Zielona sałatka z soczewicą i olejem rydzowym

Prosto, smacznie i zdrowo. Staram się aby co najmniej 2 razy w tygodniu gościła u mnie sałatka. Czasem coś dodaje, poszukuje, odświeżam smaki.
Tu rządzi zieleń i soczewica

Co nam trzeba?
1 główki sałaty masłowej
2 pomidory
100g soczewicy zielonej suchej
mała czerwona papryka
kilka szczypiorków
sól i pieprz do smaku, słodka papryka
olej rydzowy SemCo-2-3 łyżki stołowe

Robimy!
Soczewicę- 1 szklankę zalewamy 2 szklankami wody, gotujemy około 30min- do miękkości.
Do miski rwiemy palcami umytą sałatę, dodajemy pokrojone obrane pomidorki i paprykę.
Szczypiorek siekamy i dorzucamy do sałaty.
Na koniec dodajemy ugotowaną i przestudzoną soczewicę.
Dajemy pół płaskiej łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki słodkiej papryki.
Mieszamy dodając olej rydzowy.
Zajadamy, najlepiej z grzanką posmarowaną odrobiną czosnku.
Smacznego!

Sałatka 1000 wysp


Moja przygoda z sosami Folwark rozpoczęła się w Majówkę.
Wybraliśmy się na ognisko, postanowiłam więc zrobić sałatkę.
Bardzo intrygował mnie Dressing 100 wysp.
Klasyczny, delikatny sos na bazie oleju i śmietanki, doprawiony mieszanką przypraw i ziół z koperkiem w roli głównej.
Poszedł więc w ruch!

Co nam trzeba?
Opakowanie mixu sałat (może być główka masłowej, sama rukola i inne)
pęczek rzodkiewek
opakowanie kiełek stir-fry (kupuje w Biedronce)
3 duże pomidory+ listki świeżej bazylii opcjonalnie
opakowanie fety/sera sałatkowego  (ja kupuje Turek)
świeży koperek-2 łyżki
sos FOLWARK dressing 1000 wysp
opcjonalnie:
1 czerwona papryka
oliwki-100g

Robimy!
Sałatę myjemy (jak trzeba) i wrzucamy do dużej miski

Rzodkiewkę myjemy, kroimy w ćwiartki i dodajemy do sałaty

Kiełki podsmażamy 2-3 min na łyżce oliwy, lekko solimy i studzimy.
ZdjęcieZdjęcie

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. dorzucamy do miski

Dodajemy przestudzone kiełki

Jak ktoś chce to opcjonalnie dodaje paprykę pokrojoną w kostkę i oliwki.
Wszystko mieszamy ze sobą.
Na koniec dodajmy ser feta pokrojony w kostkę i posiekany koperek

Polewamy obficie sosem.



Czekamy około 10-15 minut, aż składniki przejdą sosem i zajadamy!
Sałatka z opcją papryki i oliwek pojawiła się na Majowym Spotkaniu Blogerek, gdzie ją przyrządzałam. Możecie zerknąć TUTAJ

 

Sałatka z chipsami salami


Propozycja pysznej sałatki.
Ma w sobie i warzywa i trochę mięsa, więc zadowoli każdego.
Oryginalny smak salami nadaje smaczku całości.

Co nam trzeba?
Składniki kupowane w Biedronce (poza sosem)
1 sałata masłowa
1 czerwona papryka
2 pomidory
1 opakowanie fety (ja kupuje Turek Islos-ser sałatkowy-łatwo się kroi i jest pyszny)
1 mała paczka chipsów Salami-np. Sokołów
1 opakowanie kiełków z lucerny
garść czarnych oliwek
Sos:
łyżeczka czosnku granulowanego +pół łyżeczki suszonej bazylii + łyżeczka soli + pół łyżeczki pieprzu czarnego+ oliwa z oliwek + łyżka soku z cytryny+2 łyżki wody
Uwaga!! Jeśli ktoś nie chce robić sam to można kupic przyprawę grecką knorr i wymieszać z oliwą/olejem jak brak

