Sos pieczarkowy

 

Pieczarki mają rewelacyjny wpływ na zdrowie człowieka – twierdzą naukowcy.
Niezależna od siebie badania dowiodły, że obecność pieczarek w diecie pomaga m.in. w odchudzaniu, wzmacnia odporność, wspomaga układ krążenia.
Może dlatego mój Latoś tak je uwielbia 😉

Ze względu na wyjątkowe właściwości prozdrowotne, pieczarki zaliczono do tzw. żywności funkcjonalnej.
Oprócz wartościowego białka (zawiera prawie wszystkie aminokwasy), dobrze przyswajalnych węglowodanów i tłuszczów (w tym korzystnych dla zdrowia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych), pieczarki są dobrym źródłem potasu, miedzi, selenu, zawierają jod, błonnik, witaminę A, E, witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy) a nawet witaminę D.
żródło

Dlatego więc czasami włączmy je do jadłospisu.
Szereg możliwości wykorzystania jest ogromny!
U mnie często sprawdza się sosik.
Dużo pysznych pieczarek.
Ja z powodu braku woreczka żółciowego pozwalam sobie raz na jakiś czas i w ograniczonej ilości.

Co nam trzeba?
około 500-600 g pieczarek
1 duża cebula
sól i pieprz
śmietana 18% 200ml
mąka pszenna około 2 łyżek (doda gęstości, ale często robimy bez mąki)

Robimy!
Cebulę obieramy i  kroimy w kostkę.
Pieczarki jak duże i białe jasne nie musimy obierać, tylko myjemy.
Jak mają już szarą skórkę to obieramy.
Kroimy w półplasterki.
Na patelnie z łyżką oleju wrzucamy cebulę, podsmażamy na złoto.
Następnie wrzucamy pieczarki i wszystko podsmażamy i dusimy do miękkości.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku
Śmietanę rozrabiamy z mąką i zalewamy pieczarki. Dusimy jeszcze 2 minutki
I już! Do mięs, do makaronu, do chleba. Dowolnie!
Smacznego!
ps. do tego sosu co na zdjęciach użyłam mąki tortowej- bo innej nie miałam pod reką, dlatego „do końca” dobrze mi się nie rozrobiła. Sorry!

 


[jr_instagram id=”2″]

Folwark pełen dobroci

Dziś zapraszam Was do Folwarku.
Pełno tu dobroci!
A skąd się u mnie wzięły? Nawiązaliśmy współpracę. Dostałam taką oto paczkę.
Zdjęcie
Powiem wam szybciutko parę słów kto to i co to.
Firma Folwark powstała w 1991 r. Początkowo zatrudniając kilka osób zajmowała się jedynie produkcją majonezu. W trakcie swojej ponad 20-letniej działalności rozszerzyła portfolio o wiele unikalnych produktów. Od 1.01.2015 r., kontynuuje działalność pod nazwą Kotaniec spółka z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa. Dziś zatrudniając ponad 100 osób zaspokaja potrzeby najbardziej wymagających konsumentów produkując nie tylko tradycyjne ale również unikalne sosy kuchni śródziemnomorskiej czy orientalnej. Od początku istnienia misją firmy było dostarczanie klientom najwyższej jakości produktów o wyjątkowym smaku. Starannie dobrane receptury i szczególna dbałość o kompozycję przypraw decydują o doskonałych walorach smakowych. Firma prężnie się rozwija, dzięki swoim wspaniałym sosom, które zdobywają coraz więcej zwolenników.
Dołączyłam do nich i ja. Będę Was zachęcać do spróbowania.

Oferta folwarku jest bardzo szeroka. Dla konsumentów indywidualnych  i gastronomii.Możecie zerknąć TUTAJ
Ja dostałam do przetestowania 10 sosów i na ich bazie mam zamiar zaprezentować Wam wiele smakołyków.
Butelki są poręczne, mają zabezpieczenie, które trzeba zdjąć przed użyciem.
Buteleczki mają pojemność 440g- dość krótkie terminy przydatności, gdyż nie ma wielu substancji konserwujących.
Praktycznie skład jest bardzo oszczędny do podstawowych składników.
Oto sosy:
SOS CZOSNKOWY: wszechstronne zastosowanie w kuchni-idealny do mięs i sałatek

SOS KEBAB-GYROS OSTRY: idealny do mięs, kebaba-majonezowy z ostrą nutą papryki

SOS KEBAB-GYROS ŁAGODNY: idealny do mięs grillowanych, tortilli,, lekka nuta czosnku i ziół

DRESSING 1000 WYSP: sos na bazie oleju i śmietanki, doprawiony mieszanką przypraw i ziół z koperkiem w roli głównej

SOS SALSA MEXICANA: pikantny sos pomidorowy z kawałkami papryki i cebulki. do mięs idealna

REMULADA DUŃSKA: Gęsty majonezowy sos z warzywami (kapusta, ogórek, cebula) o lekkim smaku curry. Uniwersalna

SOS MADZIARÓW: Ostry sos pomidorowy z dodatkiem papryki chilli, ze słodko-kwaśnym posmakiem. Idealny na kanapki.

SOS DO PIZZY:klasyczny, pomidorowy, idealny do pizzy!

KETCHUP PREMIUM: pachnący pomidorami i pysznym smakiem!

SOS BARBECUE: pachnący dymem wędzarniczym idealny do mięs: zwłaszcza grillowanych, kurczaka

Sugerowana cena opakowania rekomendowana dla handlu tradycyjnego to 5,50 PLN/szt.
Sosy można kupić przez internet: np. http://www.bdsklep.pl/produkty.html?query=Folwark ale tu są duże butelki 800 g
lub w punktach, które podane są na stronie: http://folwark.com.pl/informacje/gdzie-nas-znalezc-2/
Firma podpisała w ostatnich tygodniach szereg nowych kontraktów handlowych, m.in. ze sklepami Leclerc w Łodzi, Gdańsku i Kaliszu, sieciami Polo Market i Intermarche. Rozszerzono i zacieśniono współpracę z 200 sklepami sieci Gzella na terenie całego kraju.
Sezon grillowy już trwa,  pojawiły się świeże warzywa, można robić sałatki-niebawem moje 1 propozycje z użyciem w/w sosów.
Każdy znajdzie zastosowanie w moim domku 🙂
Czekacie?