Karkówka z warzywami z WOK-a Ballarini

Wok to magiczne naczynie, które pozwoli nam na szybkie przygotowanie obiadu.
A jesli mamy wok Ballarini, to już w ogóle mamy gwarancję pysznego dania, bez obawy o przypalenie
Moja propozycja jest jeszcze szybsza.
Ja wykorzystałam upieczone wcześniej mięso.
Jeśli brak ci pod ręką takiego to wykorzystaj świeże, ale wcześniej je porządnie obsmaż. Albo upiecz mięso sobie dzień wcześniej

 

Czytaj dalej Karkówka z warzywami z WOK-a Ballarini

Zupa na pęczaku z brukselką

Pożywna, pyszna, aromatyczna.
Zupa idealna na jesienno-zimowa porę!
Jak ktoś nie lubi brukselki to może ją pominąć, albo nalewać do talerza omijając ją 😀
Polecam!

Co nam trzeba?
2 duże kości schabowe
3 litry wody
2-3 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
150g kaszy pęczak
200g brukselki
przyprawy:
sól-płaska łyżeczka, pieprz ziołowy- płaska łyżeczka, papryka słodka- pół łyżeczki, kilka suszonych grzybków, kilka listków laurowych, kilka kuleczek ziela angielskiego

Robimy!
Mięso zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu jakieś pół h.
Po tym czasie zbieramy wszelkie szumowiny.
Dodajemy obrane i pokrojone warzywa. Gotujemy kolejne pół h.
Dodajemy brukslekę oraz kaszę, wrzucamy wszystkie przyprawy i gotujemy następne 20 minut.
Wyjmujemy listki laurowe i ziele angielskie.
Wyjmujemy mięso, studzimy, obieramy i dodajemy do zupy.
Sprawdzamy czy na słoność nam pasuje. Doprawcie po swojemu!

 

Filet z indyka w towarzystwie brukselki.

Przepis prościutki, efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania 😉
Dla odmiany od kurki i świnki proponuje indyczka.
Zdrowo, smacznie i dużo!
Kupiłam, zrobiłam i zjedliśmy ze smakiem. I nie ostatni raz!

Co nam trzeba?
Filet z piersi indyka- 1kg- 1,2 kg
Przyprawa do piersi indyka Kamis
Cytryna
Kg ziemniaków
1/2 do 1kg  kg brukselki (jak kto lubi)

Robimy!
Pierś myjemy i przyrządzamy według przepisu na opakowaniu. Jest świetny!
Czyli nacieramy przyprawami i polewamy sokiem z cytryny.
Odstawiamy na noc do lodówki
Rano lub 2 godzinki przed obiadkiem wyjmujemy, obsmażamy króciutko na patelni.
Obieramy ziemniaczki- solimy, myjemy brukselkę- lekko solimy.
Układamy w brytfance ziemniaki, mięsko i brukselkę.
Zapiekamy w nagrzanym piekarniku około godzinki w 180 stopniach.
Po około 45minutach zdejmujemy górę brytfanki, polewamy mięsko i ziemniaki powstałym sosem i pieczemy do końca bez przykrycia, aby jedzenie się lekko zarumieniło
Smacznego!!!
Uwaga!!! Taka pierś na zimno  jest doskonałą propozycją jako wędlina na kanapki.