Mielone na bogato w aromacie bazyliowym z nutką chili

 

Tradycyjne mielone od dziś idą na bok.
Takie połącznie, które widzicie na zdjęciu to absolutne mistrzostwo.
Kotlety i pachną, wyglądają i smakują.
A zapach jest absolutnie nęcący nasze zmysły.
Do tego dodatek pieczonych ziemniaczków, aromatyczne maślane pieczarki i obiad IDEALNY
To tradycyjne danie w nowoczesnej odsłonie #OlejKonwenanse i #OlejWielkopolski

Czytaj dalej Mielone na bogato w aromacie bazyliowym z nutką chili

Witaminowy koktajl "Red"

Kolejny pyszny koktajl? Jest!
I do tego ma moc witamin. Słodki bez cukru.
I jest tak soczyście czerwoniutki, bo powstał z samych czerwonych owocków, ze nazwałam go pieszczotliwie RED 🙂
Może są u kogoś jeszcze truskaweczki?

Co nam trzeba? dla 1 osoby

szklanka kefiru/maślanki 200ml
łyżka stołowa żurawiny suszonej
łyżka stołowa jagód goji
pół szklanki truskawek
łyżeczka siemienia lnianego
łyżeczka otrąb np. owsianych
u siebie używam głównie produktów Sante

Robimy!
Kefir wlewamy do blendera i dodajemy siemię i płatki owsiane oraz jagody goji.
Są twardsze niż reszta składników, więc musimy chwilę je miksować.
Następnie dodajemy żurawinę i truskawki. Miksujemy.
Jak ktoś lubi słodko to dodajmy łyżkę miodu.
Smacznego!

Pieczony schab ze śliwką i jagodami Goji

Schab ze śliwką jest już wypróbowaną u mnie potrawą. Przepis TU
Tym razem poszłam krok dalej i zestawiłam śliwki z jagodami goji.
Efekt!
Fantastyczny.
I wygląda i smakuje.
Na świąteczny stół-IDEALNE

Co nam trzeba?
1 kg schabu bez kości
1 paczka suszonych śliwek około 150g
100g jagód goji
przyprawy:po 1 łyżeczce soli, pieprzu czarnego, papryki czerwonej ostrej; 2 łyżki majeranku.
Wykałaczki
Olej-2-3 łyżki
folia aluminiowa (lub brytfanka)

Robimy!
Schab myjemy i nacinamy z boku tworząc kieszonkę.
Taką dużą, najlepiej zostawić po 2 cm od każdej strony i wtedy nacinać.
Przyprawiamy: olej mieszamy z przyprawiamy i dobrze nacieramy -najlepiej odstawić na noc do lodówki, ale jak nie mamy czasu to chociaż na 2-3h.
Do kieszonki wkładamy jagody goji na całej długości, na to układamy śliwki, znów jagody goji i śliwki.
Całą kieszonkę zszywamy wykałaczkami.
Zdjęcie
Zawijamy w folię aluminiową (może być w zakrytej brytfance, wtedy polewamy raz po raz sosem , który się wytworzył) i pieczemy około 1,2h- góra/dół ( z termoobiegiem tez można) w 180 stopniach.
Smacznego!

ZdjęcieZdjęcie

Kotlety mielone z jagodami goji

Kolejna odsłona tradycyjnych mielonych- tym razem z mega zdrowym dodatkiem-jagodami goji.
Mój mąż powiedział, ze lepszych kotletów nie jadł i znów mam zamówienie na ten przysmak!
Doskonałe na ciepło jak i na zimno. Mięso z lekką nutą słodyczy jagód…Mmmmmm 😀

Co nam trzeba? Tradycyjnie:

500g mięsa mielonego z szynki bądź z łopatki (może być drobiowe np. z indyka)
bułka tarta-około 100g
2 jajka
1 łyżka otrębów
Sól, pieprz, słodka papryka
szklanka-200ml  jagód goji –  szukaj w nietypowych produktach:  http://delikatesy-bb.pl/jagody-goji-p-633.html
oliwa z oliwek (może być olej rzepakowy lub inny jak lubicie)

Robimy!!
Jajka myjemy, rozbijamy do miski i mieszamy  trzepaczką.
Mięso porządnie mieszamy z roztrzepanymi jajkami dodając sól, pieprz, paprykę.
Dodajemy bułkę tartą i otręby.
Mieszamy i dorzucamy do mięsa jagody goji.
Mięso porządnie wyrabiamy i formujemy kulki lekko spłaszczając.
Rozgrzewamy olej czy oliwę na patelni i obsmażamy krótko kotlety z każdej strony.
Potem zmniejszamy ogień i smażmy aby mięso w środku doszło-około 5 min z każdej strony.
Smacznego!