Biszkoptowy placek mocno truskawkowy

Kolejna propozycja z ukochanymi truskawkami.
Mój synuś sam zjadł jeden krążek, tak mu smakowało!
Przepis prosty, więc do dzieła!

Co nam trzeba?
100 g cukru
150 g mąki
4 jajka
80 ml oleju rzepakowego
2 łyżki musu truskawkowego
foremki okrągłe do pieczenia od PAPIL ART
na mus truskawkowy: 200-300 g truskawek plus cukier puder wedle umiaru-u mnie łyżka stołowa. Miksujemy na gładką masę
kilka truskawek do ozdoby
mascarpone- jedno opakowanie

Robimy!
Oddzielamy białka od żółtek.
Białka ubijamy na sztywno, dodając pod koniec cukier  i ubijamy, aż cukier się rozpuści.
Następnie dodajemy po kolei żółtka oraz powoli przesianą mąkę. Na sam koniec dodajmy olej i 2 łyżki musu truskawkowego.
Ciasto przekładamy do dwóch foremek okrągłych.
Zdjęcie
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy około 25 minut.
ZdjęcieZdjęcie

Po tym czasie studzimy.
Mascarpone miksujemy z musem truskawkowym.
ZdjęcieZdjęcie
Wykładamy na ciasto.
ZdjęcieZdjęcie
Zdobimy cząstkami truskawek. Pyszny lekko schłodzony
Przed podaniem posypywałam jeszcze płatkami migdałowymi.


Milion smaków truskawek - edycja trzecia

Witaminowy koktajl "Red"

Kolejny pyszny koktajl? Jest!
I do tego ma moc witamin. Słodki bez cukru.
I jest tak soczyście czerwoniutki, bo powstał z samych czerwonych owocków, ze nazwałam go pieszczotliwie RED 🙂
Może są u kogoś jeszcze truskaweczki?

Co nam trzeba? dla 1 osoby

szklanka kefiru/maślanki 200ml
łyżka stołowa żurawiny suszonej
łyżka stołowa jagód goji
pół szklanki truskawek
łyżeczka siemienia lnianego
łyżeczka otrąb np. owsianych
u siebie używam głównie produktów Sante

Robimy!
Kefir wlewamy do blendera i dodajemy siemię i płatki owsiane oraz jagody goji.
Są twardsze niż reszta składników, więc musimy chwilę je miksować.
Następnie dodajemy żurawinę i truskawki. Miksujemy.
Jak ktoś lubi słodko to dodajmy łyżkę miodu.
Smacznego!

Zapiekana kasza jaglana z truskawkami i słonecznikiem


Ostra na Słodko kolejny raz pokusiła mnie swym przepisem! <3 Moja inspiracja!
http://ostra-na-slodko.pl/2014/06/10/zapiekanka-z-kaszy-jaglanej-z-truskawkami-na-oleju-rzepakowym/
Jak to ja, zmodyfikowałam, dodałam coś nie coś innego i mam swoją Latosiową wersję!

Co nam trzeba?
1 szklanka kaszy jaglanej
3 łyżki oleju
6 łyżek cukru
3 jajka
twaróg- kostka 250g
200 g truskawek
100g słonecznika
2 łyżki płatków migdałowych
cukier puder do posypania

Robimy!!

Kaszę przepłukujemy i zalewamy w garnku zimną wodą , odpowiednio na szklankę kaszy 2 szklanki wody-lekko solimy i gotujemy do miękkości-około 20-25 min. Studzimy

Jajka myjemy i oddzielamy  żółtka od białek

Żółtka ucieramy z olejem   i 3 łyżkami cukru- do uzyskania jednolitej konsystencji

Białka ubijamy na sztywną pianę , dodając szczyptę soli i dodajemy do ugotowanej kaszy.

Twaróg kruszymy do miski i dodajemy do niego nasze utarte  żółtka. Ucieramy do jednolitej masy.

Kaszę z białkami dzielimy na 2 części:
1-do jednej z nich dodajemy nasz utarty twaróg
2- druga zostawiamy bez zmian

Foremkę do zapiekania lekko natłuszczamy i wykładamy część 1.

Na wierzch rozrzucamy połówki truskawek, zasypujemy słonecznikiem i płatkami migdałowymi

Na wierzch kładziemy resztę kaszy i posypujemy pozostałymi 3 łyżkami cukru.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy około 30 minut

Przed podaniem warto posypać cukrem pudrem!

Domowe danio truskawkowe-3 wersje podania

Kombinacji z truskawkami ciąg dalszy.
Tym razem, z racji mojej codziennej wytwórni domowego twarogu zrobiłam domowe danio!
Wyszło niesamowite!
Prościutkie, pyszne i rozpływające się w ustach.

Co nam trzeba?
300g twarogu
100 ml mleka
200g truskawek
2 łyżki miodu
blender

Robimy!
Twaróg kruszymy do blendera, zalewamy mlekiem, miodem i pokrojonymi truskawkami.
Miksujemy na gładką, puszysta masę.
Podajemy:
Na kanapce (tak wsuwały dzieciaczki):

lub same, z plasterkami truskawek

lub na bogato, z pokruszonym ciemnym biszkoptem, truskawkami i płatkami migdałowymi.