Zapiekanka z kaszy jaglanej z kurczakiem

Uwielbiam zapiekanki!
Głównie za dwie rzeczy!
Można w nich pomieszać wszystko
Jedzenia jest na dwa dni 🙂
No chyba, że jest tak pyszne, ze jemy na obiad i na kolacje i poprawiamy śniadaniem/
Taka zapiekanka jest pyszna, ma dużo zdrowej kaszy jaglanej i syci na długo!
Ja zapiekam w naczyniu żaroodpornym prostokątnym, na wysokość około 6-7cm.
Ale dobra jest każda forma. Trzeba tylko kontrolować czas pieczenia

Co nam trzeba?
1 pierś (podwójna)z kurczaka
200g suchej kaszy jaglanej – u mnie Cenos
łyżka oleju kokosowego
puszka kukurydzy
200 g tarkowanego sera- u mnie tłusty morski, ale i mozarella się sprawdzi
3 jajka
200 g śmietany 12-18% lub jogurtu naturalnego
przyprawy: sól, pieprz ziołowy, słodka papryka, curry
roszponka jako dodatek

Czytaj dalej Zapiekanka z kaszy jaglanej z kurczakiem

Kotleciki z sezamem, suszonymi pomidorami, szczypiorem z kokosową nutą

W tych kotlecikach jest dużo dobroci!
I dużo pachnącego kokosu, przełamanego suszonym pomidorem, szczypiorkiem i chrupiącym sezamem.
Dlatego są pyszne na ciepło i na zimno!
A do tego bardzo FIT i zdrowe!
Wszystkie składniki oprócz szczypiorku znajdziecie w Green Essence.

Zapraszam po inne propozycje z wykorzystaniem oleju kokosowego na naszą Matkę

Co nam trzeba?
mąka kokosowa-10 łyżek
sezam-3 łyżki
8-10 suszonych pomidorów+  łyżka oliwy/oleju
szczypiorek posiekany-3-4 łyżki
olej kokosowy
woda 100-150ml
siemię lniane mielone-1 czubata łyżka
szczypta soli

Czytaj dalej Kotleciki z sezamem, suszonymi pomidorami, szczypiorem z kokosową nutą

Omlet z szynką i serem na mące reszelskiej i oleju kokosowym

Tradycyjny omlet z szynka i serem nabrał wspaniałego smaku dzięki mące reszelskiej od Młynomagu i oleju kokosowego od Olini.
Mąka nadała delikatności i lekkości. Na śniadanie wprost IDEALNY

Co nam trzeba?
3 jajka
1 szklanka 200 ml mleka
taka sama szklanka mąki reszelskiej Młynomag
3-4 plastry szynki
2 – 3 plastry żółtego sera
szczypta soli
Olej kokosowy +pędzelek
patelnia (u mnie do naleśników)

Robimy!
Jajka wrzucamy do miski-miksujemy na puszysto z szczyptą soli.

Dodajemy mleko-miksujemy

ZdjęcieZdjęcie
Dodajemy mąkę-miksujemy na gładką jednolitą dość gęstą masę
ZdjęcieZdjęcie

Patelnie lekko natłuszczamy pędzelkiem zanurzonym w oleju kokosowym

ZdjęcieZdjęcie
Na patelnie wylewamy masę i wrzucamy pokrojone plasterki szynki.
Na wolnym ogniu zapiekamy omlet. Gdy jedna strona ładnie nam się zetnie przewracamy (najlepiej używając drugiej patelni )
Gdy druga strona nam się ładnie zapiecze, przewracamy z powrotem i kładziemy plasterki sera.
Wyłączamy ogień, przykrywamy, aby ser nam się rozpuścił i podajemy!

ZdjęcieZdjęcie