Zielone rodzynki- zielona bomba zdrowia!!

Kolejną rzeczą, która mnie zaintrygowała w sklepie www.skworcu.com.pl były zielone rodzynki!
Tak, tak zielone 🙂
ZIELONE RODZYNKI to ciekawa wersja klasycznych rodzynek. Jedną z podstawowych różnic między tymi rodzajami jest temperatura suszenia. ZIELONE RODZYNKI suszone są w niższej temperaturze, dzięki czemu zachowują zdecydowanie więcej właściwości odżywczych.

Pochodzące z Argentyny RODZYNKI ZIELONE dzięki tradycyjnemu procesowi suszenia zawierają dużą ilość jodu i fosforu, które odpowiadają za stabilną gospodarkę hormonalną organizmu i sprawne działanie tarczycy.

Duża zawartość wapnia wspomaga profilaktykę osteoporozy i prawidłowy rozwój kośćca dzieci.

ZIELONE RODZYNKI  polecane są osobom chorym na cukrzycę – przy nagłych spadkach poziomu glukozy wystarczy niewielka garść tych bakalii, by wrócić do normalnego jej poziomu.

Dodatkową zaletą ZIELONYCH RODZYNEK jest ich wpływ na obniżenie cholesterolu.

Zawartość szerokiej gamy witamin z grupy B sprawia, że te suszone winogrona bezpestkowe poleca się osobom pracującym umysłowo, przed komputerem oraz zarabiającym pracą twórczą.

wykorzystywać je można na wszelkie sposoby. Do ciast, do owsianek, jogurtów, deserów itp.
Polecam, są pyszne! I tanie: http://www.skworcu.com.pl/rodzynki-zielone-green-raisins-sklep-internetowy-skworcu-wwwskworcucompl.html   100g za 2,90zł

 

Hyzop -cudowne ziele w naszej kuchni i apteczce!

W ramach współpracy ze http://www.skworcu.com.pl/ zamówiłam do spróbowania Hyzop. Zaintrygowało mnie to.
Co to jest??
Ziele hyzopu znane i cenione było już w starożytności. Przykładowo w kulturze hebrajskiej uważano go za ziele święte. Przypisywano mu właściwości oczyszczające zarówno w sensie fizycznym jak i duchowym.
Surowiec ziela hyzopu zawiera m.in.: 0,1% olejku, gorycz marubinę, kwasy tri terpenowe (oleanolowy i ursolowy), flawonoidy i garbniki.
Ma wszechstronne działanie!

Właściwości lecznicze:

– środek wykrztuśny i pobudzający oddychanie

– silne działanie przeciwpotne

– działanie moczopędne

– poprawia trawienie

– działanie przeciwzapalne

– zwiększanie produkcji śluzu oraz pobudzenie ruchu rzęsek nabłonka oddechowego, co wypływa korzystnie na oczyszczenie dróg oddechowych

– pomocny w walce z uporczywym kaszlem

– pobudzanie wytwarzania soków żołądkowych, poprawiając tym samym trawienie

– znosi wzdęcia

– bakteriobójcze działanie olejku eterycznego i ściągające garbników zapobiega nadmiernej fermentacji w jelitach.

Jak go zaparzać?
Należy przygotować napar z 1/2 łyżki ziela hyzopu i pić go po posiłku w wymienionych wyżej stanach chorobowych. W przypadku stanów zapalnych gardła i jamy ustnej należy naparem płukać regularnie jamę ustną oraz gardło. Z kolei w przypadku uporczywego kaszlu poleca się łączyć hyzop z liśćmi podbiału, tymiankiem, liśćmi babki, korzeniem lukrecji, kwiatem pierwiosnka i owocami kopru włoskiego.

Sposób sporządzenia naparu:

Zalać pół łyżki surowca szklanką wrzątku i odstawić na 10 min., aby olejek eteryczny nie uciekł całkowicie. Następnie przecedzić i pić dwa razy dziennie po pół szklanki  naparu.

