opublikowane w

Soczyste steki z Tradismakiem

 

Moja kolejna przygoda z Tradismak
Kolejna pyszna. I jak zawsze pobawimy się mięsem
Zestaw soczyste steki pomoże przyrządzić soczyste mięsko-skupie się na wołowinie i wieprzowinie

Zawartość zestawu:

  • 1 szt. Siekacz zmiękczający do mięsa 51 noży – „Siekacz” służy do naturalnego rozmiękczenia mięsa bez użycia chemikaliów. Zawiera aż 51 niezwykle ostrych nożyków osadzonych teleskopowo w twardej plastykowej rączce.

ZdjęcieZdjęcieZdjęcieZdjęcieZdjęcieZdjęcie

  • 1 szt. Solo Smak Kebabczeta a 40 g – Orientalna mieszanka przypraw do kababu. Charakterystyczny bułgarski smak typowy dla mielonych podłużnych kotlecików pieczonych na grillu we wszystkich kurortach słonecznego wybrzeża Morza Czarnego
  • 1 szt. Dobry Smak Szeherezada S a 40 g – Bardzo smaczna kompozycja przypraw grubo zmielonych z solą  do mięs pieczonych na rożnie i na patelni a także do boczku pieczonego, golonki, kurczaków, gulaszu, steków, kotletów i innych mięs

  • 1 szt. Dobry Smak Mefisto S a 40 g – Aromatyczna i smaczna kompozycja naturalnych przypraw z przewagą kilku rodzai papryk. Wyśmienita do mięs grillowanych i pieczonych.

  • 1 szt. PdP VEGA Smaczuś a 40 g – Przyprawa typu Vegeta, zawiera mniej soli a więcej smaku. Zawiera suszone warzywa, przyprawy  i sól. Niektórzy nasi klienci używają także tej przyprawy do sporządzania rosołku niskokalorycznego.

Już niebawem pokaże Wam jak użyć tego zestawu w kuchni.

Opublikowane w

Piernik Kętrzyński z dżemem

Na spotkaniu Mam w Kętrzynie otrzymałam paczkę od Kętrzyńskie Majonezy

Wśród nich był piernik kętrzyński
Pierwszy raz zrobiłam, zniknął szybko, kupiłam więc na potrzeby postu ponownie.
Warto szybciutko raz po raz sobie go przyrządzić i przełożyć jak ja  np.  dżemem.
Doskonała alternatywa dla zabieganych.
Wiadomo, co piernik własnej roboty to piernik. No ale nie każdy ma czas 😉
Uszanujmy to.

Przepis jest na opakowaniu, ale opowiem Wam co i jak trzeba zrobić, aby go przygotować.
Zacznijmy od składu ciasta:
mąka pszenna, cukier, proszek mleczny odtłuszczony, jaja w proszku, środek spulchniający – wodorowęglan sodu, przyprawy korzenne, cykoria.
Nie jest źle, prawda?

Opakowanie zawiera 750g gotowej mieszanki, którą należy połączyć tylko i wyłącznie z wodą i olejem.
A dokładnie
– Piernik Kętrzyński – 750g
– 1,5 szklanki wody (380ml)
– 170ml oleju

Przygotowanie:
Zawartość  opakowania starannie mieszamy z wodą i olejem, aż do uzyskania jednolitej masy.
Ciasto wykładamy do formy uprzednio wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia, odstawiamy na 15 minut.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180C i pieczemy ok.  45-50 minut.
Po wystudzeniu ciasto dzielimy na trzy części i przekładamy dżemem-dowolnym-np. śliwkowym/ owoce leśne.
Posypujemy cukrem pudrem i już!
Smacznego 🙂
ps. ja wymieszałam dżem śliwkowy z 2 łyżkami nutelli – wyszło pycha!