Moja pasja, mój świat.
Dzisiejsza propozycja to klasyk.
Niby wykwintne, ale wcale nie trudne!
Ale gdyby nie mój kochany WOK BALLARINI, pewnie nie poszłoby tak gładko.
W nim wszystko się pięknie pichci! Nie przywiera, co dla mnie bardzo ważne!
Ta propozycja obiadowa zaspokoi głód w iście wybitnym smaku.
Czytaj dalej „Wołowina po chińsku z woka -KONKURS Z Ballarini!!!”
Kolejna pyszna sałatka dla was!
Kaszę owsianą tak lubię, że przemycam w sałatkach ile się da.
Tak i tym razem wyszło!
Co nam trzeba?
100g kaszy owsianej
garść czarnych oliwek
kilka suszonych pomidorów bez zalewy-około 6-8
2 jajka
3 łyżki kukurydzy z puszki
5-6 posiekanych liści bazylii
gotowy dressing 1000 wysp Folwark
lub jak brak:
majonez-1 czubata łyżka
jogurt naturalny-2 łyżki
sól i pieprz
pół czerwonej papryki do ozdoby i świeżej bazylii gałązki
Robimy!
Kaszę owsianą gotujemy w lekko osolonej wodzie około 15 minut. Ma być miękka, ale sprężysta.
Jajka gotujemy na twardo i tniemy w kosteczkę.
Kukurydzę odsączamy.
Oliwki kroimy na połówki
Pomidory drobno kroimy w paseczki i jeszcze na pół.
Jak brak sosu robimy sos:
Majonez mieszamy z jogurtem i dodajemy poł płaskiej łyżeczki soli i tyle samo pieprzu czarnego
W misce mieszamy kaszę z kukurydzą, pomidorem i jajkami, dodajemy oliwki i bazylię.
Całość zalewamy sosem gotowym lub jogurtowo-majonezowymi i mieszamy.
Nakładamy do miseczek i zdobimy papryką pokrojoną w paseczki. Podajemy!
Smacznego!
Dziękuje Wam bardzo. Przesłaliście wspaniałe propozycje, smakowite.
Aj burczało mi w brzuchu jak czytałam, jak patrzyłam.
Wybór jak zawsze trudny, ale po konsultacjach zostało wybrane I, II, III miejsce.
I miejsce-kosz produktów Folwark
II i III miejsce sosy Folwark (jakie i ilość niespodzianka)
Zatem zobaczcie jakie pyszności się zgłosiły:
1. NADZIEWANE ĆWIARTKI Z KURCZAKA Z SOSEM KABACZKOWYM Z SAŁATKĄ Z MARCHWII
składniki:
4 ćwiartki z kurczaka
1/2 papryki czerwonej i 1/2 papryki żółtej
1 kiełbasa
2 cebule
2 ogórki kiszone (+woda spod nich)
30 dag sera żółtego
sos kebab-gyros firmy FOLWARK
sól, pieprz,
(sznurek o zawinięcia roladek)
1 mały kabaczek
4 duże marchwie
10dag suszonej żurawiny
1 jabłko
sok z 1/2 cytryny
pół łyżeczki cukru
przygotowanie:
I. Ćwiartki trybujemy i każda z nich lekko rozgniatamy, solimy i pieprzymy z obu stron i smarujemy sosem kebab-gyros firmy FOLWARK z jednej strony. Następnie na każdej z nich układamy pokrojone wcześniej w paski papryki, kiełbasę i ogórki oraz w ćwiartki cebulę oraz posypujemy startym serem. Mięso zawijamy w roladki (ewentualnie pomagamy sobie sznurkiem) i odstawiamy na godzinę do lodówki, aby przeszło dodatkami. Pieczemy na złoty kolor na patelni z gorącym olejem.
II. Kabaczka obieramy i usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę i prażymy na 1/2 szkl wody spod ogórków do rozgotowania. W tym momencie dodaję również 3 łyżki sosu kebab-gyros firmy FOLWARK, aby sos był bardziej aromatyczny. Po odparowaniu wody sos jest gotowy.
III. Marchwie i jabłko ścieram na dużych oczkach i kropię sokiem z cytryny oraz zasypuję cukrem. Żurawinę kroję drobno i mieszam z pozostałymi składnikami, odstawiam na godzinkę. Ja lubię po nałożeniu na talerz do sałatki dodać sobie jeszcze trochę sosu kebab-gyros i wymieszać.
