Zupa cebulowa pod francuską kołderką

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io 0 Flares ×

Aromatyczna, pod chrupiącą kołderką, zupa cebulowa.

Rozgrzeje każdego w tę jesienno-zimową porę.

Co nam trzeba?

3 duże cebule (nawet 4 można)

1 litr rosołku (na marchewce, pietruszce, porze i mięsku, np.  udko z kurczaka lub kawałek wołowiny)

mozarella 100g

ciasto francuskie (rolka )

przyprawy: sól i pieprz i wedle uznania suszona cebulka

Robimy!!

Podsmażamy cebule pokrojone w półplasterki, zalewamy to  około-litrem rosołku (ja robię swój, ale można na szybko z kostki),
dolewaj rosół tak aby nie było za rzadkie – ma być średnio gęste!
Dorzucam jeszcze suszonej cebulki,  doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Przelewamy do naczynia do zapiekania w piekarniku (ja mam taki półmisek gliniany).
Posypujemy startą mozarellą.
Na wierzch układamy i  zalepiamy płat ciasta francuskiego i do piekarnika na ok 40min w 180 stopniach

Gotowe!

Chwila gdy przebijasz się łyżką przez chrupiące ciasto i wydostajesz gęstą, pachnącą zupę z ciągnącym się serem jest bezcenna 😀

Print Friendly, PDF & Email
0Shares

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *