Pyszna, pachnąca, kruchutka szynka.
Zabierzcie się za nią już 2 dni przed podaniem- musi poleżeć w marynacie
Boczek w miodzie
Uwielbiam boczek.
Wiadomo, nie jem całego na raz,
ale cieniutkie plasterki są lepsze niż niejedna wędlina.
Ten pachnie miodem…polecam!
Karkówka pieczona w ziołach prowansalskich
W czasie świąt zawsze jest u mnie domowa wędlina
Uwielbiam kroić w plasterki i zajadać, np. z żurawiną!
Karkówka w ziołach jest pyszna, pachnąca i rozpływa się w ustach
Boczek w czosnku i majeranku
Domowe wędliny cenimy za smak, zapach i naturalność.
Boczek to bardzo wdzięczny kawałek mięsa.
Polecam!
Karkówka pieczona w pesto niedźwiedzim
Jak zrobić pesto z czosnku niedźwiedziego piszę TUTAJ
A jak je jeść oprócz kanapki, zerknijcie na przepis niżej.
Tak upieczone mięso pachnie i smakuje!
Pieczona pachwina w majeranku
Lubię od czasu do czasu upiec sobie własną wędlinę.
Oprócz szynki czy karkówki/łopatki często wybieram pachwinę.
Pachwina pochodzi z tłuszczowej części podbrzusza tuszy wieprzowej.
Ma delikatny zapach, sporo tłuszczu- coś podobnego do boczku, ale jak dla mnie idealna do pieczenia.
Zawsze staram się wybrać jak najbardziej chudą.
Nie jem jej na okrągło i nie obkładam kanapek na potęgę.
Bardziej się nią delektuje i zajadam plasterki z chrzanem i zagryzam chlebem.
Polecam!