Można podawać z ugotowanymi ziemniaczkami z koperkiem lub podsmażonymi ziemniaczkami z ziołami prowansalskimi.
SMACZNEGO 🙂
2. Pierogi z pikantnym farszem a’la pizza
SKŁADNIKI:
CIASTO:
1. 1 kg mąki pszennej
2. 2 jajka
3. 1/2 szklanki oleju
4. Szklanka gorącej wody
5. 1/2 łyżeczki soli
FARSZ:
1. Filet z kurczaka
2. 100 gram pieczarek
3. Cebula
4. Papryka czerwona
5. Szklanka startego żółtego sera
6. 1 łyżka przyprawy do pizzy
7. Sos do pizzy Folwark
8. Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajka, wodę, olej i sól. Zagniatamy elastyczne ciasto.
Farsz:
1. Fileta kroimy w bardzo małą kosteczkę, posypujemy przyprawą do pizzy, mieszamy i odstawiamy na 30 minut do lodówki.
2. Mięso obsmażamy na patelni z rozgrzanym olejem.
3. Pieczarki i paprykę myjemy, osuszmy. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne. Pieczarki i paprykę kroimy w bardzo drobną kosteczkę.
4. Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w bardzo drobną kosteczkę.
5. Cebulę smażymy na patelni, na której smażyliśmy mięso, dodajemy pieczarki, paprykę i dusimy około 10-15 minut.
Farsz odstawiamy z ognia, dodajemy mięso, ser żółty, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
6. Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i wykrajamy szklanką krążki. Na krążkach układamy farsz i zlepiamy pierogi.
7. W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli i wkładamy pierogi. Pierogi gotujemy na wolnym ogniu, po wypłynięciu na wierzch, pierogi gotujemy jeszcze około 5 minut. Po tym czasie wyjmujemy nasze pierogi.
8. Gotowe pierogi podajemy polane sosem do pizzy Folwark.
3. Pieczone udka kurczaka z ziemniaczkami i sałatą
700 g młodych ziemniaków, oskrobanych 8 udek z kurczaka oliwa garść lisków świeżej bazyli, szałwii i estragonu (posiekanych) Sos Folwark Madziarów sól, pieprz, papryka słodka
koperek posiekany
ok 1cm startego świeżego imbiru
pomidory
mix sałat z rukolą
ocet balsamiczny
Sałata:
Mix sałat z rukolą,
3 pomidory
listki świeżej bazyli
łyzka octu balsamicznego
łyżka oliwy
opcjonalnie odrobina soli morskiej
4. Aromatyczna pizza na grubym cieście z szynką i pieczarkami
SKŁADNIKI:
Ciasto:
1. 6 szklanek mąki pszennej
2. 2 łyżeczki soli
3. 1 łyżeczka słodkiej papryki
4. 100 gram drożdży
5. 6 łyżeczek oleju
7. 1/2 łyżeczki cukru
8. 2 szklanki letniej wody
9. 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Dodatkowo:
1. Sos do pizzy Folwark
2. 100 gram dowolnej wędliny
3. 100 gram pieczarek
4. Pomidor
5. Cebula
6. Szklanka startego żółtego sera
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
1. Drożdże zalewamy 1/2 szklanki letniej wody, olejem i cukrem. Zostawiamy do wyrośnięcia na 20 minut.
Mąkę, sól, zioła prowansalskie i słodką paprykę mieszamy.
Do wyrośniętych drożdży dodajemy pozostałą wodę i suche składniki. Całość wyrabiamy na elastyczne ciasto. Zostawiamy do wyrośnięcia na 25 minut.
2. Cebulę obieramy. Cebulę, pomidora i pieczarki myjemy i osuszamy. Cebulę i pieczarki kroimy w drobną kostkę, a pomidory w plastry. Wędlinę kroimy na małe kawałki.
3. Ciasto dzielimy na trzy części i na wysypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy na placek o średniej grubości. Gotowy placek przekładamy do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego, smarujemy sosem do pizzy Folwark i posypujemy kolejno: cebulą, pieczarkami, pomidorami, szynką i posypujemy żółtym serem.
4. Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy ok. 25 minut.
Z podanego przepisu wychodzą trzy pizze.
