Kurczak w marynacie miodowej z chili

Pyszny, aromatyczny, mięciutki, aż odpada od kości.
Prosty do zrobienia- warunek dobra marynata i czas poleżenia w niej!
Pychota!

Co nam trzeba?
4 udka z kurczaka
2 papryki czerwone
6 ząbków czosnku
Marynata:
Mieszamy ze sobą: 100ml wody +50ml oleju + 3 czubate łyżki miodu +1 łyżka dowolnej musztardy + po pół płaskiej łyżeczki: soli, pieprzu ziołowego, papryki słodkiej, papryki ostrej, chili + 2 cebule obrane i pokrojone w wiórka

Robimy!
Udka rozdzielamy na 2 części-odcinamy pałkę,  myjemy, osuszamy, lekko robimy dziurki w nim widelcem lub końcówką noża i nacieramy porządnie marynatą i zostawiamy w niej. Odstawiamy do lodówki na 24h, raz po raz przekręcamy.

Po tym czasie wykładamy kurczaka do brytfanki, zalewamy pozostałą marynatą wraz z cebulką, dodajemy paseczki papryki oraz ząbki czosnku (obrane).
Pieczemy około godzinki w 180 stopniach góra/dół.

Smacznego!

 

Pałeczki z kurczaka zapiekane z pomidorkami

Pałeczki kurczaka to pyszna propozycja obiadowa.
Wystarczy odrobina dodatków i mamy szybki obiadek

Co nam trzeba?
1 kg pałeczek kurczaka
Kilkanaście pomidorów koktajlowych
Biała końcówka pora-duża
Przyprawy: mieszanka po pół łyżeczki: soli, pieprzu ziołowego, ostrej i słodkiej papryki oraz curry
Odrobina oleju.

Robimy!
Kurczaka myjemy, osuszamy i nacieramy przyprawą. Spryskujemy olejem, dokładnie wcieramy przyprawy. Odstawiamy- najlepiej zrobić to na noc. Jak robimy na szybko to chociaż na godzinkę.
Układamy w brytfance, wokół pałeczek pomidorki koktajlowe oraz posiekanego w plasterki pora.

Pieczemy około 50 minut (do godziny!)  w 180 stopniach góra/dół.
Kurczak ma się zarumienić, nie spalić.
Równolegle można upiec ćwiartki ziemniaka jako dodatek do obiadu.
Smacznego!