Kategoria: Kuchenny sprzęt

Opublikowane w

Dezal-gofrownica marzeń



Spotkanie majowe Blogerek w Giżycku przyniosło ze sobą cud techniki- Gofrownicę marki Dezal.
Zaplanowałam sobie, że będziemy piec gofry na spotkaniu i firma uraczyła mnie taką gofrownicą.
Co to za cudo?
Doskonała i niezawodna zarówno w domu jak również w małej gastronomii.

  • 2 płyty grzewcze, pokryte powłoką spożywczą greblon zapobiegająca przywieraniu,
  • temperatura robocza przy zamkniętych płytach 195°C,
  • w modelu 301 i 301.5 oszczędność ciasta ok. 20%,
  • budowa przystosowana do pracy ciągłej,
  • moc 1300W,
  • napięcie 230V.
    Dostępna w kolorach: białym , czarnym i czerwonym



Została przetestowana w domu, na pikniku i wyżej wymienionym spotkaniu. Gofry pieką się szybko, równomiernie.
Jestem zachwycona tym sprzętem. Najwyższa jakość warta swojej ceny- waha się od 214 do 250 zł
Należy dopasować sobie rodzaj ciasta. Bardziej lub mnie chrupiące. Cienkie, grubsze, Na stronie Dezal są podane propozycje




ZdjęcieZdjęcie
Firma Dezal podaje:
Sześć sprawdzonych sposobów na przyrządzenie ciasta.

Przepis na ciasto nr 1.
0,5 kg mąki pszennej, 4 jajka, 0,4 l mleka, 15 dag masła, 30 dag cukru pudru, 20 g proszku do pieczenia, cukier waniliowy, aromat zapachowy. Wykonanie: jajka utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę. Następnie stopniowo dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko, roztopione masło pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać. Ciasto dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Przepis nr 2.
4 jajka, 180g mąki żytniej, 100g cukru pudru, 1 łyżka stopionego masła, 4 łyżki stołowe wody. Wykonanie: jajka utrzeć z cukrem na pulchną masę, następnie stopniowo dodawać mąkę, roztopione masło i wodę. Upieczone gofry są wyjątkowo zdrowe i pożywne.
Przepis nr 3.
2 jajka , 300g mąki pszennej, 0,5 l mleka, 75 g cukru pudru, szczypta soli, 100g masła, 15 g proszku do pieczenia. Wykonanie: wszystkie składniki dobrze zmiksować otrzymując konsystencję ciasta naleśnikowego. Gofry bardzo smaczne chrupiące długo zachowują kruchość.
Przepis nr 4.
4 jajka, 250 g mąki pszennej, 200 g cukru pudru, 0,5 l wody, 2 czubate łyżki kakao, 200g masła lub margaryny, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Wykonanie: cukier, wodę, kakao wymieszać zagotować i odstawić. Do gorącego płynu włożyć masło lub margarynę a gdy się rozpuści dodać żółtka a następnie mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksować a następnie do lekko ciepłego ciasta dodać ubitą pianę z białek i razem wymieszać.
Przepis nr 5.
1 jajko, 250 g mąki, 1 łyżka roztopionego masła, 1 szklanka zsiadłego mleka, szczypta soli. Wykonanie: wszystkie składniki dobrze zmiksować tak aby miały konsystencje gęstej śmietany. Podawać z cukrem pudrem.
Przepis nr 6 z płatków owsianych.
4 jajka, 180g płatków owsianych, 100g cukru pudru, 100g rozpuszczonej margaryny lub masła, 4 łyżki stołowe wody, mały olejek migdałowy, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia. Wykonanie: płatki, żółtka, cukier, wodę proszek do pieczenia dobrze zmiksować przez 5 min. Na koniec dodać pianę i ponownie wymieszać bardzo dokładnie.
Niebawem podam Wam swój przepis i swoją propozycję podania gofrów.
Opublikowane w

