Sałatka z tortellini

Jak piknik czy wyprawa na zieloną trawkę to musi być pyszna sałatka.
Tak, która i nasyci i posmakuje.
I moja jest taka właśnie, idealna!

 Co nam trzeba?
 Optima omega
paczka tortellini – tri colore z szynką
puszka tuńczyka w sosie oleju
10 suszonych pomidorków
żurawina suszona-2 łyżki
5 łyżek kukurydzy konserwowej
świeży szczypiorek-do posypania
kilka listków bazylii do podania
1 kulka mozzarelli
sos: łyżka oleju lnianego plus łyżka majonezu + trochę soli i pieprzu oraz słodkiej papryki. do smaku (po około 1/3 łyżeczki)

Robimy!
Tortellini gotujemy według przepisu na opakowaniu (około 15 minut). Lekko ciepłe mieszamy z Optima omega
Do miski wrzucamy wraz z odsączonym tuńczykiem, pokrojonymi w paseczki suszonymi pomidorami, żurawiną i kukurydzą. Całość mieszamy z sosem.
Na koniec dodajmy pokrojoną drobno mozzarellę i delikatnie mieszamy.
Podajemy ze świeżą bazylią i szczypiorkiem



Optymalny wybór na piknik

Zapiekanka z kaszy jaglanej z kurczakiem

Uwielbiam zapiekanki!
Głównie za dwie rzeczy!
Można w nich pomieszać wszystko
Jedzenia jest na dwa dni 🙂
No chyba, że jest tak pyszne, ze jemy na obiad i na kolacje i poprawiamy śniadaniem/
Taka zapiekanka jest pyszna, ma dużo zdrowej kaszy jaglanej i syci na długo!
Ja zapiekam w naczyniu żaroodpornym prostokątnym, na wysokość około 6-7cm.
Ale dobra jest każda forma. Trzeba tylko kontrolować czas pieczenia

Co nam trzeba?
1 pierś (podwójna)z kurczaka
200g suchej kaszy jaglanej – u mnie Cenos
łyżka oleju kokosowego
puszka kukurydzy
200 g tarkowanego sera- u mnie tłusty morski, ale i mozarella się sprawdzi
3 jajka
200 g śmietany 12-18% lub jogurtu naturalnego
przyprawy: sól, pieprz ziołowy, słodka papryka, curry
roszponka jako dodatek

Czytaj dalej Zapiekanka z kaszy jaglanej z kurczakiem