Tarta żytnia z dżemem i wafelkami

 

Prosta, pyszna i z mocą zdrowych dodatków.

Co nam trzeba?
Na ciasto:
250 g mąki żytniej
50 g mąki krupczatki
Ja używam niezmiennie od Młynomag
200g masła
100 g cukru trzcinowego
jajko- samo żółtko

na masę:
200g dowolnego dżemu- ja użyłam domowy z mirabelek
4 pokruszone wafelki np. Slim ryżowe od Kupiec
2 czubate łyżki wiórek kokosowych
pozostałe z jajka białko z łyżeczką cukru pudru

 

Robimy!

Zagniatamy ciasto z podanych składników i schładzamy w lodówce minimum pół godziny.

Ciasto wykładamy na formę do tarty, lekko podnosząc brzegi
Nakłuwamy widelcem.
Pieczemy 10 minut w 190 stopniach.
Po tym czasie na ciasto wykładamy dżem wymieszany z wafelkami, posypujemy wiórkami kokosowymi i wykładamy na wierzch ubite na pianę z cukrem białko.

Pieczemy kolejne 15 minut.

I już! Smacznego.

Dwie drogi. IV część serii Rozchwiani

Wow.
Tak skwitowałam treść mniej więcej w połowie książki,
gdy próbowałam odłożyć ją na moment. Nie udało mi się.
Byłam tak ciekawa co dalej, iż wszystko zeszło na dalszy plan.
Przeczytałam  w 4 h z hakiem, no i mało mi… MAŁO!
IV część sięgnęła wyżyn.
Historia Dymitra i Łucji nabrała takiego smaku i tempa,
że czyta się zachłannie, z pasją i przyjemnością.

DWIE DROGI
K.A.FIGARO
Wydawnictwo : Lipstick Books
Premiera: 2020-06-03

Czytaj dalej Dwie drogi. IV część serii Rozchwiani

Dlaczego nikt nie widzi, że … umieram.

Często oceniamy ludzi po przysłowiowej okładce.
Nie znamy szczegółów, nie zagłębiamy się.
Po prostu oceniamy.
Wprost, to co widzimy.
A prawda bywa bardzo ukryta, albo wręcz przeciwnie,
nie jest ukryta, rozpaczliwie wręcz stara się być widoczna.
Ale czy my chcemy ją widzieć…

Dlaczego nikt nie widzi, że umieram.
Historie ofiar przemocy psychicznej
RENATA KIM
Wydawnictwo W.A.B.
Premiera  2021-01-01
jednakże dostępna jest już w ebook
Premiera: 2020-04-22

 

Czytaj dalej Dlaczego nikt nie widzi, że … umieram.

Kakaowe ciasteczka tłuczone

Ciasteczka tak proste, że aż strach.
Dlaczego tłuczone?
Ponieważ  używamy tłuczka!
Takiego do mięsa… 🙂
A ciasteczka przepyszne, kruche i błyskawicznie znikające!

Co nam trzeba?

1 opakowanie budyniu- śmietankowego (40g)
200 g mąki pszennej u mnie Młynomag Reszelska
3 łyżki cukru pudru np. Kupiec
100 g masła
łyżka kakao prawdziwego
łyżka mąki krupczatki (opcjonalnie, bez niej tez wyjdą)
1 jajko.

Robimy!
Wszystkie składniki zagniatamy na jednolite ciasto (masło wyjmijcie wcześniej, aby było miękkie).
Formujemy kuleczki jak  mały orzech włoski i układamy na blaszce wyściełanej papierem do pieczenia.
Ja zrobiłam 4 rzędy po 6 kulek – czyli 24 ciasteczka
Bierzemy tłuczek do mięsa, lekko smarujemy olejem i dociskamy każdą kulkę do blaszki robiąc wzorek.

Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
I już!
można obsypać cukrem pudrem.
Pycha!!!!