Faszerowane pomidory zapiekane

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io 0 Flares ×

Lato to zawsze świeże pomidorki. Pachnące, soczyste, pełne słońca.
Można je wykorzystać nie tylko na kanapki, ale jako odrębne danie obiadowe.
Oto moja propozycja!
Z pomocą przyszła mi nowość od Kupiec- Lunch mix, którym nadziałam właśnie pomidory. Można nadziać samą mieszanką pysznych i zdrowych zbóż, a można podrasować jak ja.

Co nam trzeba?

4 duże pomidory
2 torebki lunch mixu
ugotowane mięso z kurczaka- u mnie obrane udko
natka pietruszki- 3 łyżki
cebulka podduszona na oleju- 2 sztuki
sól, pieprz do smaku
feta- kostka

Robimy!

Lunch mix gotujemy według przepisu.
Cebulkę siekamy, podduszamy na łyżce oleju, natkę siekamy
Mięsko obieramy od kości, siekamy.


Całość mieszamy z mixem.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.


Pomidorki myjemy, odcinamy górę, drążymy środek
(można wykorzystać do sałatki ze śmietaną).

Lekko solimy i pieprzymy wnętrze.

Fetę kroimy w kosteczkę i dzielimy na dwie części.
Jedna pójdzie do pomidora, druga na wierzch
Do każdego pomidora nakładamy mieszankę – do połowy.
Na to wykładamy fetę, przykrywamy mixem.


Nie zużyłam całości-pozostały użyłam jako dodatek do obiadu.
Można nadziać więcej pomidorów.


Przykrywamy  górą pomidorka i zapiekamy 20 minut w 180 stopniach.


5 minut przed końcem odkrywamy górę i kładziemy resztę fety.


Smacznego!!!!

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
1Shares

One Reply to “Faszerowane pomidory zapiekane”

  1. Super smaczny obiad! Fajny pomysł z gotowym nadzieniem MIx. Ja ostatnio żyję głównie pomidorami, więc pewnie wypróbuję taką wersję. Kiedyś nadziewałam w poodbny sposób paprykę mięsem mielonym. Polecam również

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *