Szeptun- Tomasz Betcher

Ależ to było piękne, jaka to była cudna przygoda przez beskidzkie lasy, strumyki, góry i doliny.
To moje kolejne już spotkanie z autorem i jak zawsze jestem pełna szacunku dla pióra autora.
Genialne dzieło.

Tomasz Betcher
Data premiery: 29 października 2025

Książka wydrukowana w Polsce
Wydawnictwo Mięta

Z ogromną przyjemnością zanurzyłam się w historii Julii i Waldka.
Nie, to nie jest prosta historia o miłości.
To emocjonalna opowieść o problemach, które często dotykają
nas samych lub są obok nas.
Samotna matka próbująca ogarnąć rzeczywistość, pragnąca jak najlepiej dla swoich dzieci, które mają swoje problemy, zaklinająca świat, by dał jej odetchnąć i aby wrócił mąż, który jest, ale de facto go nie ma.
Dlaczego? Przeczytacie, historia jakich wiele.

Czytaj dalej „Szeptun- Tomasz Betcher”

Dziewczyna z bandażem- Zuzanna Staniec

Uwielbiam czytelnicze perełki, początki, a jeszcze bardziej je wspierać.

Dziewczyna z bandażem
Zuzanna Staniec

Niewinny tytuł, skrywający w sobie mieszankę thrillera i fantasy.
Książka rozwija się powoli, już na początku dawkując nam tajemnicę i emocjonalny strzał. Załamany ojciec i mąż, który nie rodzi sobie po stracie najbliższych, w tajemniczych okolicznościach, wtedy gdy już życie traci sens, dostaje Norę.  Ot, poznajemy z pozoru normalną nastolatkę i jej przyjaciółkę, uczennice z problemami życia codziennego i szkolnego. Jednak tytułowy bandaż zdradza tajemnicę- rany Nory się błyskawicznie goją.

Czytaj dalej „Dziewczyna z bandażem- Zuzanna Staniec”

Omlet na mące kukurydzianej

Dziś kolejny pyszny omlecik.
Tym razem bogatszy, z dodatkami, ale na innej mące!
Do dzieła!

Co nam trzeba?
Dla jednej osoby
2 jajka,
200ml jogurtu naturalnego
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżka mąki pszennej
łyżeczka czarnuszki
dowolne kawałki szynki
dowolne kawałki sera (u mnie cheddar i morski)
szczypta soli i pieprzu do smaku.

Robimy!
Jajka rozbijamy, mieszamy z jogurtem i mąkami, dajemy sól i pieprz, mieszamy i dorzucamy czarnuszkę
Mieszamy!
Smażymy do konsystencji stałej (na małym ogniu, by nie spalić) z obydwu stron. Zajmie to nam około 5 minut.
Ja używam patelni do naleśników, lekko tylko spryskuje olejem.
Na sam koniec układamy plasterki szynki i serów,  przykrywamy na chwilkę, by ser się stopił
Smacznego!
ps. można na wierzch dać ketchupu, majonezu, pesto, dowolnie!

Omlet na kefirze z kiełbaską i serem

Omlet to śniadanie, które zawsze smakuje i syci.
Ta propozycja dzięki kefirowi zyskała inny smak!

Co nam trzeba?
Dla jednej osoby
2 jajka,
200ml kefiru
3 łyżki mąki pszennej (może być jakakolwiek)
2 łyżki pokrojonej w kosteczkę kiełbasy
1 łyżka posiekanej  drobno cebulki
kawałek żółtego sera (np. 2 plasterki)
szczypta soli i pieprzu do smaku.

Robimy!
Jajka rozbijamy, mieszamy z kefirem i mąką, dajemy sól i pieprz, mieszamy i dorzucamy cebulkę i kiełbaskę.
Mieszamy!
Smażymy do konsystencji stałej (na małym ogniu, by nie spalić) z obydwu stron. Zajmie to nam około 5 minut.
Ja używam patelni do naleśników, lekko tylko spryskuje olejem.
Na sam koniec układamy kawałeczki sera (ja kroję plasterki w kwadraciki) i przykrywamy na chwilkę, by ser się stopił
Smacznego!
ps. można na wierzch dać ketchupu, majonezu, pesto, dowolnie!

Kremowa zupa na zielono

Dziś zapraszam na pyszną pożywną zupkę.
Robi się prosto, obiecuję!
W zupie rządzi por!

Co nam trzeba?
1 duży por- zarówno z białą i zieloną częścią
2 pietruszki
mały seler lub połowa dużego
5-6 ząbków czosnku
1 mała żółta cebula
2 ziemniaki
Przyprawy, po pół płaskiej łyżeczki: sól, pieprz ziołowy, papryka czerwona słodka i ostra
2 łyżki masła lub 2 łyżki oliwy z oliwek (ja wolę masło)
Woda.
Grzanki lub groszki ptysiowe

Robimy!
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy, kroimy na kawałeczki i zalewamy wodą (oprócz ziemniaka) z zapasem 2cm nad warzywami. Ziemniaka gotujemy oddzielnie.
Gotujemy na wolnym ogniu około 40-50 minut, aż nam zmiękną.
Przyprawiamy, dodajemy ziemniaka, gotujemy jeszcze z 5 minut.
Całość blendujemy na zupę krem i dodajemy masło lub oliwę.
Podajemy z grzankami
Zupa jest lekko ostra, wyrazista i pożywna!
Smacznego!

Cytrynowe babeczki z kaszą bulgur

Cytrynowe babeczki z kaszą bulgur.

To moja propozycja z e-book Kupiec
Pyszne, nie standardowe – bo z kaszą, której absolutnie nie czuć!

Dzięki jej dodatkowi babeczki są przyjemnie mokre i mięciutkie!

Moja mała innowacja- zamiast mleka zwykłego dałam sojowe i zamiast lukru zrobiłam czapeczkę z jogurtu greckiego z miodem i kawałeczkami migdałów.
Kasza bulgur – jest bardzo wdzięczną kaszą w kuchni, zawiera znacząco więcej błonnika pokarmowego a także sporą ilość białka.
Babeczki rosły jak szalone, po wyjęciu jednak mi lekko opadły, ale nie zabrało to smaku!
Polecam przepis – zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości

Czytaj dalej „Cytrynowe babeczki z kaszą bulgur”