Młynomag-mąka z serca Warmii i Mazur

 

600 lat tradycji-takim stażem może pochwalić się Grodzki Młyn.
Budynek Młyna Grodzkiego ma bogatą historię. Dokładna data powstania młyna nie jest znana. Pierwsze zapisy świadczące o jego istnieniu pochodzą z 24 czerwca 1370 roku. Jest to jeden z najstarszych młynów byłych Prus Wschodnich.
Więcej możecie poczytać TUTAJ
Jest to prawdopodobnie najstarszy działający młyn w Polsce.
Firma MŁYNOMAG kontynuuje  tradycję produkcji mąki w tym młynie.
Mąka z „Młynomagu” jest w 100% naturalna. W procesie produkcji nie stosują żadnych dodatków.
Wytwarzana jest z surowców najwyższej jakości.
Moc przerobowa młyna pszennego to 100 ton/dobę, zaś żytniego 60 ton/dobę.
Nowoczesna technologia przemiału zapewnia wysoką i stabilną jakość naszej mąki.
Posiadają szereg certyfikatów poświadczających tę jakość, w tym Certyfikat Europejskiej Sieci
Dziedzictwa Kulinarnego  Warmia, Mazury, Powiśle.
Czytaj dalej Młynomag-mąka z serca Warmii i Mazur

Placek jogurtowy pszenno-grahamowy z owocami

Lekkie ciasto na bazie jogurtu z dodatkiem zdrowszej mąki graham.
Pachnie owocami  i idealnie nadaje się do herbatki w jesienny czas
Przepis od Jakuba Kuronia, lekko zmodyfikowany.

Co nam trzeba?

2 szklanki 220ml mąki ( 1 szklanka pszennej i 1 szklanka graham)
100 g cukru pudru
2 szklanki 220 ml jogurtu naturalnego
1 jajko
1 żółtko
100 ml oleju roślinnego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka borówek amerykańskich
2- 3 duże śliwki
cukier puder do posypania

Robimy!!

Do miski wbijamy jajko plus dodatkowe żółtko.
Dodajemy cukier puder i mieszamy na jednolitą, puszystą masę.
Następnie do masy dodajemy olej oraz jogurt naturalny. Mieszamy lekko.
W drugiej misce mieszamy ze sobą mąki i proszek do pieczenia.
Wsypujemy to do miski z masą i mieszamy na jednolitą masę.
Wylewamy masę do kwadratowej blaszki lub tortownicy.
Na wierzch układamy opruszone mąką borówki i obrane ze skórki, pokrojone w plasterki śliwki.

Zdjęcie
Pieczemy w 165 stopniach około 50 minut.
Wystudzone posypujemy cukrem pudrem,
Smacznego.