Zastosowanie kulinarne:

Ziele hyzopu może być również wykorzystywane jako przyprawa do sosów, zup (zwłaszcza ziemniaczanej i fasolowej), serów, twarogów, pasztetów. Można min również przyprawiać pieczeń wieprzową, ziemniaki pieczone i smażone. A  także dodawać do sałatek ze świeżych ogórków i pomidorów, Hyzop ma bardzo osty zapach, dlatego nie powinno się przesadzać z jego ilością. Bardzo dobrze komponuje się on z potrawami o nieco mdłym smaku, ponieważ nadaje im nutki ostrości i wyrazistości smakowej. Hyzop jest także całkiem dobrym dodatkiem do wódki i wszelkich likierów, nadając im niepowtarzalnego smaku.

Ziele hyzopu nie jest drogie, a dostać go możecie tu:
http://www.skworcu.com.pl/197,pl_hyzop-ziele-krojone-25g.html   za jedyne 1,99 za 25g

Dafi-prosty i zdrowy sposób na lanie wody

Spotkanie blogerek w Giżycku obfitowało i w takie prezenty:
Dzbanek filtrujący Dafi Atri 2,4 l z kalendarzowym wskaźnikiem wymiany filtra!
http://www.dafi.pl/nasze-produkty/dzbanki-do-filtrowania/astra-30-l/
Kilka słów o nim:
Zdjęcie
Sam dzbanek jest lekki, ale wytrzymały! Z wstawkami w soczystym zielonym kolorze.
Ma wbudowany kalendarz, dzięki któremu łatwo będziemy pamiętać o wymianie filtra.
Filtr dołączony jest do dzbanka, więc przez 1 miesiąc mamy używanie w prezencie wraz z dzbankiem.
ZdjęcieZdjęcieZdjęcie
ZdjęcieZdjęcieZdjęcie

Woda wlana do dzbanka musi się przefiltrować i pierwsze 3 razy wylewamy.
Następna nadaje się do picia!
I jak ona smakuje!
Kochani, zapomnijcie o osadach w szklance i czajniku! Woda jest krystaliczna!

ZdjęcieZdjęcie

Taka woda jest zdrowsza i doskonale nadaje się do bezpośredniego picia, do bazy dla zup i wszelkiego użycia w kuchni!
Ja przefiltrowaną wlewam do czajnika i smak herbat i kaw jest zupełnie inny.
Woda wydobywa ich prawdziwy aromat i smak-nie zakłócony chlorem i metalami ciężkimi, które są w kranówce.
W dzbanku jednorazowo mieści się 1,2l przefiltrowanej wody.
Jeden filtr przerabia ok 100-150l wody czyli starcza na 100 razy!!!
Kupcie 100 butelek litrowych niegazowanej wody??? 100zł nie wasze.
A tu http://sklep.dafi.pl/produkty/filtry-do-wody/3x-dafi-classic-do-twardej-wody.html macie 3 filtry za niecałe 30zł.
Czyli oszczędzacie, prawda?:-)
Sam dzbanek kosztuje w granicach 40-50zł http://sklep.dafi.pl/produkty/dzbanki-do-filtrowania/atri-2-4l-indykator-manulany.html
Podsumowując:
Dzbanek moim zdaniem to takie must have w każdej kuchni!!!
Musimy dbać o nasze zdrowie, a woda to podstawa! Zadbajmy za niewielkie pieniądze o ten ważny element.
Zyskają na tym Wasze dzieci, zwierzęta ( a woda dla pieska??) no i my.
A tu przykłady pysznych herbatek i kaw, których picie, po zaparzeniu wody przefiltrowanej to czysta i zdrowa przyjemność:
*****************************************************
Firma Ale-raj na spotkaniu w Giżycku  podarowała kawę, herbatę.
Kawa ma mocny aromat i zdecydowany irish cream smak. 100% arabica. Chwila zapomnienia!
Karaibskie perły są bardzo smaczne i na ciepło i zimno. Herbata biała z dodatkami owoców i kwiatów.
Odłożyłam na jesienne wieczory!

