Kategoria: Ciekawostki

Opublikowane w

Zielone rodzynki- zielona bomba zdrowia!!

Kolejną rzeczą, która mnie zaintrygowała w sklepie www.skworcu.com.pl były zielone rodzynki!
Tak, tak zielone 🙂
ZIELONE RODZYNKI to ciekawa wersja klasycznych rodzynek. Jedną z podstawowych różnic między tymi rodzajami jest temperatura suszenia. ZIELONE RODZYNKI suszone są w niższej temperaturze, dzięki czemu zachowują zdecydowanie więcej właściwości odżywczych.

Pochodzące z Argentyny RODZYNKI ZIELONE dzięki tradycyjnemu procesowi suszenia zawierają dużą ilość jodu i fosforu, które odpowiadają za stabilną gospodarkę hormonalną organizmu i sprawne działanie tarczycy.

Duża zawartość wapnia wspomaga profilaktykę osteoporozy i prawidłowy rozwój kośćca dzieci.

ZIELONE RODZYNKI  polecane są osobom chorym na cukrzycę – przy nagłych spadkach poziomu glukozy wystarczy niewielka garść tych bakalii, by wrócić do normalnego jej poziomu.

Dodatkową zaletą ZIELONYCH RODZYNEK jest ich wpływ na obniżenie cholesterolu.

Zawartość szerokiej gamy witamin z grupy B sprawia, że te suszone winogrona bezpestkowe poleca się osobom pracującym umysłowo, przed komputerem oraz zarabiającym pracą twórczą.

wykorzystywać je można na wszelkie sposoby. Do ciast, do owsianek, jogurtów, deserów itp.
Polecam, są pyszne! I tanie: http://www.skworcu.com.pl/rodzynki-zielone-green-raisins-sklep-internetowy-skworcu-wwwskworcucompl.html   100g za 2,90zł

 

Opublikowane w

Hyzop -cudowne ziele w naszej kuchni i apteczce!

W ramach współpracy ze http://www.skworcu.com.pl/ zamówiłam do spróbowania Hyzop. Zaintrygowało mnie to.
Co to jest??
Ziele hyzopu znane i cenione było już w starożytności. Przykładowo w kulturze hebrajskiej uważano go za ziele święte. Przypisywano mu właściwości oczyszczające zarówno w sensie fizycznym jak i duchowym.
Surowiec ziela hyzopu zawiera m.in.: 0,1% olejku, gorycz marubinę, kwasy tri terpenowe (oleanolowy i ursolowy), flawonoidy i garbniki.
Ma wszechstronne działanie!

Właściwości lecznicze:

– środek wykrztuśny i pobudzający oddychanie

– silne działanie przeciwpotne

– działanie moczopędne

– poprawia trawienie

– działanie przeciwzapalne

– zwiększanie produkcji śluzu oraz pobudzenie ruchu rzęsek nabłonka oddechowego, co wypływa korzystnie na oczyszczenie dróg oddechowych

– pomocny w walce z uporczywym kaszlem

– pobudzanie wytwarzania soków żołądkowych, poprawiając tym samym trawienie

– znosi wzdęcia

– bakteriobójcze działanie olejku eterycznego i ściągające garbników zapobiega nadmiernej fermentacji w jelitach.

Jak go zaparzać?
Należy przygotować napar z 1/2 łyżki ziela hyzopu i pić go po posiłku w wymienionych wyżej stanach chorobowych. W przypadku stanów zapalnych gardła i jamy ustnej należy naparem płukać regularnie jamę ustną oraz gardło. Z kolei w przypadku uporczywego kaszlu poleca się łączyć hyzop z liśćmi podbiału, tymiankiem, liśćmi babki, korzeniem lukrecji, kwiatem pierwiosnka i owocami kopru włoskiego.

Sposób sporządzenia naparu:

Zalać pół łyżki surowca szklanką wrzątku i odstawić na 10 min., aby olejek eteryczny nie uciekł całkowicie. Następnie przecedzić i pić dwa razy dziennie po pół szklanki  naparu.

Zastosowanie kulinarne:

Ziele hyzopu może być również wykorzystywane jako przyprawa do sosów, zup (zwłaszcza ziemniaczanej i fasolowej), serów, twarogów, pasztetów. Można min również przyprawiać pieczeń wieprzową, ziemniaki pieczone i smażone. A  także dodawać do sałatek ze świeżych ogórków i pomidorów, Hyzop ma bardzo osty zapach, dlatego nie powinno się przesadzać z jego ilością. Bardzo dobrze komponuje się on z potrawami o nieco mdłym smaku, ponieważ nadaje im nutki ostrości i wyrazistości smakowej. Hyzop jest także całkiem dobrym dodatkiem do wódki i wszelkich likierów, nadając im niepowtarzalnego smaku.

Ziele hyzopu nie jest drogie, a dostać go możecie tu:
http://www.skworcu.com.pl/197,pl_hyzop-ziele-krojone-25g.html   za jedyne 1,99 za 25g

Opublikowane w

Soczewica zielona- dlaczego warto po nią sięgać?

Soczewica zielona

Soczewica jest w mojej kuchni już długo i została wpisana na stałe do menu w naszej rodzinie.
Jak donosi :http://greenway-lodz.pl/galerie/soczewica-dobra-na-odchudzanie
http://greenway-lodz.pl/galerie/soczewica-dobra-na-odchudzanie

Soczewica  cechuje się wysokimi właściwościami odżywczymi, ponieważ zawiera wiele  białka, skrobię oraz cenne dla naszego organizmu składniki mineralne, takie jak  wapń i fosfor, które są ważnym budulcem kości.

