Filet z pstrąga z solą morską z ryżem podany

Prosta propozycja na pyszny i zdrowy obiadek.
Ryba! Ta akurat dostępna w Biedronce 🙂
Do tego smaczny ryż, warzywa i gotowe!

Co nam trzeba?
dla 1 osoby

Filet z pstrąga
sól morska od Cenos O’ Sole
pieprz ziołowy
trochę dobrego oleju rzepakowego- łyżka i łyżeczka
Ryż Basmati Cenos -pół torebki 100g
młoda cukinia
Wiadomo-dla 2 osób składniki razy 2 😉

Robimy!
Rybkę myjemy, suszymy i nacieramy solą i pieprzem.
Odstawiamy na 15 minut
Polewamy łyżką oleju i pieczemy około 30 minut w 180 stopniach
W tym czasie gotujemy ryż oraz szykujemy cukinię.
Młoda cukinię myjemy, kroimy w cienkie półplasterki solimy, odstawiamy na 5 minut i na łyżeczce oleju obsmażamy do miękkości.
W razie potrzeby dodajcie 2 łyżki wody, jak nie puści za wiele sama. MA być mięciutka.
Podajmy i zajadamy!
Pycha!

Filet z pstrąga tęczowego z chili i słonecznikiem


Zdrowa rybka z nutką chili i chrupiącym słonecznikiem.
Ajjj jakie to dobre.
Musicie koniecznie spróbować

Co nam trzeba?

Duży filet z pstrąga (lub 2 małe)
Oliwa z oliwek
Przyprawa Piekło-Niebo- Ziarenkowo: zawiera słonecznik, sezam, chili, pietruszkę czosnek i siemię lniane
Dostałam ją od Ziarenkowo  na spotkaniu Blogerek
Jeśli nie macie takiej przyprawy to skomponować można z podanych składników.
Wystarczy nawet szczypta chili i ziarno słonecznika.

Robimy!
Filet myjemy, suszymy, nacieramy oliwą z oliwek, posypujemy przyprawą Ziarenkowo, nacieramy.

Pieczemy około 35-40 minut w nagrzanym piekarniku 170-180 stopni.
Zajadamy!
ZdjęcieZdjęcie

Pstrąg z nutką cytryny nadziany pietruszką-dieta w.


Uwielbiam pstrąga-na jego temat nawet pisałam swoją pracę magisterską.
😀
Ale uwielbiam go za smak, za pyszne mięso i przystępne ceny.
Dziś propozycja delikatna i aromatyczna

Co nam trzeba?
2 pstrągi
1 pęczek natki pietruszki
1 cytryna
Przyprawa do ryb-Prymat u mnie
sól
łyżka oliwy

Robimy!
Rybę dobrze myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym- odcinamy głowę.
Do miseczki wyciskamy sok z cytryny i dodajemy do tego oliwę oraz pół łyżeczki soli.
Nacieramy tym pstrąga i odstawiamy na godzinę do lodówki.
Następnie nacieramy rybę przyprawą do ryb i nadziewamy natka pietruszki.

Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach około 30-35 minut. Pietruszka zrobi się chrupka a skórka zarumieniona.
Podajemy z sałatą z jogurtem naturalnym

Wielki Post 2015

Sałatka z pstrągiem alpejskim i kiełkami cebuli

Kto mnie zna, wie, że uwielbiam sałatki.
Są na moim stole przynajmniej 2-3 razy w tygodniu

Ta akurat jest wzbogacona w pyszną rybkę- pstrąga alpejskiego

Prosta, szybka i bardzo smaczna!!!! No i efektownie wygląda.
Wspaniała na świąteczny stół!

Co nam trzeba?

pół główki sałaty lodowej

3 pomidorki

mały słoik oliwek

ser feta

paczka kiełków cebuli

trochę oliwy z oliwek

Pstrąg alpejski

przyprawa do sałatki-grecka

Robimy!!

Pstrąga obsmażam na patelni grillowej,
ściągam skórkę i mięso oddzielam od ości

Sałatę tniemy na drobno, do tego dorzucamy pokrojone w kostkę pomidorki

Oliwki tniemy na połówki- dodajemy

Fetę kroimy w kosteczkę i dorzucamy do składników.

Mieszamy.

Dodajemy mięso pstrąga.

Posypujemy przyprawą i polewamy oliwą z oliwek.

Dodajemy połowę kiełków i delikatnie mieszamy.

Odstawiamy aby się przegryzło na około 15min.

Nakładamy na talerz i obkładamy pozostałymi kiełkami.

Smacznego!

Uwaga!!! Można użyć zwykłego pstrąga tęczowego, kiełki można dodać dowolne np. z rzodkiewki, lucerny itp.