Robimy!
Sałatę myjemy i rwiemy na kawałki.
Pomidory i paprykę myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę
Oliwki kroimy na pół
Mieszamy wszystko ze sobą
Chipsy salami kroimy na pół i razem z kiełkami dorzucamy do reszty.
Przygotowujemy sos: Wodę mieszamy z oliwą i sokiem z cytryny i dodajemy przyprawy-mieszamy-odstawiamy na 5 minut.
Sosem polewamy sałatkę. Mieszamy.
Ser feta kroimy w kostkę i dodajmy do sałatki-delikatnie mieszając, aby się nie rozwalił.
Smacznego!

Pyszna sałatka z ciecierzycą

Sałatki uwielbiam i staram się je jeść często i na różne sposoby.
Ta wersja z ciecierzycą bardzo przypadła mi  do gustu.
Może i Wam się spodoba?

Co nam trzeba?
Opakowanie mix sałat z rukolą
2 pomidory
1 paprykę
mały słoik oliwek (tu zielone, ale mogą być czarne)
ciecierzyca 100g
przyprawa do gyrosa
3 łyżki oliwy z oliwek
przyprawa do sałatki greckiej

Robimy!
Dzień wcześniej, na wieczór namaczamy ciecierzycę.
Rano gotujemy ją do miękkości- około 1,5 h
Ostudzoną lekko kropimy oliwą, posypujemy przyprawą do gyrosa i wrzucamy na patelnię grillową do zarumienienia (lub do piekarnika, na blaszkę na 15min)
Sałatę wrzucamy do dużej miski (jak nie myta, to myjemy wcześniej i suszymy)
Pomidory i paprykę obieramy ze skórki.
Kroimy składniki: pomidory i paprykę w kostkę, oliwki kroimy na cztery.
Dorzucamy do sałaty, posypujemy przyprawą  do sałatki greckiej, polewamy oliwą i mieszamy.
Posypujemy ciecierzycą.
Delikatnie mieszamy i zajadamy!

<a href=”http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/ciecierzyca-w-roli-glownej-edycja-zimowa” target=”_blank” title=”Ciecierzyca w roli głównej – edycja zimowa”><img src=”http://zmiksowani.pl/image/miks/6ac342115383b8dd01bbdfe7ce3efc59_v2.jpg” width=”154″ height=”180″ border=”0″ alt=”Ciecierzyca w roli głównej – edycja zimowa”/></a>

Sałatka z pstrągiem alpejskim i kiełkami cebuli

Kto mnie zna, wie, że uwielbiam sałatki.
Są na moim stole przynajmniej 2-3 razy w tygodniu

Ta akurat jest wzbogacona w pyszną rybkę- pstrąga alpejskiego

Prosta, szybka i bardzo smaczna!!!! No i efektownie wygląda.
Wspaniała na świąteczny stół!

Co nam trzeba?

pół główki sałaty lodowej

3 pomidorki

mały słoik oliwek

ser feta

paczka kiełków cebuli

trochę oliwy z oliwek

Pstrąg alpejski

przyprawa do sałatki-grecka

Robimy!!

Pstrąga obsmażam na patelni grillowej,
ściągam skórkę i mięso oddzielam od ości

Sałatę tniemy na drobno, do tego dorzucamy pokrojone w kostkę pomidorki

Oliwki tniemy na połówki- dodajemy

Fetę kroimy w kosteczkę i dorzucamy do składników.

Mieszamy.

Dodajemy mięso pstrąga.

Posypujemy przyprawą i polewamy oliwą z oliwek.

Dodajemy połowę kiełków i delikatnie mieszamy.

Odstawiamy aby się przegryzło na około 15min.

Nakładamy na talerz i obkładamy pozostałymi kiełkami.

Smacznego!

Uwaga!!! Można użyć zwykłego pstrąga tęczowego, kiełki można dodać dowolne np. z rzodkiewki, lucerny itp.