Placki pełne warzyw

Pyszne, proste i pożywne.
Uwielbiam takie dania

Co nam trzeba?
1 średnia cukinia
3 ziemniaki
3 marchewki
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
korzeń pietruszki
3 jajka
200g mąki pszennej
sól i pieprz- po płaskiej łyżeczce
olej rzepakowy do smażenia
dip:
2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 obrany i posiekany drobno ząbek czosnku, szczypiorek posiekany 2 łyżki, 3 pomidory obrane i posiekane w kosteczkę, odrobinka soli i pieprzu


Robimy!
Warzywa (cukinie, marchewkę, ziemniaki, cebulę i pietruszkę) obieramy i przepuszczamy przez tarkę na małych oczkach (ja używam robota z odpowiednią nasadką)- chodzi o to by mieć cienkie wiórka.
Odciskamy nadmiar wody.
Siekamy czosnek, natkę drobno i dorzucamy do masy.
Dodajemy jajka, mąkę sól i pieprz. Mieszamy dokładnie
Rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy łyżką masę formując dość płaskie placuszki. Smażymy na złocisto z obydwu stron.
Zajadamy z dipem.
Smacznego!

Warzywa pełne natury

 

W biegu często zapominamy o tym co dobre.
Chwycona w locie bułka, czasem coś kupnego, gotowego.
Zwolnij… odkryj to co w naturze.
Półmisek warzyw, podany w wiklinowym koszyczku, na drzewie wiśniowym, pośród trawy i łąkowych chwaściorów,
kwiatków wywoła uśmiech na twej twarzy, rozkosz dla podniebienia.

 


Dodatek do tej natury stworzyła Vegeta – Vegetę Natur.
I nic więcej nie trzeba.

Czytaj dalej Warzywa pełne natury

Frytki z pietruszki

Zdrowa i smaczna przekąska?
Frytki z pietruszki!
Gwarantuję Wam, że polubicie ten smak. Delikatnie obsypane ziołami słupki idealnie nadają się do pogryzania. A do tego bogactwo witamin!

Co nam trzeba?
4 pietruszki.
mieszanka ziół (ja używam prowansalskich)
odrobina soli
oliwa z oliwek- ok 50ml

Robimy!
Pietruszki myjemy, obieramy i kroimy w dość cienkie słupki
Zalewamy oliwą, mieszamy aby dokładnie się obtoczyły i posypujemy ziołami.
Rozkładamy na blaszce wyściełanej papierem do pieczenia i obsypujemy lekko solą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 15-20 min.
Jeśli chcecie mieć bardziej „chrupiące” to przytrzymajcie wedle uznania
I już! Smacznego.