Lazania z cukinią

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io 0 Flares ×

 

Przedstawiam Wam lżejszą wersję klasycznej lazanii. Z aromatyczną cukinią i lekko zapieczonym serem.
Warto przemycać cukinię gdzie się da! W ogródkach jej mnóstwo!
Obiad gotowy!

Co nam trzeba?
opakowanie makaronu do lazanii-płaty
100g tarkowanego  sera
sos mięsny:
500g mięsa drobiowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 cukinia-średnia
olej rzepakowy
sól i pieprz czarny
sos beszamelowy:
3 pełne łyżki masła
4 pełne łyżki mąki
2 szklanki mleka
płaska łyżeczka gałki muszkatołowej
szczypta soli

Robimy!
Mięso podsmażamy na oleju   i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajmy koncentrat pomidorowy.
Dusimy jeszcze kilka minut, aby mięso nie było surowe.
Cukinie myjemy i tarkujemy na grubych oczkach. Lekko solimy, aby zmiękła. Zlewamy nadmiar wody.

Makaron do lazanii wkładam na 2-3 minuty do wrzątku. Wyjmuję i studzę.

Sos beszamelowy:
Do garnka wrzucam masło-roztapiam, wsypuje na to mąkę, mieszam (zrobią się grudki), zalewam to mlekiem i gotuję mieszając trzepaczką, aż zrobi się jednolity i gęsty sos. Doprawiamy do smaku gałką i solą.

Naczynie żaroodporne lekko natłuszczamy i układamy płaty makaronu (2 lub 3 zależy jaka forma), na to kładziemy sos mięsny, posypujemy tarkowaną cukinią, a potem lejemy na to sos beszamelowy, kolejne płaty, mięso, cukinia i sos i tak do wyczerpania. Ostatnie płaty makaronowe polewamy sosem beszamelowym i posypujemy serem.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopniu około 40-45 minut.
Po upieczeniu lekko uchylcie drzwiczki piekarnika  i odczekajcie 10-15 minut przed krojeniem, aby się lepiej kroiła.
Smacznego!

ZdjęciePropozycja podania. Ketchup i surówka z rzodkiewki ze śmietaną.

Print Friendly, PDF & Email
4Shares

Jedna odpowiedź do “Lazania z cukinią”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *