Pyszne bajgle

Czy wiecie jak urozmaicić sobie kolację?
Nie musi to być zwykła kanapka

Wykorzystajcie jakąś świeżą pyszną bułeczkę.
U mnie zagościły bajgle!
Okrągła bułeczka z dziurką z makiem wypełniona pysznościami zaspokoi głód.
Nie piekłam, kupiłam w piekarni.

Co nam trzeba?
na 4 porcje
Bułki typu bajgiel- 4
serek kanapkowy- u mnie z czosnkiem 100g
dobrej jakości plastry szynki- 4
majonez
ser camembert- 1 szt
ser mozzarella- 1 kulka
rukola
sos pomidorowy
cebula pokrojona  w cieniutkie wiórka

Robimy!
Bułkę rozkrajamy, na spód nakładamy obficie serek kanapkowy,
następnie kładziemy trochę rukoli i wędlinę,
smarujemy ją majonezem,
następnie kładziemy plaster mozzarelli i plaster camemberta,
nakładamy sos pomidorowy i sporo rukoli i troszkę cebuli
Przykrywamy górą bajgla, lekko ściskamy i gotowe
Smacznego!

Zapiekanka mięsna z boczkiem, serem pleśniowym i brokułem

               Zapiekanka pyszna, treściwa, pełna warzyw.

Co nam trzeba?
Naczynie żaroodporne lekko natłuszczone
6 średnich ziemniaków
1 brokuł
200g boczku parzonego wędzonego
400g mięsa mielonego z szynki
200g sera pleśniowego typu Lazur niebieski
200g sera żółtego
mała czerwona cebula
sos: 300ml mleka, 2 jajka, łyżka mąki
sól i pieprz czarny

Robimy!
Ziemniaki gotujemy, kroimy w większą kostkę.
Brokuł gotujemy, rozdzielamy na różyczki
Mięso mielone przesmażamy na patelni z boczkiem pokrojonym w drobną kostkę. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Szykujemy sos: jajka roztrzepujemy z mąką, zalewamy mlekiem

W dużej misce mieszamy ziemniaki z mięsem i boczkiem.
Do naczynia żaroodpornego wrzucamy połowę mieszanki mięsnej
z ziemniakiem,
pomiędzy układamy połowę różyczek brokuła,
zalewamy połową sosu, posypujemy tarkowanym żółtym serem.
Wykładamy resztę mięsa z ziemniakami i pozostałe różyczki brokuła.
Zalewamy resztą sosu, na wierzch kładziemy pokruszony ser pleśniowy i wiórka czerwonej cebuli. Lekko opruszamy solą i pieprzem.
Zapiekamy całość około 35-40minut w 180 stopniach góra/dół.

Smacznego!