Spotkanie majowe Blogerek w Giżycku przyniosło ze sobą cud techniki- Gofrownicę marki Dezal.
Zaplanowałam sobie, że będziemy piec gofry na spotkaniu i firma uraczyła mnie taką gofrownicą.
Co to za cudo?
Doskonała i niezawodna zarówno w domu jak również w małej gastronomii.
- 2 płyty grzewcze, pokryte powłoką spożywczą greblon zapobiegająca przywieraniu,
- temperatura robocza przy zamkniętych płytach 195°C,
- w modelu 301 i 301.5 oszczędność ciasta ok. 20%,
- budowa przystosowana do pracy ciągłej,
- moc 1300W,
- napięcie 230V.
Dostępna w kolorach: białym , czarnym i czerwonym
Została przetestowana w domu, na pikniku i wyżej wymienionym spotkaniu. Gofry pieką się szybko, równomiernie.
Jestem zachwycona tym sprzętem. Najwyższa jakość warta swojej ceny- waha się od 214 do 250 zł
Należy dopasować sobie rodzaj ciasta. Bardziej lub mnie chrupiące. Cienkie, grubsze, Na stronie Dezal są podane propozycje
Firma Dezal podaje:
Sześć sprawdzonych sposobów na przyrządzenie ciasta.
- Przepis na ciasto nr 1.
- 0,5 kg mąki pszennej, 4 jajka, 0,4 l mleka, 15 dag masła, 30 dag cukru pudru, 20 g proszku do pieczenia, cukier waniliowy, aromat zapachowy. Wykonanie: jajka utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę. Następnie stopniowo dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko, roztopione masło pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać. Ciasto dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
- Przepis nr 2.
- 4 jajka, 180g mąki żytniej, 100g cukru pudru, 1 łyżka stopionego masła, 4 łyżki stołowe wody. Wykonanie: jajka utrzeć z cukrem na pulchną masę, następnie stopniowo dodawać mąkę, roztopione masło i wodę. Upieczone gofry są wyjątkowo zdrowe i pożywne.
- Przepis nr 3.
- 2 jajka , 300g mąki pszennej, 0,5 l mleka, 75 g cukru pudru, szczypta soli, 100g masła, 15 g proszku do pieczenia. Wykonanie: wszystkie składniki dobrze zmiksować otrzymując konsystencję ciasta naleśnikowego. Gofry bardzo smaczne chrupiące długo zachowują kruchość.
- Przepis nr 4.
- 4 jajka, 250 g mąki pszennej, 200 g cukru pudru, 0,5 l wody, 2 czubate łyżki kakao, 200g masła lub margaryny, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Wykonanie: cukier, wodę, kakao wymieszać zagotować i odstawić. Do gorącego płynu włożyć masło lub margarynę a gdy się rozpuści dodać żółtka a następnie mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksować a następnie do lekko ciepłego ciasta dodać ubitą pianę z białek i razem wymieszać.
- Przepis nr 5.
- 1 jajko, 250 g mąki, 1 łyżka roztopionego masła, 1 szklanka zsiadłego mleka, szczypta soli. Wykonanie: wszystkie składniki dobrze zmiksować tak aby miały konsystencje gęstej śmietany. Podawać z cukrem pudrem.
- Przepis nr 6 z płatków owsianych.
- 4 jajka, 180g płatków owsianych, 100g cukru pudru, 100g rozpuszczonej margaryny lub masła, 4 łyżki stołowe wody, mały olejek migdałowy, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia. Wykonanie: płatki, żółtka, cukier, wodę proszek do pieczenia dobrze zmiksować przez 5 min. Na koniec dodać pianę i ponownie wymieszać bardzo dokładnie.
- Niebawem podam Wam swój przepis i swoją propozycję podania gofrów.