Kawa od firmy  coffibo urzeka swoim aromatem w całym domu. Każdy łyk kawy sprawia ogromną przyjemność picia kawy. Zdecydowanie z wyższej półki! Gran crema-to mieszanka kaw wysokogatunkowych.
Kawa zielona to hit ostatnich miesięcy. Popijam już jakiś czas. Od coffibo teraz, wcześniej od skworcu: http://www.skworcu.com.pl/kawa-zielona-mielona-niepalona.html.
Polecam każdemu-ciekawy, inny smak, szereg właściwości odchudzających. Do tego zielona kawa ma trzykrotnie mocniejsze działanie antyutleniające niż słynąca z niego zielona herbata!!!!
ZdjęcieZdjęcieZdjęcie

Firma z Giżycka – od Giżyckich Piwnic Win/kawy i Herbaty na wagę. podarowała owocową herbatkę-duch puszczy, która dla mnie idealnie pasuje w chłodny wieczór zakopany pod kocykiem 🙂 pyszna jest! I ten zapach!!!
Zdjęcie

Z herbatek polecę także Yerbę od skworcu:
http://www.skworcu.com.pl/500,pl_yerba-mate-miodowo-karmelowa-50g.html
W skład tej herbaty wchodzi:
– mate prażona, – kawałki miodu i karmelu, – cząstki ziaren kakao, – kwiaty rumianku, – aromat.
Mate jest bardzo zdrowa, ale nie każdy lubi pić ją w czystej postaci. Pijąc tę zapominacie, że to yerba! 😉 cudowna!
I ostatni mój hit to czerwona herbatka Pu-erh od skworcu:
http://www.skworcu.com.pl/pu-erh-tuo-cha-mini.html
5 sztuk prasowanej czerwonej herbatki. Z jednej kuleczki robimy litr bursztynowego napoju. I po wypiciu zalewam napar jeszcze raz
Pu-erh TUO – CHA uznawany jest za cenniejszą i szlachetniejszą formę herbaty czerwonej niż pu-erh’y sypane. Polecam!!
Ceny są bardzo przystępne
ZdjęcieZdjęcie
Moi drodzy. Nadchodzi czas jesienno-zimowych wieczorów.
Kupcie dzbanek, kupcie herbatki i kawę i celebrujcie te chwile-bo są ulotne jak barwne motyle!!

Karkówka duszona w czosnkowych płatkach


Uwielbiana przeze mnie duszona karkówka zyskała jeszcze lepszy smak!
A to wszystko za sprawą płatków migdałowych, które otrzymałam od Skworcu:

Ten mały dodatek dodał świetnego smaku i aromatu i już wiem, że chce więcej!
Płatki na stałe zagoszczą w mojej kuchni!

Co nam trzeba?

500-600 g karkówki
przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie- 5 ziarenek , liść laurowy- 5 sztuk, suszone grzyby- garść, łyżeczka ziarenek smaku.
0,5l wody
garść płatków czosnkowych
jogurt typu greckiego do zagęszczenia,
łyżeczka mąki

Robimy!
Karkówkę kroje w 1cm plastry i  lekko je rozbijam – obsmażam z każdej strony przez pół minutki.
Zalewam to 0,5l wody-połowa wyparuje podczas duszenia, wrzucam przyprawy.
Dusimy na wolnym ogniu około 1,5h, od czasu do czasu mieszając.
Około 0,5h przed końcem dodaje płatki czosnkowe.
Robimy sos -mąkę wsypujemy do małego słoika, do tego dajemy 100g jogurtu, trochę ciepłej wody i zakręcamy, potrząsamy do jednolitego połączenia składników. Wlewamy to do gotowego mięska, mieszamy i jeszcze 5 min gotujemy.
Podajemy z ogórkiem kiszonym/małosolnym i ziemniakami bądź kaszą!

Sałatka z czerwonym ryżem

W ramach testowania produktów skworcu, wybrałam czerwony ryż. Dlaczego?
Nigdy nie jadłam i zaintrygował mnie.
Do tego opis wskazuje, że jest zdrowy – jest bardzo bogaty w witaminy A, B, D, E i  minerały takie jak cynk, selen, magnez i żelazo. Ta odmiana ryżu jest również znacznie bogatsza w błonnik pokarmowy niż ryż biały.

RYŻ CZERWONY wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. Korzystnie wpływa na serce i krążenie, poprawia koloryt skóry, łagodzi podrażnienia błon śluzowych przewodu pokarmowego i górnych dróg oddechowych, wspomaga leczenie zatruć i kaszlu. Regularne spozywanie ryżu czerwonego wspomaga mechanizmy odpornościowe organizmu

Oferta skworcu http://www.skworcu.com.pl/ryz-czerwony-100g.html 100g ryżu kosztuje 2,40.

