Sos żurawinowy domowej roboty

Suszona żurawina jest pyszna! I zdrowa.
Żurawina jest bogatym źródłem witamin C i E oraz błonnika.
Owoc ten zawiera także witaminę K, mangan i wiele fitonutrientów – substancji chemicznych pochodzenia roślinnego, które pomagają uchronić organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami oraz posiadają właściwości przeciwzapalne i przeciwrakowe. Więcej możecie poczytać TUTAJ
Indywidualnie do podjadania lub jako dodatek, praktycznie do wszystkiego: do mięs, jogurtów, ciast.
Komponuje się idealnie!
Ja uwielbiam ser camembert z sosem żurawinowym.
I robie go sama.

Co nam trzeba?
3 czubate łyżki żurawiny
100ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
łyżka mąki ziemniaczanej

Robimy!
Wszystko wrzucamy do blendera, miksujemy na gładką masę, ale tak aby było widać, że sa owoce, a nie papka :-). Następnie wrzucamy do garnuszka i lekko podgrzewamy około 5 minut, aż zrobi nam się lekko szklista dość gęsta masa. Gotowe!
Są techniki podgrzewania w garnuszku,  wtedy żurawinę zasypujemy cukrem, aż się zeszkli, dodajemy wodę i rozdrabniamy widelcem, na koniec dodając mąkę. Ale w blenderze wychodzi szybko i gładko 🙂
Prawda, że proste?

Lazania z cukinią

 

Przedstawiam Wam lżejszą wersję klasycznej lazanii.
Z aromatyczną cukinią i lekko zapieczonym serem.
Warto przemycać cukinię gdzie się da! W ogródkach jej mnóstwo!
Obiad gotowy!

Co nam trzeba?
opakowanie makaronu do lazanii-płaty
100g tarkowanego  sera
sos mięsny:
500g mięsa drobiowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 cukinia-średnia
olej rzepakowy
sól i pieprz czarny
sos beszamelowy:
3 pełne łyżki masła
4 pełne łyżki mąki
2 szklanki mleka
płaska łyżeczka gałki muszkatołowej
szczypta soli

Robimy!
Mięso podsmażamy na oleju   i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajmy koncentrat pomidorowy.
Dusimy jeszcze kilka minut, aby mięso nie było surowe.
Cukinie myjemy i tarkujemy na grubych oczkach. Lekko solimy, aby zmiękła. Zlewamy nadmiar wody.

Makaron do lazanii wkładam na 2-3 minuty do wrzątku. Wyjmuję i studzę.

Sos beszamelowy:
Do garnka wrzucam masło-roztapiam, wsypuje na to mąkę, mieszam (zrobią się grudki), zalewam to mlekiem i gotuję mieszając trzepaczką, aż zrobi się jednolity i gęsty sos. Doprawiamy do smaku gałką i solą.

Naczynie żaroodporne lekko natłuszczamy i układamy płaty makaronu (2 lub 3 zależy jaka forma), na to kładziemy sos mięsny, posypujemy tarkowaną cukinią, a potem lejemy na to sos beszamelowy, kolejne płaty, mięso, cukinia i sos i tak do wyczerpania. Ostatnie płaty makaronowe polewamy sosem beszamelowym i posypujemy serem.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopniu około 40-45 minut.
Po upieczeniu lekko uchylcie drzwiczki piekarnika  i odczekajcie 10-15 minut przed krojeniem, aby się lepiej kroiła.
Smacznego!

ZdjęciePropozycja podania. Ketchup i surówka z rzodkiewki ze śmietaną.

Placek jogurtowy pszenno-grahamowy z owocami

Lekkie ciasto na bazie jogurtu z dodatkiem zdrowszej mąki graham.
Pachnie owocami  i idealnie nadaje się do herbatki w jesienny czas
Przepis od Jakuba Kuronia, lekko zmodyfikowany.

Co nam trzeba?

2 szklanki 220ml mąki ( 1 szklanka pszennej i 1 szklanka graham)
100 g cukru pudru
2 szklanki 220 ml jogurtu naturalnego
1 jajko
1 żółtko
100 ml oleju roślinnego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka borówek amerykańskich
2- 3 duże śliwki
cukier puder do posypania

Robimy!!

Do miski wbijamy jajko plus dodatkowe żółtko.
Dodajemy cukier puder i mieszamy na jednolitą, puszystą masę.
Następnie do masy dodajemy olej oraz jogurt naturalny. Mieszamy lekko.
W drugiej misce mieszamy ze sobą mąki i proszek do pieczenia.
Wsypujemy to do miski z masą i mieszamy na jednolitą masę.
Wylewamy masę do kwadratowej blaszki lub tortownicy.
Na wierzch układamy opruszone mąką borówki i obrane ze skórki, pokrojone w plasterki śliwki.

Zdjęcie
Pieczemy w 165 stopniach około 50 minut.
Wystudzone posypujemy cukrem pudrem,
Smacznego.

Czekoladowe prezenty na Dzień Chłopaka od Chocolissimo-KONKURS!


Jest taka firma, która produkuje cuda i cudeńka! Do tego są one przerażająco pyszne i uzależniające!
Historia marki Chocolissimo związana jest z ciągłymi podróżami, odkrywaniem kilkusetletniej tradycji związanej z produkcją czekolady oraz eksperymentowaniem ze smakiem i łączeniem składników!

