W lasach nastało szaleństwo opieńkowe.
Znacie tego grzybka?
http://nagrzyby.pl/atlas/167
Opieńka to dobry grzyb jadalny, do spożycia nadają się tylko młode kapelusze; opieńka zawiera pewne substancje dla niektórych osób szkodliwe, należy ją przed spożyciem obgotować, a wodę wylać.
Jednym z pysznych propozycji podania jest opieńka w śmietanie!
Co nam trzeba?
Opieńki- wiadomo. Najlepiej młode-same główki.
Cebula czerwona (jak brak to zwykła żółta)- duża!
Jak ktoś lubi to do posypania suszona cebulka
sól, pieprz
200g śmietany 18% na dużą patelnię
1 łyżka oleju/oliwy
Robimy!
Opieńki dobrze płuczemy pod bieżącą wodą gotujemy-nawet do godziny!
Prawidłowa obróbka termiczna zapobiegnie dolegliwościom gastrycznym
Cebulę drobno koimy w wiórki i podsmażamy na oleju/oliwie.
Dodajemy do tego ugotowane opieńki i obsmażamy około 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.
Dodajemy śmietanę i podgrzewamy około 5 minut.
Podajemy posypując prażoną cebulką.
Obowiązkowy kawałek chleba lub można z ugotowanymi ziemniakami w ramach obiadu.
Można także polać tym makaron.
bardzo ciekawa propozycja!
http://dobrakuchniamamy.blogspot.com/2014/07/zupa-krem-z-kurek.html
pozdrawiam,
smakowite grzybki, a jaka przyjemność w samym zbieraniu 🙂 podrzucam moje pomysły na te skarby lasu
http://oobzarciuch.blogspot.nl/search?q=grzyby
pozdrawiam serdecznie!
Pycha , grzyby uwielbiam i zbieram , zapraszam na
polędwiczki wieprzowe z kurkami w śmietanowo-ziołowym sosie
http://mojekuchennerewelacje.blogspot.com/2014/08/poledwiczki-wieprzowe-z-kurkami-w.html
pozdrawiam
pyszne!
http://kuchniabezglutenu.blogspot.com/2014/08/kasza-jaglana-ze-sliwkami.html
PYSZNE SA TAKIE GRZYBKI-UWIELBIAM! ZAPRASZAM NA ZAPIEKANKĘ ZIEMNIACZANĄ Z LEŚNYMI GRZYBAMI:POZDRAWIAM
http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/03/zapiekanka-wiejska.html
świetnie wyszły. propozycja do zrobienia bardzo ciekawa.
http://ocetjablkowy.blog.pl
Brzmi apetycznie:) a od siebie polecam coś takiego: http://kopalniasmaku.pl/przepisy/120-100104-curry_z_burakami.html
Grzyby, grzybki, grzybeczki uwielbiam ten smak lasu 😀
http://dobre-rady-pomoc.blogspot.com/2014/03/jak-zrobic-jajecznice-z-pieczarkami.html
Nie ma to tamto.
Trzeba w las iść i naciąć sobie ile się da. 🙂