Słodka przekąska dla dzieci (nie tylko oczywiście), coś na spacer, coś na kilka kęsów?
Oczywiście muffinki!
A do tego takie czekoladowe, z czekoladą i orzeszkami?
Mmmmm.
Zapraszam!
Co nam trzeba?
200g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
150g cukru trzcinowego (jak brak to może być zwykły)
100 ml Oleju Kujawskiego z 1 tłoczenia
150 ml pepsi (coca coli)
2 jajka
4 czubate łyżki prawdziwego kakao -DecoMorreno / Wedel
Polewa:
50g czekolady mlecznej -u mnie Milka
orzechy laskowe łuskane
(może być czekolada z całymi orzechami od razu)
1 łyżka masła
Robimy!
W misce mieszamy suche składniki: przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakao.
W drugiej misce mieszamy roztrzepane jajka z pepsi i olejem Kujawskim.
Łączymy ze sobą zawartość misek i mieszamy do jednolitej masy.
Napełniamy papilotki do muffinek zostawiając od góry trochę miejsca (urosną!)
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy około 20 minut (góra/dół)
Studzimy.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z łyżką masła (w szerokim garnku gotujemy wodę i wstawiamy miskę z czekoladą do niego i mieszamy aż się rozpuści). Polewą smarujemy muffinki i posypujemy orzechami.
Zajadamy!
Powyższy przepis bierze udział w zabawie kulinarnej ” Słodkie wypieki z Kujawskim ” pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia.
Kurka… ale mufińska, jadła bym i delektowała się jednocześnie !
Mmmm , ale apetyczne 😀
Czekam na kolejne przepisy :)))