Sernik jaglano-kokosowy z chia i musem z mango

Szukam, wymyślam, tworzę….
Staram się jeść zdrowo, ale słodkiego się chce jak nic. Nie ucieknę kurczę przed tym…
No lubię piec te ciacha no!
🙂
Postanowiłam więc pobawić się kaszą jaglaną na słodko.

Z pomocą przyszedł tu Zielony Sklep- Green essence , który nawiązał współpracę z naszym blogiem (mój drugi blog)
Po pierwsze Matka po drugie też Kobieta
Zobaczcie jakie tam cuda powstały z połączenia chia i kaszy jaglanej.
Te ciacho to jeden z 4 patentów na te połączenia! KLIK
Za pomocą ich chia, kaszy jaglanej i mleka kokosowego wyczarowałam sernik tak pyszny, że aż brak mi słów
Nikt kto jadł nie zgadł, że to z kaszy jaglanej.
No to dzieła kochani!
Robimy to cudo!

Co nam trzeba?
opakowania herbatników około 300-4oo g
4 łyżki masła
szklanka-200ml  suchej kaszy jaglanej
2 czubate łyżki nasion chia
2 szklanki mleka -też 200ml szklanka
100g cukru
mleko kokosowe-400 ml
100g wiórków kokosowych
3 łyżki soku z cytryny
Mango-dojrzałe!

Robimy!
Herbatniki drobno kruszymy-ja potraktowałam blenderem.
Mieszamy z miękkim masłem i wyklejamy spód tortownicy.
Zdjęcie
Kaszę płuczemy kilkakrotnie, aż woda będzie czysta i zalewamy mlekiem.
Gotujemy około 20 minut, aż się nam rozgotuje, dodając w między czasie cukier.
Z mleka kokosowego odsączamy wodę a stałą część dodajemy do naszej kaszy.
ZdjęcieZdjęcie
Miksujemy całość na gładką masę dodając sok z cytryny i wiórki kokosowe.
ZdjęcieZdjęcie
Na koniec do masy dajemy chia i mieszamy łyżką.
ZdjęcieZdjęcie
Wylewamy na nasz ciasteczkowy spód i pieczemy około 55 minut w 180 stopniach (wcześniej rozgrzewamy piekarnik)

Wyjmujemy, studzimy i chowamy do lodówki.
Mus: mango obieramy, wyjmujemy miąższ i miksujemy na gładką masę-mus.
Polewamy nim schłodzone ciasto i podajemy.

Pycha!!!!
Zapraszam Wam do sklepu ze zdrową żywnością Green Essence

 

 

Koktajl kokosowe mango

Dziś propozycja koktajlu na mleku sojowym.
A mianowicie na mleku sojowym Alpro o smaku kokosowym.
Pyszny, zdrowy i lekkostrawny

Co nam trzeba?
dla 1 osoby
1 szklanka 200ml mleka kokosowego Alpro
łyżeczka siemienia lnianego
pół miąższu mango
łyżeczka otrąb
łyżeczka miodu

Robimy!
Wszystko dokładnie miksujemy.
Najlepiej jak mleko jest schłodzone!
Wtedy smak koktajlu jest niesamowicie smaczny!
Na zdrówko!

Deser mango z Activią i borówkami

Mango…jak ja je uwielbiam!
A ten deser powstał z tego co było pod ręka i wyszło tak pysznie, że wrócę do niego jeszcze nie raz!

Co nam trzeba? Dla 2 osób
1 dojrzałe mango
2 małe kubeczki Activii
Kawałek ciasta czekoladowego/ zebry/ biszkoptowego
borówki amerykańskie-4 łyżki
2 czubate łyżki miodu

Robimy!
Mango obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę.
Ciasto kroimy w drobną koteczkę (ja miałam zebrę)
Potrzebne nam dwie salaterki/miseczki.
Do każdej:
Na dno wlewamy 1/3 jogurtu
Posypujemy mango
Wylewamy 1/3 jogurtu
posypujemy ciastem
Wylewamy 1/3 jogurtu
Posypujemy borówkami
Polewamy miodem.
Smacznego!

Błękitne skarby lata!

Domowy budyń waniliowy z mango

Często w naszym domku gości budyń.
Zwłaszcza mój synek go uwielbia!
A taki domowy jest najlepszy.
Moc dodatków pozwala na różne kombinacje, wiadomo dla synka najlepszy z soczkiem malinowym, no ale mama może sobie wybrać taka wersję.
A dlaczego? Ponieważ mango: hamuje powstawanie wolnych rodników, obniża poziom cukru we krwi, zmniejsza zły cholesterol, zawiera beta-karoten i witaminy A, C i D, do tego działa przeciwdrobnoustrojowo, przeciwwirusowo, przeciwzapalnie, przeciwbólowo, przeciwcukrzycowo oraz zapobiega rozwojowi miażdżycy!
Do dzieła!!! 

Co nam trzeba: (na 2 talerze)
400ml mleka (2 szklanki)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią KAMIS (lub pół laski wanilii- wtedy wyskrobujemy ziarenka)
mała łyżeczka masła
Na wierzch:
dojrzałe, miękkie mango pokrojone w kosteczkę, groszki czekoladowe

Robimy!!
300ml mleka gotujemy z cukrem i masłem.
Pozostałe 100ml mleka mieszamy z mąką ziemniaczaną.
Do gotującego się mleka w garnuszku dodajemy mleko z mąką.
Mieszamy, ąż będzie gęste.
Gotowe!!

Podajemy posypane mango i groszkami czekoladowymi.

Smacznego!