Wok Ballarini CORTINA BLACK-mój test

Na Wakacyjnym Spotkaniu Blogerek w Giżycku  miałam zaszczyt otrzymać w prezencie fantastyczną patelnię.
Wróciwszy do domu od razu postanowiłam ja wypróbować i tak powstało pyszne jedzonko.
Opowiedzmy jednak o tej patelni: firma Ballarini http://ballarini.pl/   https://www.facebook.com/ballarinipolska?fref=ts

Produkty Ballarini to design, jakość i produkcja Made in Italy
– Wszystkie produkty wykonane przy użyciu najnowszych technologii, mających zapewnić maksymalna jakość i trwałość użytkowania.
– Precyzyjne metody wykonania i nadzoru technologicznego gwarantują ze nasze wyroby są pozbawione wszelkich wad produkcyjnych i materiałowych.
– Powierzchnie non-stick wykonane z materiałów z najwyższej jakości pozwalając je użytkować przez wiele lat bez uszczerbku dla jakości smażenia lub gotowania.
– Patelnie Ballarini pozwalają na beztłuszczowe smażenie i duszenie potraw.
– Powierzchnie non-stick nie zawierają w swoim składzie PFOA.
– Produkty pozbawione są również domieszek niklu oraz metali ciężkich – idealne dla osób wrażliwych i alergików.
– Produkty Ballarini dostosowane są do mycia w zmywarkach przy zastosowaniu niskich temperatur – odpowiedni program w zmywarce.
– Produkty Ballarini, to naczynia wyprodukowane w fabryce posługującej się certyfikatami UNI EN ISO14001, gwarantującymi najwyższy poziom standardów produkcyjnych.

Moja patelnia:
ZdjęcieZdjęcieZdjęcieZdjęcie
http://ballarini.pl/wok-cortina-black
Cena 179,00 zł brutto

Powłoka woka Cortina Blackstone ma wyjątkowe właściwości nieprzywierające. Można przygotowywać na niej potrawy bez ryzyka przypalenia czy przywierania, nawet, jeśli do smażenia nie dodajemy tłuszczu. Charakteryzuje się również wysoką odpornością na zarysowania i inne uszkodzenia mechaniczne.

Dodatkową cechą woka Cortina Blackstone jest jego funkcjonalność. Znakomicie nadaje się do przygotowania dań azjatyckich, ale też do duszenia mięs, gulaszów czy innych potraw. Zarazem powłoka non – stick umożliwia beztłuszczowe smażenie bez ryzyka przywierania dań. Warto zaopatrzyć się w odpowiednio dobraną do rozmiaru woka pokrywkę – np. pokrywę ze szkła hartowanego z regulacją pary. Idealna jest również pokrywa Volcano, której kształt znakomicie zatrzymuje ciepło w naczyniu, jednocześnie umożliwiając mieszanie potrawy.
Wok Cortina Blackstone wykonany jest z kutego, wielowarstwowego aluminium. Wysoka jakość materiału zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie się oraz doskonałą dystrybucję ciepła. Wzmocnione

Powłoka woka Cortina Blackstone charakteryzuje się zwiększoną wytrzymałością  i odpornością na zarysowania.

Cechy powłoki Keravis:

  • Łatwość czyszczenia i konserwacji  powierzchni
  • Wysoki stopień nieprzywierania potraw
  • Odporność na uszkodzenia i zarysowania
  • Możliwość smażenia bez dodatku tłuszczu – ważne dla osób dbających o zdrowe odżywianie
  • Możliwość mycia w zmywarkach
  • Bezpieczeństwo dla zdrowia i środowiska –  nie zawiera związków niklu, metali ciężkich oraz PFOA

    Podsumowując: Patelnia sprawdziła się świetnie, jestem nią urzeczona.  Na stałe zagości w mojej kuchni. Cena jest dość wysoka, ale za możliwość smażenia bez tłuszczu i na tak wysokiej jakości trzeba zapłacić. POLECAM!