Babeczki z groszkami

Zdjęcie:

Proste babeczki, które znikają w 1 dzień.
Idealne dla dziecka do szkoły czy szybką przekąskę w pracy

Co nam trzeba?
Kostka margaryny Kasia
4 jajka
400g mąki pszennej
szklanka cukru trzcinowego
łyżeczka proszku do pieczenia
groszki czekoladowe
cukier puder do posypania

Robimy!
Margarynę rozpuszczamy i zostawiamy do wystudzenia.
W tym czasie do miski wbijamy żółtka i dodajemy cukier-miksujemy na puszystą masę.
Białka ubijamy oddzielnie na sztywno.
Do żółtek z cukrem dodajemy margarynę, miksujemy, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia .
Na sam koniec dodajemy piane z białek i już delikatnie mieszamy tylko do połącznia składników.
Masa ma być lekko puszysta i błyszcząca.
Nakładamy do  foremek do muffinek i do każdej wrzucamy kilka czekoladowych groszków.
Może obtoczenie ich w mące spowoduje, że zostaną wyżej.
Mi opadły, ale dało to przyjemnie chrupiący, czekoladowy spód. Taką niespodziankę na dnie 🙂
pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, około 20min
Smacznego!
Zdjęcie: Zdjęcie: Zdjęcie: Zdjęcie:

Kawa mleczno-cynamonowa

Chwile, gdy można z kubeczkiem aromatycznej kawy usiąść i usłyszeć własne myśli to dla mnie totalny relaks.
Na co dzień w pośpiechu, w biegu kawę pijam często tradycyjną, na szybko, często siorbiąc zimne resztki.
Dlatego kawa w weekend to jest moja chwila. Wie o tym Latoś, dzieci, że jak mama robi kawę to nie przeszkadzać he he he  🙂

Ta kawa nie tylko wygląd i pachnie. Ale bosko smakuje!

Co nam trzeba? na szklankę ok 200 ml
1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej – u mnie Jacobs
płaska łyżeczka cukru trzcinowego
pół łyżeczki cynamonu -u mnie Kamis
Laska cynamonu – Kamis
30ml mleka (najlepiej tłustego)
20ml śmietany 30%

Robimy!
Kawę zalewamy wrzątkiem w ilości około 100ml
W garnuszku  lekko podgrzewamy mleko z kremówką wsypując cynamon i cukier trzcinowy.
Mieszamy, aż wszystko ładnie nam się połączy i nabierze kremowej konsystencji.
Zajmie nam to około pół minutki 🙂 do minutki najdłużej.
Jeżeli ktoś ma spieniacza do mleka to używa. Ja nie mam, więc podgrzane mleko spieniam blenderem dolewając napar kawy.
Całość przelewam do ładnej szklanki i podaje z laską cynamonu.
Obłędny smak 🙂

 

Rukola z dodatkami i krewetkami na oleju kokosowym

Są takie dania, którymi zajadam się i wciąż mi mało.
Tak to jest i  w tym przypadku.
Pyszne połączenie składników i mamy wspaniałą kolacyjkę 🙂

Co nam trzeba?

opakowanie średnich krewetek (ja kupuje w biedronce)
olej kokosowy Olini
rukola
kukurydza z puszki -200g
garść czarnych oliwek
mozarella-kulka
na sos: olej lniany 2 łyżki+ łyżka soku z cytryny+ łyżeczka musztardy (u mnie sarepska Develey)

Robimy!
Krewetki obsmażamy na łyżeczce oleju kokosowego, aż będą miękkie.

Zdjęcie

ZdjęcieZdjęcie

Rukolę opłukujemy, podduszamy i wsypujemy do miski

Zdjęcie

Dorzucamy do rukoli kukurydzę

Zdjęcie

Na kukurydzę dajemy pokrojone w polówki czarne oliwki

Zdjęcie

Na koniec mozarelle pokrojoną na drobno.

Zdjęcie

Mieszamy wszystko dokładnie, dodajemy krewetki.
Zalewamy sosem i lekko jeszcze raz mieszamy.

Zdjęcie

Odstawiamy na 15 minut i zajadamy!

Święty Walenty ukochanym śle prezenty. I ja mam dla WAS. Wyniki!