5. FOLWARKOWE GOŁĄBKI
Składniki na 15 szt. Średniej wielkości ptaszków
SOS FOLWARK MADZIARÓW
Kapusta 2 -3 kg
1 saszetka białego ryżu
1 saszetka brązowego ryżu
0.5 kg mięsa mielonego
250 ml Śmietana 12 %
0,5 litra wody
Przyprawy: majeranek, sól, pieprz, papryka
Cebula , czosnek
( wg. upodobań )
Kapusta : Wycinamy głąb. Parzymy w dużym garze. Po zmiękczeniu oddzielamy warstwy. Np. za pomocą łyżek
Zostawiamy do ostygnięcia. Okrajamy grube żyłki
Farsz :
Wkładamy do miski : Mięso, ugotowany ryż, przyprawy + 4 łyżki sosu FOLWARK MADZIARÓW
Doprawiamy wg. Upodobań i mieszamy. Farsz wkładamy do liści i zawijamy
Sos:
Cały SOS FOLWARK MADZIARÓW . Wlewamy do miski i mieszamy ze śmietaną.
Wg. Mnie smak jest tak intensywny, że nie wymaga doprawiania.
Robimy: Do dużego garnka wkładamy dwa liście kapusty na dno. Na to ściśle układamy nasze folwarkowe gołąbki.
Zalewamy każdego sosem. ½ sosu mieszamy z wodą i zalewamy całość . Pieczemy ok. 1,5 h pod przykryciem w 180 stopniach. Nasza rodzina uwielbia dużo sosu dlatego podajemy w głębokich talerzach.
Tu jest kolaż krok po kroku:
6. KOTLETY ZIEMNIACZANE Z MIELONYM MIĘSEM Z INDYKA
potrzebujemy:
-ok 1 kg ugotowanych ziemniaków (dobre rozwiązanie gdy zostają zemniaki z obiadu :-))
– 0,5 kg miesa mielonego (u nas indycze)
– 2-3 marchewki
– sól, pieprz ziołowy, pieprz czerny świeżo mielony, papryka słodka, cząber
– garść posiekanej natki pietryszki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– mąka pszenna
– bułka tarta
– olej rzepakowy do smażenia
– Sos do pizzy FOLWARK
– ogórek konserwowy (u mnie w zalewie miodowo octowej z chili)
wykonanie:
– ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki przeciskamy przez praske lub tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków dodajemy szczypte pieprzu ziołowego, 2 jajka i tyle mąki pszennej aby masa odchodziła od ręki
– w miedzy czasie na rozgrzany olej wrzucamy posiekana cebulkę gdy się zeszkli dodajemy posiekany czosnek. Nastepnie wrzucamy mięsko i marchewkę starta na grubych oczkach i dusimy wszystko razem dodając przyprawy według uznania, u mnie sól pieprz ziołowy i czarny papryka słodka i cząber. Kiedy mięsko i zarchewka będą miękkie studzimy farsz.
– z garści masy ziemniaczanej robimy placek i układamy mieso, zawijamy jak kartacze obtaczamy w bułce tartej i smażymy do zrumienienia.
– podajemy z sosem do pizzy FOLWARK i ogórkem konserwowym
A ZWYCIĘZCY TO!!!
TADTATATATA!!!
III MIEJSCE:
Pieczone udka kurczaka z ziemniaczkami i sałatą
II MIEJSCE
NADZIEWANE ĆWIARTKI Z KURCZAKA Z SOSEM KABACZKOWYM Z SAŁATKĄ Z MARCHWII
I MIEJSCE!!!
FOLWARKOWE GOŁĄBKI
Zwycięzców 3 wyżej wymienionych dań proszę o kontakt z podaniem danych adresowych na mail
latosiowy-dom@wp.pl
Gratuluje!
UWAGA: Autorka przepisów: pierogi i pizza. Proszę Ciebie także o kontakt.
Wyślę do ciebie małą niespodziankę w podziękowaniu za udział i pyszne przepisy i piękną estetykę podania.
Ostatnimi czasy miałam okazję poznać. kolejne produkty FOLWARK
Pisałam już o ich TUTAJ. Na blogu macie sporo przepisów w zakładce Współpraca> Folwark
Teraz opiszę wam te TRIO ze zdjęcia
Delikatny, biały sos przypominający smaki lata. Prym wiedzie koperek, potem ogórek, a wszystko podkreślone czosnkiem i cebulką. Fantastyczny do pieczonych mięs, kanapek, dań kuchni śródziemnomorskiej i bałkańskiej.
Sos jest bardzo fajny. Niebawem pokażę Wam jak go użyłam w swojej kuchni.
Bardzo lekki sos o aksamitnej konsystencji i słodko-kwaśnym smaku z wyczuwalnymi nutami jogurtu i kopru. Doskonale komponuje się z mięsem z kurczaka, daniami z ziemniaków, surówkami i sałatkami.
MAJONEZ
Skład:
Aksamitna, kremowa konsystencja i doskonale skomponowany smak sprawiają, że wszystkie dania w duecie z tym majonezem smakują wybornie.
Majonez poszedł od razu w ruch i użyłam go do mojej ukochanej sałatki warzywnej.
Jest bardzo fajny w smaku-nie jest mdły, ani za mocno intensywny. Dobrze się komponuje z sałatką.
fot. google
Kochani…
3 listopada mijają 2 lata jak jesteście ze mną, ja z wami…
Zaczynając swoją przygodę z blogowaniem nie przypuszczałam ile da mi to radości, satysfakcji, uśmiechu na twarzy i przygód. Poznałam wiele osób, wiele produktów, wiele nowych pomysłów urodziło się w mojej głowie.
Jesteście ze mną, a ja z Wami i oby tak było dalej…
Ja nigdzie nie uciekam 🙂 Wręcz przeciwnie, wciąż mam nowe pomysły!
I mimo ciągłych zawirowań życiowych i braku czasu moją pasją jest kuchnia, czym dzielę się z Wami.
Blogowanie to także współpraca z firmami, które nas wspierają, doceniają.
I jedną z nich jest firma, produkująca sosy FOLWARK, o których już Wam pisałam, możecie je znaleźć w moich przepisach.
I z okazji 2 urodzin urządzimy sobie razem dla WAS konkurs!
NAGRODA GŁÓWNA TO :
KOSZ NIESPODZIANKA-PEŁEN PRODUKTÓW FOLWARK
Zdjęcie przykładowe!!
ZADANIE:
UGOTUJ MI COŚ NA OBIAD.
Ale nie będzie łatwo.
Oto zasady:
1. Konkurs trwa od 20 października do 22 listopada do godz. 24.00
2. Wyłonienie zwycięzców nastąpi w ciągu 5 dni od zakończenia konkursu.
3. Wysyłka tylko na terenie Polski
4. Należy zaproponować OBIAD z użyciem dowolnego produktu FOLWARK
Produkt MUSI być widoczny na zdjęciu i być wymieniony z nazwy w opisie potrawy.
Opis z wykonaniem + min. 1 zdjęcie
Gdzie możecie kupić produkty? Poczytajcie TUTAJ Słyszałam,że są także w Intermarche oraz sieci sklepów Carrefour!
5. Aby uniknąć wstawiania starych zdjęć poproszę o karteczkę przy potrawie z napisem: LATOSIOWY DOM
6. Wasze propozycje wraz ze zdjęciem (zdjęciami) ślijcie na adres latosiowy-dom@wp.pl
Zgłoszenia będę zamieszczać w albumie na facebooku.
7. Oceniać będę Ja i przedstawiciel firmy Folwark.
Liczy się pomysł, ale i estetyka na talerzu. Zaskoczcie nas!
DODATKOWO:
8. Polubcie nasze strony na facebooku:
Latosiowy-dom
Folwark
I udostępnijcie publicznie informację o konkursie.
Bark wymogów dodatkowych nie wyklucza udziału w konkursie
W przypadku dużego zainteresowania i trudnego wyboru nie wykluczam niespodzianek ze swojej strony 🙂
Jeśli macie pytania to piszcie proszę, może coś przeoczyłam.
Zapraszam do udziału!!!
Pyszna wersja makaronu tym razem na ostrooooo:-)
Z sosem Salsa Mexicana firmy Folwark
Salsa mexicana jest to sos pomidorowy o charakterystycznym pikantnym smaku.
Dodatek kawałeczków zielonej papryki, białej cebuli oraz przypraw nadaje mu niepowtarzalny charakter.
Dzięki niemu można stworzyć wspaniały sos mięsny. Idealny do mięs i jako dip.
Co nam trzeba?
na 2 osoby:
200 g makaronu szpinakowego papadrelle (może być zwykłe spaghetti)
300g mięsa mielonego- z szynki/z idnyka
sos Salsa Mexicana Folwark
Robimy!
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Mięso przesmażamy na patelni, zalewamy sosem Salsa Mexicana i dusimy około 10 minut.
Polewamy makaron i zajadamy cieplutkie!!
Uwaga! Przyda się szklaneczka wody do popicia 😉
Szybkie i łatwe. Polecam!
