Pyszna rybka nie wymagająca wiele pracy.
Kilka dodatków i mamy pyszny obiad.
Co nam trzeba?
Pół kg fileta np. z dorsza
2 marchewki
1 średnia cukinia
natka pietruszki
sól i pieprz
Robimy!
Cukinię obieramy, drążymy środek i kroimy w 1cm półplasterki
Marchewkę myjemy, obieramy kroimy w plasterki
Rybkę układamy w lekko natłuszczonej brytfance, oprószamy solą i pieprzem, dodajemy marchewkę i na wierzch układamy cukinię.
Lekko z wierzchu oprószamy solą i pieprzem, skrapiamy olejem, podlewamy 50ml wody. Całość obsypujemy natką pietruszki.
Pieczemy 35 minut w 180 stopniach-pod przykryciem 20 minut, 15 już bez przykrycia.
Smacznego!