Spożywanie dużej ilości soczewicy wzmacnia także układ krwionośny ponieważ wysoka zawartość żelaza i kwasu foliowego sprzyja tworzeniu czerwonych krwinek  i ponosi poziom hemoglobiny.
Ze względu na wysoką ilość  błonnika jest również zalecana dla osób, które stosują dietę odchudzającą.
Posiada bardzo niski indeks glikemiczny,  co sprawia że mogą ją spożywać osoby na diecie oraz te cierpiące na cukrzycę.  Błonnik, który jest zawarty w soczewicy redukuje poziom  tłuszczów oraz poziom glukozy.
Ziarna soczewicy (100g) to ok. 327 kcal.
Można wykorzystać na wiele sposobów, np.
http://latosiowy-dom.blog.pl/2014/05/12/nalesniki-nadziane-zielona-soczewica/

Opublikowane w

Jagody Goji- dlaczego warto je jeść.

Jagody Goji

 

Lubię poszukiwać zdrowych dodatków, czegoś co urozmaici jedzenie, doda smaczku i cennych witamin.
Od dawna zajadam się tymi jagódkami, ale ostatnio zaczęłam je szerzej wykorzystywać- nie tylko do słodkich dań, ale i do mięs.
Znajdziemy je w sklepach ze zdrową żywnością lub możemy zamówić wysyłkowo, jak ja, np.
http://delikatesy-bb.pl/
W tym sklepie można znaleźć wiele zdrowych, pysznych  i nietypowych produktów jak np. jagody goji -i to wszystko  w przystępnej cenie. Warto tam zaglądać!

Strona http://jagody-goji.blogspot.com/2011/05/wasciwosci-lecznicze.html donosi wieści:

Wyjątkowo  mocny antyutleniacz. Ze względu na substancje, które zawiera, działa  przeciw starzeniu się. Zawiera     18 rodzajów aminokwasów, 21 elementów śladowych, witaminę C,  witaminy  z   grupy B, składniki mineralne: żelazo, wapń, cynk, selen,   nienasycone   kwasy tłuszczowe, flawonoidy oraz wiele innych. Pod względem wartości odżywczych  zaszeregowany   jest między najbardziej  wartościowe owoce naszej  planety. Są niskokaloryczne

Odkryto, że jagody goji zawierają składniki pokarmowe wymienione poniżej:
  • 6  podstawowych witamin
  • 11  podstawowych mikroelementów
  • 22  dietetyczne pierwiastki śladowe
  • 18  aminokwasów
  • 8  polisacharydów
  • 6  monosacharydów
  • 5    nienasyconych kwasów tłuszczowych (niezbędne kwasy  tłuszczowe, kwas   linolowy i alfa-linolowy, beta-sitosterol oraz  inne sterole roślinne).
  • 5  karotenoidów, w tym beta-karoten i zeaksantynę, luteinę,  likopen i beta-kryptoksantynę, ksantofil
  • wiele  pigmentów fenolowych
Ponadto   odkryto, że  zawierają Wapń, Potas, Żelazo, Cynk, Selen, Ryboflawinę, Witaminę C
Zlecane  są one też w leczeniu reumatyzmu spowodowanego zimnym i wilgotnym  klimatem. Długotrwale stosowanie zapewnia wzmocnienie stawów, kości,  wzmacnia system odpornościowy, wyszczupla, opóźnia procesy starzenia,  poprawia również witalność, poprawia wzrok, zapewnia długowieczność. Jak  wykazały badania, zawarty w jagodach polisacharyd (cukier  długołańcuchowy) posiada silne działanie stymulujące na system  odpornościowy poprzez zwiększenie poziomu immunoglobulin A (Ig A)-  protein immunologicznych, których poziom obniża się wraz wiekiem.

Ich  spożywanie zalecane jest dzieciom z obniżoną odpornością oraz osobom  żyjącym w  dużym stresie. Dieta wzbogacona o te owoce pomaga wyregulować  pracę  serca i ciśnienie krwi oraz hamuje procesy starzenia – to  zapewne  przyczynia się do powszechnego przekonania o dobroczynnym  wpływie Goji  na męską płodność i potencję.
Spożywanie Goji hamuje syntezę  cholesterolu, zapobiegając przemianom tłuszczowym wątroby. Obecnie  poleca się tę  roślinę jako środek o wielokierunkowym oddziaływaniu  prozdrowotnym,  tj. jako roślinę wzmacniającą i regulującą pracę układu  trawiennego,  poprawiającą ostrość widzenia, wspomagającą funkcjonowanie  układu  odpornościowego, poprawiającą potencję, korzystnie oddziałującą  na  ogólną kondycję fizyczną organizmu oraz opóźniającą procesy  starzenia.
Opublikowane w

Chałwa w roli głównej!

Chałwa w roli głównej

Witam w końcówce Świąt!
Mam nadzieję, że upłynęły w zdrowiu i radości wśród najbliższych.
Zapraszam już dziś wszystkich do akcji CHAŁWA!!
Będziemy pichcić co się da z użyciem chałwy!
Kto lubi?
Ja na pewno mam już 3 propozycje:
1. Lody chałwowe
2. Ciasto z masa chałwową
3. Mus z chałwy

Zapraszam wszystkich do pichcenia!

Chałwa w roli głównej