 

Walentynki mają swoje głębokie korzenie (zresztą jak wszystkie obchodzone przez nas święta) jeszcze w czasach pogańskich. W starożytnym Rzymie 14 lutego był wigilią Luperkaliów – świąt ku czci Fauna – bożka płodności, opiekuna trzód i zbiorów. Tego też dnia urządzano huczne zabawy, którym towarzyszyły liczne obrzędy. Podczas jednego z nich młodzi mężczyźni losowali panny, które były ich partnerkami na czas uroczystości. Losowanie polegało na tym, że dziewczyny wrzucały swe imiona do skrzynki, a następnie chłopcy spośród nich, z zamkniętymi oczami, wybierali sobie imię towarzyszki zabaw.

Według dawnych przekazów, dziewczyny oprócz imion zamieszczały też krótkie wiadomości miłosne. Obchody tego święta odeszłyby w zapomnienie po upadku Cesarstwa Rzymskiego, gdyby nie chrześcijaństwo, które już we wczesnym średniowieczu powoli zaczęło wypierać pogańskie zwyczaje. Ponieważ chrześcijaństwo było religią bardzo młodą, budowaną od podstaw na fundamentach pogańskich, spotkało się ono z niemałym oporem.

Jak wiadomo, nowemu porządkowi niezmiernie trudno przychodziło wykorzenianie znanych i kultywowanych od setek lat tradycji i zwyczajów, dlatego też zwierzchnicy kościoła zdecydowali zrobić w przypadku tego święta to, co robili z innymi ważnymi dla lokalnych kultur świętami. Wigilii Luperkaliów nadano chrześcijańską interpretację i ustanowiono je świętem, ale nie ku czci pogańskiego bożka, lecz zasługującego na to świętego – Walentego. więcej macie TUTAJ

Obchodzicie ten dzień?

Z tym własnie tematem związany jest dzisiejszy konkurs.

JAKI JEST TWÓJ SPOSÓB NA WALENTYNKI!

ZASADY?
Obowiązkowo:
1. Pod tym postem, tu na blogu zamieszczacie swoje PROPOZYCJE: dowolne 🙂 liczę na wasze pomysły.
Coś do jedzenia, nastrój, prezent.
Jeśli chcecie dodać zdjęcie prześlijcie je na adres: latosiowy-dom@wp.pl podpisując o kogo chodzi.
2. Każdy post musi być podpisany imieniem i nazwiskiem oraz  musi być podany adres e-mail (dla mnie do kontaktu w razie wygranej)
3
. Lubimy latosiowy-dom na facebooku
4. Lubimy Po pierwsze Matka po drugie też Kobieta
5. Udostępniamy TEN:
 post konkursowy na swojej stronie.

NAGRODY!
Jeśli zgłosi się minimum 20 osób to nagrody będą 2! Główna i nagroda pocieszenie
I miejsce : fartuszek jednorazowy i wiosenne podkładki pod kubeczki +
do wyboru: czarna bransoleta drewniana,  zestaw drewnianej biżuterii: koraliki i bransoletka w kolorze niebieskim
II miejsce to co nie zostanie wybrane prze miejsce pierwsze (czyli coś z biżuterii drewnianej)
ZdjęcieZdjęcieZdjęcie

Wasze propozycje będę umieszczać w Albumie na facebooku: WALENTYNKI 2016 R.
Sponsorem nagrody jestem JA
Wysyłka na terenie Polski
Zwycięzcę wybieram JA + LATOŚ

Bawimy się PONAD 2 TYGODNIE
 od  21.01.2016 do 07.02.2016 do godziny 24.00
Zwycięzcę wybierzemy w ciągu 5 dni. Skontaktuję się ze zwycięzcą na podany adres e-mail .
Zapraszam serdecznie!!!!!
Konkurs jest w pełni organizowany przeze mnie -Latosiowy-dom i biorąc w nim udział, akceptujesz jego zasady!

 Aktualizacja!!!!   Wyniki!!!

Niestety konkurs nie cieszył się popularnością.
3 wpisy…smutne to.
No ale co tam! Dalej ruszamy w świat, a nagroda wędruje do…
Mileny Korshenrich
Gratuluje i proszę o kontakt 🙂