Oferują ok. 300 smaków ręcznie robionych pralinek, czekoladę do picia w rozmaitych formach, czekoladowe fondue, ręcznie wylewane tafle czekoladowe łączące oryginalne smaki i zapachy, rozmaite rodzaje trufli, owoce w czekoladzie i wiele wiele innych!
Każdy z produktów Chocolissimo to czysta przyjemność, wypełniona szczerymi emocjami oraz mocą wrażeń!
Czekolada jest pyszna, smakuje każdemu, po prostu rozpływa się w ustach!
Można zamówić prezenty spersonalizowane, piękne telegramy, upominki na każdą okazję
Kilka razy  już miałam okazję spotkać się z wyrobami tej firmy, gdyż współpracuje ze mną, przy organizacji spotkań Matka też Kobieta!
Były już pyszne owieczki, delektowałyśmy się fondue.


Wiem, że już, że nadchodzą kolejne niespodzianki!

Ale dziś pogadamy sobie o dniu, który nadchodzi!
DZIEŃ CHŁOPAKA! 30 WRZEŚNIA 🙂
Z tej okazji warto pomyśleć o upominku!
Chocolissimo oferuje pyszne prezenty, które zadowolą każdego mężczyznę.
Słodka, pyszna czekolada w kształcie samochodu? proszę bardzo, jest!
Porsche, BMW, a może zestaw?
Jest fanem gier? Więc może konsola?
Majsterkowicz? Proszę bardzo-jest skrzynka z narzędziami!
Coś dla fana piłki nożnej, dla fana muzyki, zestaw do golenia, rowery, misie, piwo, ba! nawet żaglówki czy sardynki!
Każdy znajdzie coś dla siebie i swojego ukochanego!
Satysfakcja gwarantowana!!! Ceny od 30zł do 300zł
Pełen zestaw upominków macie TUTAJ
Ze swojej strony polecam Wam Kasetę-wygląda rewelacja, a do tego rozpływa się w ustach!
Dopracowany każdy szczegół… wyobrażacie sobie minę swojego chłopaka? 😀


i Czekoladowego Smartphona! Całkowicie jadalny, imitujący prawdziwy. Taki podarunek gwarantuje szeroki uśmiech na twarzy Waszego ukochanego 😀 no i ten smak….

Ten słodki gadżet będzie super pomysłem na zabawny prezent dla kobiet oraz mężczyzn, wszystkich wielbicieli gadżetów bez względu na wiek:). Telefon wykonany jest z mlecznej czekolady, zamknięty w stylizowanym białym opakowaniu.
No ale czas na KONKURS!!!!!!
Do wygrania jest pyszny Smartphone firmy chocolissimo. Taki jak wyżej na zdjęciu!
Co trzeba zrobić, aby go zdobyć?
Oto ZASADY!
Konkurs odbywa się na facebooku
OBOWIĄZKOWO:
1. Lubimy Latosiowy-dom
2. Lubimy Chocolissimo
3. Udostępniamy post konkursowy PUBLICZNIE!
4. Układamy wierszyk ze słowami CZEKOLADA i CHŁOPAK. Dowolne pomysły!
5. Na adres latosiowy-dom@wp.pl wysyłamy  wiersz i dane osobowe z numerem telefonu-niezbędne do wysyłki nagrody.
Wierszyki zamieszczać będę pod postem konkursowym– bez podawania nazwisk

Wysyłka na terenie Polski
Bawimy się do 22 września do godz. 20.00 Wyniki  do 24 września-prezent zdąży dojść na Dzień Chłopaka!
Komisja: szefem będzie Latoś- w końcu to dzień chłopaka, wybierze do kogo powędruje upominek.
Dane osoby zostaną automatycznie wysłane do Chocolissimo w celu wysłania nagrody.
Zapraszam do zabawy i czekam na wasze wierszyki!!!!!

WYNIKI!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Latoś siedział i czytał wierszyki zamieszczone pod postem…
Nie wiedział od kogo, czytał i czytał i wybrał!
Zwycięski wierszyk należy do …
AGNIESZKI LESISZ-PLAGI
Brawo!
Gratuluje i oczekuj prezentu!
🙂
A wierszyki możecie poczytać TUTAJ

Zielona sałatka z soczewicą i olejem rydzowym

Prosto, smacznie i zdrowo. Staram się aby co najmniej 2 razy w tygodniu gościła u mnie sałatka. Czasem coś dodaje, poszukuje, odświeżam smaki.
Tu rządzi zieleń i soczewica

Co nam trzeba?
1 główki sałaty masłowej
2 pomidory
100g soczewicy zielonej suchej
mała czerwona papryka
kilka szczypiorków
sól i pieprz do smaku, słodka papryka
olej rydzowy SemCo-2-3 łyżki stołowe

Robimy!
Soczewicę- 1 szklankę zalewamy 2 szklankami wody, gotujemy około 30min- do miękkości.
Do miski rwiemy palcami umytą sałatę, dodajemy pokrojone obrane pomidorki i paprykę.
Szczypiorek siekamy i dorzucamy do sałaty.
Na koniec dodajemy ugotowaną i przestudzoną soczewicę.
Dajemy pół płaskiej łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki słodkiej papryki.
Mieszamy dodając olej rydzowy.
Zajadamy, najlepiej z grzanką posmarowaną odrobiną czosnku.
Smacznego!