Pyszny, mokry, pełen chrupiących płatków migdałowych i słodyczy śmietankowego sera i polewy z białej czekolady.
Ciężko zatrzymać się na jednym kawałku
Mazurek śmietankowo-maślany
Kruchy spód, masa delikatnie śmietankowa z maślaną nutą, raz po raz nadgryzana z daktylem
Taki mazurek musi być na Wielkanocnym stole.
Jest bardzo prosty
Czarna babka z lukrem.
Czarna jak noc bez gwiazd, a przepyszna, aż strach.
Polecam na Wielkanocny stół!
Co nam trzeba?
4 jajka
1 szklanka (220ml) mąki pszennej tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
opakowanie budyniu czekoladowego
2 łyżki CZARNEGO kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
200g cukru pudru lub drobnego do wypieków
150 g masła
lukier pomarańczowy: 2 czubate łyżki cukru pudru, łyżka soku pomarańczowego
kandyzowana skórka pomarańczy do ozdobienia
Robimy!
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
Mąki mieszamy z proszkiem i ciemnym kakao oraz budyniem i stopniowo dodajemy do masy jajecznej.
Na koniec roztapiamy masło i jeszcze ciepłe wlewamy do masy. Mieszamy.
Formę do babki lekko natłuszczamy, obsypujemy bułką tartą.
Wylewamy masę
Pieczemy w 190 stopniach przez 15 minut potem zmniejszamy do 170° i dalej piec ok 45 min. Sprawdźmy metodą suchego patyczka, czy już doszła w środku.
Babkę studzimy, odwracamy i zdobimy lukrem i skórką.
Szynka mocno pochrzaniona.
Pyszna, pachnąca, kruchutka szynka.
Zabierzcie się za nią już 2 dni przed podaniem- musi poleżeć w marynacie
Wieprzowo-wołowy klops z jajkiem i groszkiem
Pyszna propozycja mięsna, która pięknie wygląda na Wielkanocnym stole.
Można ją także serwować na co dzień,
na różne uroczystości, spotkania, do podjadania.
Polecam.
Mazurek śmietankowy
Kolejny pyszny mazurek, pełen śmietankowego nadzienia.
Do tego drobinki karmelu i czekolady.
Pyszności!
Zdolności plastycznych nie mam, zajączek więc jest jaki jest 🙂
Co nam trzeba?
na kruchy spód
100g mąki krupczatki
100g mąki pszennej
100g masła
1 żółtko
100g cukru pudru
czubata łyżka śmietany 18%
szczypta soli
na masę:
opakowanie kremówki 36%- 300ml
cukier puder 2 łyżki
1 małe opakowanie mascarpone
łyżka żelatyny plus 4 łyżki ciepłej wody
na wzorki
kawałeczki 2 cukierków karmelowych rozpuszczone w łyżce w 3 łyżkach mleka
na zajączka i kleksy:
3 łyżki śmietany kremówki, pół tabliczki mlecznej czekolady
kilka kosteczek czekoladowych tarkowanych na wiórka
zielone listki jadalne do ozdoby i dowolnie co chcecie
Robimy!
Mąki mieszamy ze sobą.
Masło trzeba posiekać z mąkami, solą i cukrem pudrem. Dodać żółtko i śmietanę. Ciasto zagnieść, uformować kulę i owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę lub na pół godziny do zamrażarki.
Schłodzone ciasto rozwałkować i uformować kwadrat/prostokąt jak chcecie, lekko należy podwyższyć jego brzegi. Ponakłuwać ciasto widelcem. Pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 185 stopni, lekko się zarumieni.
Spód musi się wystudzić, a następnie wypełniamy go masą.
Masa:
Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie i studzimy
Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.
Mieszamy z mascarpone i dajemy żelatynę.
Odstawiamy na pół h do lodówki. Lekko stężeje
Wykładamy na nasz mazurek.
Tworzymy króliczka (jak ktoś chce) i robimy łyżeczką wzorki
dowolne (misz masz) z polewy czekoladowej i karmelowej
Smacznego!