Ryż wykorzystałam na 2 sposoby-jeden z nich to kruczak z młodymi warzywami, a drugi to oto ta sałatka

Co nam trzeba?
50 g czerwonego ryżu
puszka kukurydzy
2 jajka
puszka tuńczyka w oleju lub sosie własnym
mała cebula
2 ogórki kiszone/małosolne/ewentualnie świeże jak już brak
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól i pieprz

Robimy!
Ryż zalewamy wodą , lekko solimy i gotujemy do miękkości-około 25 minut
W tym czasie gotujemy jajka na twardo. Wystudzone kroimy w kosteczkę
Cebulę i ogórki kroimy w kosteczkę.
Do miski wrzucamy ugotowany i wystudzony ryż, jajka, ogórka i cebulę, dosypujemy odcedzoną kukurydzę i odcedzonego tuńczyka. Mieszamy z jogurtem i majonezem-doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Smacznego!

Tęczowy torcik na zimno.

Mój synuś 27 czerwca miał 5 urodzinki.
Głowiłam się co by mu tu zrobić, a wiem, że lubi pianki, galaretki i to co zimne.
I tak powstał torcik tęczowy inspirowany Barwnymi sernikami Dr Oetker’a

Co nam trzeba?

Masa serowa:
2 opakowania Sernika na zimno Dr. Oetkera
1200 ml mleka
1 barwnik spożywczy niebieski Dr. Oetkera
1 barwnik spożywczy żółty Dr. Oetkera
1 barwnik spożywczy zielony Dr. Oetkera
1 barwnik spożywczy czerwony Dr. Oetkera

Do dekoracji:

250 ml śmietanki 36 % tł.
1 opak. Śmietan-fixu Dr. Oetkera
2 łyżki cukru pudru
100g mielonych orzechów laskowych http://www.skworcu.com.pl/mielone-orzechy-laskowe-100g-maka-orzechowa.html
garść suszonych daktyli

Robimy!!
Przygotowujemy tortownicę. Lekko natłuszczamy i posypujemy 2/3 orzechów mielonych

2 opakowania sernika na zimno podzielić na 4 równe części po około 100 g każda.
Pierwszą część wymieszać z 300ml mleka i pół łyżeczki niebieskiego barwnika, ubić krótko mikserem i gdy tylko masy się połączą wylać pierwszą warstwę do wcześniej przygotowanej foremki.
Uwaga – nie ubijać, aż sernik zacznie gęstnieć!
Wylaną masę wstawić do lodówki na 15 minut.
W tym czasie przygotować kolejną warstwę ze 100 g mieszanki do sernika na zimno oraz 300 ml mleka oraz pół łyżeczki barwnika zielonego, krótko ubić i gdy tylko masy się połączą wylać drugą warstwę do wcześniej przygotowanej foremki i wstawić ją do lodówki na 15 minut.
W tym czasie przygotować trzecią warstwę ze 100 g sernika na zimno oraz 300 ml mleka oraz pół łyżeczki barwnika żółtego i 2 kropel barwnika czerwonego, krótko ubić i gdy tylko masy się połączą wylać trzecią warstwę do wcześniej przygotowanej foremki. Ponownie wstawić do lodówki na 15 minut.
Następnie zmiksować ostatnią warstwę z połową łyżeczki barwnika żółtego, krótko ubić i gdy tylko masy się połączą, wylać ostatnią warstwę do wcześniej przygotowanej foremki, wstawić do lodówki.
Po około godzinie chłodzenia można zdjąć obręcz tortownicy.

Dekorowanie:

Ubić śmietankę z cukrem i Śmietan-fixem,
Wierzch sernika ozdobić bitą śmietaną, nakładając dekoracyjne rozetki za pomocą szprycy.
Daktyle pokroić w cieniutkie paski i dekorować jak na zdjęciu.
Z orzechów laskowych formować kuleczki i ozdobić ciasto.
Podawać schłodzone!

Przepis pochodzi z http://oetker.pl/pl-pl/nasze-przepisy/r/teczowy-sernik-na-zimno.html